Haqiqiy dafna (Laurus nobilis) deb ataladigan o'simlik ming yillar davomida barglari va rezavorlarini yig'ish va quritish orqali dorivor va ziravor o'simlik sifatida ishlatilgan. O'z oshxonangizda ishlatish uchun oddiy vositalar yordamida balkonga dafna ekishingiz mumkin.
Qanday qilib balkonimda dafna o'stirib, yig'ishim mumkin?
Balkonga dafna ekish uchun o'tkazuvchan, chirindiga boy substrat, quyoshli joy va muntazam sug'orish kerak. Alohida shoxlarini qo'lda kesib oling va oshxonada ishlatish uchun quriting.
Haqiqiy dafna uchun to'g'ri substratni tanlang
Asosan, haqiqiy dafna o'tkazuvchan va chirindiga boy bo'lishi kerak bo'lgan ancha qumli tuproqni afzal ko'radi. Biroq, balkonda dafna o'sayotganda, ishlatiladigan tuproq namlikni yaxshi saqlashi uchun ehtiyot bo'lish kerak. Aks holda, muntazam parvarish qilish va sug'orish kerak bo'ladi, chunki quyosh va shamol balkondagi dafna gulining juda tez qurib ketishiga olib kelishi mumkin.
Joylashuv va suv ta'minoti
Yaqin Sharq va O'rta er dengizi mintaqasidagi o'simlik sifatida dafna har doim to'liq quyoshli joyda o'stirilishi kerak. Agar kerak bo'lsa, o'simlik yarim soyali joylarda ham ekilgan bo'lishi mumkin, lekin u erda quyoshli va issiq joylarda bo'lgani kabi yaxshi rivojlanmaydi. Dafna botqoqlanishga yomon toqat qilsa-da, nozik va sezgir ildizlar qurib ketmasligi kerak. Shamol va quyosh nuriga qarab, yozda kamida haftasiga bir yoki ikki marta balkonda qozonli o'simlik sifatida haqiqiy dafna suvi. Dafnani shamoldan himoyalangan balkonga qo'ysangiz, odatda yaxshi hosil olishingiz mumkin.
Dafnani to'g'ri yig'ish va qayta ishlash
Elektr to'siq trimmerlari (Amazonda €84,00) hatto kuchli o'sadigan dafna butalarini kesish uchun ishlatilmasligi kerak. Dafna tupidagi kesilgan barglar tezda jigarrang bo'lib, kasalliklar uchun nishon bo'lishi mumkin. Oshxonada foydalanish uchun alohida novdalar qo'lda kesiladi va quritish uchun uchlari bilan pastga osib qo'yiladi. Keyin quritilgan barglar turli xil taomlarni tatib ko'rish uchun ishlatilishi mumkin:
- Sho'rvalar
- Sigir bifteklari
- Stews
- Bodring va qovoqli bulon
Maslahatlar va fokuslar
Haqiqiy dafna bu mamlakatning juda yumshoq joylarida faqat ochiq havoda qishlashi mumkin, hatto junga o'ralgan holda ham balkonda qishdan omon qolish juda qiyin. Shuning uchun, uning uchun garajda yoki qishki kvartallar sifatida isitilmaydigan, yorug' shiyponda joy rejalashtirish yaxshidir.
