Yovvoyi sarimsoq gullagandan boshlab yeb boʻlmaydi, degan gaplar tez-tez eshitiladi va oʻqiladi. Ammo gullashdan oldin hosilni yig'ish uchun sabablar bo'lsa ham, bu to'g'ri emas.
Yovvoyi sarimsoq gullagandan keyin ham yeyish mumkinmi?
Yovvoyi sarimsoqni gullashdan keyin ham yeyish mumkinmi? Ha, yovvoyi sarimsoq gullashdan keyin ham iste'mol qilinadi, lekin uning barglari tobora achchiq va tolali bo'lib, kuchli aroma gullarga o'tadi. Gullarni ziravorlar sifatida ishlatish mumkin.
Gullashdan keyin yovvoyi sarimsoqni iste'mol qilish haqidagi faktlar
Yil faslidan qat'iy nazar yovvoyi sarimsoqning hech bir qismi zaharli emas. Biroq, albatta, sifat jihatidan farqlar mavjud, shuning uchun yovvoyi sarimsoq barglari asosan bahorda to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilinadi. Keyin yosh barglar hali ham yumshoq va yoqimli, sarimsoq kabi xushbo'y hidga ega. Gullashdan keyin barglar tobora achchiq, tolali bo'lib, o'ziga xos ta'mini yo'qotadi. Keyin lazzat ko'proq gullarga o'tadi, ular intensiv ziravorlar tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.
Bahorda yovvoyi sarimsoqni saqlang
Bir necha kungina foydalanish mumkin bo'lgan yangi yovvoyi sarimsoqni uzoqroq saqlashning turli usullari mavjud:
- muzlash
- quritish
- yog' yoki sirkada tuzlash
Tuzlanganda yovvoyi sarimsoq odatda quritilgan yoki muzlatilgandan ko'ra o'z ta'mini yaxshi saqlaydi.
Maslahatlar va fokuslar
Yovvoyi sarimsoq deb atalmish yovvoyi sarimsoqning hali gullamagan kurtaklaridan qaynatib sirkaga solib tayyorlash mumkin. Bu odatiy yovvoyi sarimsoq aromatidan hatto gullash davridan keyin ham bahramand bo'lish mumkinligini anglatadi.
