Hurmo mevasi shakar miqdori yuqori bo'lgani uchun juda to'yimli. Meva tarkibidagi shakar pishganida go'shtda jigarrang dog'lar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, ammo ular zararsizdir. Tez orada juda pishgan xurmo yeyish kerak.
Xurmo mevasidagi jigarrang dog'lar zararlimi?
Xurmo mevasidagi jigarrang dog'lar tarkibida shakar ko'p bo'lganligi sababli paydo bo'ladi va zararsizdir. Biroq, ular mevaning pishganligini va shilimshiq konsistensiyani oldini olish uchun tez orada eyish kerakligini ko'rsatadi.
Xurmo yoki Sharon o'rik, nok va asalli qovun kabi mevali va yangi ta'mga ega. Pishgan xurmo juda yuqori ozuqaviy qiymatga ega, 100 g uchun taxminan 70 kaloriya. Yuqori shakar miqdori juda pishgan mevalarning go'shtida jigarrang dog'larni keltirib chiqarishi mumkin. Garchi bular chirish belgisi bo'lmasa-da, ular mevaning saqlash muddati cheklanganligini va tez orada iste'mol qilinishi kerakligini ko'rsatadi. Aks holda uning konsistensiyasi buziladi va shilimshiq bo'lib qoladi.
Yaxshi xurmo mevasi nimaga o'xshaydi?
Faqat pishgan mevalar o'zining to'liq hidini chiqaradi va shakar kabi shirindir. Ularning qobig'i kuchli to'q sariq rangda porlaydi va xurmoda deyarli shaffof, Sharon mevalarida esa porloq va silliqdir. Xurmo sotib olayotganda, qobig'i buzilmaganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Qattiq mevalar biroz engilroq, uzoqroq davom etadi, ammo - xilma-xilligiga qarab - hali pishmagan bo'lishi mumkin va mo'ynali bo'lishi mumkin. Bunday mevalar ovqatga tayyor bo'lgunga qadar xona haroratida ikki-uch kun davomida saqlanishi kerak. Ular muzlatgichda ikki-uch hafta turadi.
Yomon xurmo mevasini qanday taniysiz?
Yomon xurmo mevasi uning buzilganligini anglatmaydi. Aksincha, u qila oladi
- o'ta pishgan va shuning uchun shilimshiq yoki
- pishmagan va shuning uchun meva tarkibidagi taninlar tufayli achchiq ta'mga ega va og'izda tukli ta'mni keltirib chiqaradi.
Agar xurmo po'stlog'i ozgina shikastlangan bo'lsa, mevani oddiygina tozalab yoki yarmiga bo'lib, keyin qoshiq qilib tashlash mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Pishgan xurmo yoki Sharon mevalaridan murabbo yoki murabbo qilish oson. Buning uchun esa ancha qattiq qobiqni olib tashlash kerak.
