Blueberries, shuningdek, ko'plab mintaqalarda xalq tilida ko'k deb ataladi va yangi iste'mol qilish yoki konservalash uchun qimmatli meva hisoblanadi. Yovvoyi va madaniy ko'katlarning mevalari o'sish shakllari kabi nisbatan katta farq qiladi.
Ko'k mevalarni tanlashning eng yaxshi usuli qanday?
Ko'k mevalarni terishda, meva bo'linib ketmasligi uchun yumshoq harakat qilish kerak. O'rmonda o'rim-yig'im uchun sayoz piyola yoki savat, tozalash uchun suv va tiz cho'kish uchun yostiq tavsiya qilamiz. Ko'k mevali taroq yovvoyi va madaniy navlarni yig'ishda foydali bo'lishi mumkin.
Yovvoyi ko'k va madaniy ko'kat o'rtasidagi farq
Bu mamlakatga xos bo'lgan yovvoyi ko'katlarni ko'pincha siyrak o'rmonlar ostida va unchalik baland bo'lmagan tog' tizmalarining pasttekislarida uchratish mumkin. Bu butalar kamdan-kam hollarda tizzadan balandroq o'sadi va yiliga bir o'simlikdan bir nechta meva beradi. Bundan farqli o'laroq, ixtisoslashgan do'konlarda mavjud bo'lgan navlar dastlab Shimoliy Amerikadan keladi va "Vaccinium" jinsiga tegishli. Ularning butalari 2,5 dan 3 metrgacha maksimal balandlikka etadi va shoxlarida turli xil mevalar hosil qiladi, ular faqat asta-sekin to'liq pishadi. Yovvoyi ko'katlarning mevalari kuchli ko'k rangli sharbatga ega bo'lsa, o'stiriladigan navlarning ichki pulpasi deyarli oq rangga ega.
Yoz o'rtalarida sayrlarning shirin hosili
O'rmon ko'k mevalari o'tmishda ko'pincha "o'rmon ikrasi" deb atalgan, chunki to'liq pishgan mevalar ba'zan o'smalar orasidan deyarli qora-ko'k rangda porlaydi va ta'mi bo'yicha etishtirilgan navlardan oshib bo'lmaydi. Biroq, Shimoliy Amerika navlari mahalliy o'simliklardan ustundir, chunki ular o'z mevalarini bog'bonga ko'z darajasida ushlab turadilar. Har bir alohida butadan ko'proq miqdorda meva yig'ish mumkin. Iyul va avgust oylarida yovvoyi ko'k mevalarni yig'ishda, mevalarni yuvishga ham e'tibor berish kerak, chunki ular o'rmonda nisbatan xavfli tulki tasmasi patogen bilan kasallangan bo'lishi mumkin. Bog'da erga yaqin hosil qilingan mevalar, agar joy o'rmonga yaqin bo'lsa, iste'mol qilishdan oldin ham yuvilishi yoki qaynatilishi kerak.
Iloji boricha oson terish bo'yicha maslahatlar
Koʻk mevalar toʻliq pishganida yorilib ochiladi. Shuning uchun, ayniqsa, yovvoyi ko'klarni bo'yashga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. O'rmonda hosilni yig'ish uchun sizga kerak:
- sayoz kosa yoki savat
- Saytda iste'mol qilinadigan barmoq yoki mevalarni tozalash uchun suv
- erga tiz cho'kish uchun yostiq
Yovvoyi ko'katlarni yig'ish - bu nisbatan mashaqqatli mashg'ulot bo'lib, uni ko'pincha tizza yostig'i bilan bajarish osonroq. Ko'kning har bir turiga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak, uning raf muddati va mevaning allaqachon juda qisqa saqlash muddati. Yovvoyi va madaniy ko'katlarning tezroq hosilini olish uchun ko'k taroq deb ataladigan taroqdan foydalanish mumkin, uning yordamida mevalarni novdalardan nisbatan tez olib tashlash mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz ham yetishtirilgan koʻkatni terish uchun koʻk taroqdan foydalanmoqchi boʻlsangiz, avvaliga ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak. Ko'k navlari odatda bir novdada bir-birining yonida to'liq pishgan va pishmagan mevalarni beradi. Agar pishmagan mevalarni yig'ish moslamasi bilan tasodifan yirtib tashlasa, ular pishmaydi.
