Gilos o'lchamdagi, yorqin to'q sariq-qizil rangli Physalis o'ziga xos jigarrang qoplamali supermarketda deyarli butun yil davomida mavjud. Biroq, Cape Bektoshi uzumni yoki And mevasi sifatida ham tanilgan o'simlikni uy bog'ida va hatto balkonda ozgina kuch bilan o'stirish mumkinligini deyarli hech kim bilmaydi.
Fizalis daraxtda yoki butada o'sadimi?
Physalis daraxtlarda emas, balandligi taxminan 1-1,5 metr bo'lgan otsu butalarda o'sadi. Ular pomidor bilan chambarchas bog'liq va pomidorga o'xshash tarzda etishtirilishi mumkin. Physalis butalari koʻp yillik boʻlib, hech qanday muammosiz qishlash mumkin.
Butada o'sadigan Phyzalis
Physalis - botanik nuqtai nazardan to'g'ri nomi Physalis peruviana - daraxtlarda o'smaydi, balki balandligi bir yarim metrdan bir yarim metrgacha bo'lgan o'tli butalar ustida o'sadi. Bular boy va keng tarvaqaylab ketgan, burchakli, ko'pincha binafsha rangli poyalarga ega va o'sishga kuchli moyillikka ega. Qo‘ng‘iroqsimon gullar poyaning vilkalarida va barg qo‘ltig‘ida alohida o‘sadi. Gullashdan keyin tashqi sepals kattalashib, odatdagi tuxum shaklidagi (yoki fonarga o'xshash) qobiqni hosil qiladi. Physalis tungi oilaga tegishli va pomidor bilan chambarchas bog'liq. Natijada, o'simliklarni pomidor etishtirish mumkin bo'lgan joyda o'stirish mumkin.
Physalis yillik yoki ko'p yillik?
And rezavorlari bir vegetatsiya davrida unib chiqib, meva hosil qilganligi sababli, bu mamlakatda pomidor kabi bir yillik o'simlik sifatida qaraladi. Darhaqiqat, o'simlik ko'p yillik bo'lib, uni osongina qishlash mumkin.
Mevalar haqiqiy vitamin bombasi
Vitaminlarga juda boy mevalar ekilganidan keyin 3-4 oy atrofida pishadi, shuning uchun Physalisni imkon qadar erta yetishtirish kerak. Bitta o'simlik 300 dan ortiq rezavor mevalarni ishlab chiqarishi mumkin, ular yig'ib olinganda va ularning kosachalarida qoldirilganda, muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin. Dumaloq rezavorlar taxminan bir-ikki santimetr kattalikda va mustahkam, silliq mevali teriga ega. Ichkarida ko'plab lentikulyar urug'lar mavjud. Pishgan And rezavorlarini tez somon-sariq ranggacha quriydigan stakanlari va kuchli rangi bilan tanib olish mumkin. To'q sariq-sariq go'sht qattiq, suvli, shirin va nordon va juda aromatikdir. Pishmagan mevalar zaharli hisoblanadi.
Pishgan mevalardan foydalanish g'oyalari
- butaning yangi va xom ashyosini iste'mol qiling
- Mayiz kabi quruq physalis
- mevali salatlar, pudinglar, muzqaymoqlar va boshqa shirin taomlar uchun mashhur ingredient
- pazandachilik
- murabbo, jele yoki chutneyga ishlov berish
- shakar va asal qo'shib pishirilgan rezavorlar mazali desert qiladi
Maslahatlar va fokuslar
Turlarga boy "Physalis" jinsi bir qancha boshqa urug'larni o'z ichiga oladi, ularning ba'zi mevalari meva yoki sabzavot sifatida ishlatilishi mumkin. Bularga, shuningdek, kam ma'lum bo'lgan Physalis ixocarpa (tomatillo, Meksika gilos) yoki Physalis pruinosa (ananas gilos) kiradi.
