Ularni juda kam odam biladi va ular bilan nima qilishni biladi. Ular kuzning oxirida o'rim-yig'im paytida pishgan namunalar yonidan o'tishardi. Meva mevalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa
Medlarlar nima va ular qanday ishlatiladi?
Loquats - birinchi sovuqlardan keyin kech kuzda yig'ib olishga tayyor bo'lgan mayda, sharsimon mevalar. Ular jigarrang rangli, namlangan qobiqga ega va shirin va nordon, tort va yong'oqning ta'miga ega. Medlarlar vitaminlar, minerallar va mikroelementlarga boy bo'lib, xom yoki qayta ishlanib, murabbo, pyuresi, pyuresi, kompot, sharbat va vino sifatida ishlatilishi mumkin.
Bu meva nimaga o'xshaydi?
Medlarlar ilgari hozirgidan ko'ra ko'proq tanilgan edi. Ular bu mamlakatda ma'lum bo'lgan ko'plab mevalardan juda farq qiladi. Ayozga ta'sir qilganda juda qattiq va yeb bo'lmaydigan bo'lgani uchun ularni tosh olma deb ham atashadi.
Ular noaniq behi yoki nokni eslatadi, lekin odatda ancha kichikroq. Asl medlar 2 dan 4 sm gacha o'sadigan bo'lsa, o'stiriladigan navlar 7 sm gacha o'sadi. Ular sharsimon va yassilangan, pishganida jigarrang rangga ega va namatli qobiqga ega. Ajablanarlisi shundaki, gullarning sepallari hali ham mevalarda saqlanib qolgan.
Ular qachon pishadi?
Medlarlarni kuzning birinchi sovuqlaridan keyin yig'ib olish mumkin. O'rim-yig'im uchun ideal vaqt noyabr oyining boshi va dekabr oyining boshidir. Agar ular sovuq bo'lmagan joylarda o'sadigan bo'lsa, ular yig'ib olingandan so'ng, masalan, somonda meva qutilarida pishishi mumkin.
Sovuq yoki pishish mevalarning yumshoq bo'lishiga va ulardagi taninlarning bug'lanishiga olib keladi. Oldindan ular unchalik mazali emas va og'izda yoqimsiz qisqarish tuyg'usi sifatida sezilarli bo'lgan taninlarning ko'pligi tufayli biriktiruvchidir.
Pishganida, medlarlar:
- xamirday-yumshoq
- musty
- ta'mida shirin-achchiq, tort va yong'oqli
Ulardan nima uchun foydalanish mumkin?
Pishgan mevalar o'simlikni ko'paytirish uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun xamirga o'xshash pulpa tarkibidagi urug'lar bo'shatiladi va tozalanadi. Ular bahorda ekilgan bo'lishi mumkin. Biroq, bu tarqalish usuli juda uzoq deb hisoblanadi
Medlarlar zaharli emas va shuning uchun ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Ular to'g'ridan-to'g'ri butadan yoki xom ashyoni iste'mol qilishlari mumkinDaraxt teriladi va iste'mol qilinadi. Ular murabbo, pyuresi, pyuresi, kompot, sharbat va sharobni qayta ishlash uchun javob beradi. Ular olma, atirgul va dumba kabi keng kuz mevalari bilan yaxshi birlashtirilishi mumkin.
O'zining yaxshi ta'midan tashqari, medlarlar sog'liq uchun foydalari bilan hayratda qoldiradi. Ularda ko'plab vitaminlar, minerallar va mikroelementlar mavjud bo'lib, sovuqlar tez-tez uchraydigan kuz mavsumida qimmatli meva hisoblanadi. Ichkarida qabul qilinganda, ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va kalsifikatsiya jarayonlarini sekinlashtiradi (masalan, arteriosklerozda foydali)
Maslahatlar va fokuslar
Medlars yumshoq bo'lganda uzoq vaqt saqlanmaydi. Ularni muzlatgichda saqlang va besh kun ichida iste'mol qiling.
