Mingir urug'i ichida iste'mol qilinadigan qora mürver bilan oson aralashib ketadigan zaharli turlar mavjud. Bular nima ekanligini va boshqa qaysi oʻsimliklar bilan chalkashlik xavfi borligini shu yerda bilib olishingiz mumkin.
Qora mürverni qanday taniyman?
Qora mürverni 3-5 metr balandlikdagi shoxlari, elliptik barglari, qaymoqsimon oq gullari va binafsha-qora reza mevalaridan taniy olasiz. Noxush hid, cho'zilgan varaqalar va yuqoriga qaragan rezavorlar kabi zaharli mitti mürverdan farqlarga e'tibor bering.
Qora mürverni ishonchli tarzda aniqlang
Qora murdaning gullari, barglari va rezavorlaridan mazali sharbatlar, likyorlar va jelelarni tasavvur qilish uchun foydalanish mumkin. Yovvoyi tabiatdagi eng keng tarqalgan butalardan biri bo'lsa ham, ba'zida ular orasida zaharli o'simliklar mavjud. Qaysi mürverni iste'mol qilish mumkinligini quyidagi xususiyatlarga qarab aniqlashingiz mumkin:
- yo'l bo'yida, o'rmon bo'shliqlarida va to'siqlarda buta yoki kichik daraxt bo'lib o'sadi
- O'sish balandligi 3 dan 5 metrgacha, kavisli shoxlari bilan
- qirrasi kesilgan elliptik barglar
- 2 juft bir-biriga qarama-qarshi yotadi va uchida 1 barg (qarama-qarshi, imparipinnate)
- maydan iyulgacha kremsimon oq gullar
- avgust va sentyabr oylarida binafsha-qora rezavorlar, dastlab qizil rangda
Farqlar zaharli mitti burmani aniqlaydi
Zaharli mitti murdaning rezavorlari ko'rinishidan qora murdaning mevalariga juda o'xshaydi. Quyidagi mezonlar yordamida ikki turni ajrata olasiz:
- toksik parakeet juda yoqimsiz hid tarqatadi
- uning varaqalari nayzasimon shaklga qadar cho'zilgan va uzunligi 15 santimetrgacha
- zaharli quyuq rezavorlar yuqoriga qaragan, qora murdaning yeyiladigan mevalari esa pastga osilgan
- Mitti burmalarning mayda tishlari bor
Bundan tashqari, maksimal balandligi 150 santimetr bo'lgan chodir daraxti to'liq o'sgan qora mürverdan sezilarli darajada kichikroq bo'lib qoladi.
Gullarni yig'ishda ko'zingizni ochiq tuting
Qora murdaning gullari ko'pincha tabiiy tibbiyotda qo'llanilganligi sababli ular ham tez-tez yig'iladi. Ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi, chunki bir qarashda oq oqsoqollar va dog'li oq gullar bir xil. Bunday holda, hid testi siz aslida qaysi o'simlik bilan shug'ullanayotganingiz haqida ishonchli ma'lumot beradi. Dog'li qandolat yomon hid bilan namoyon bo'ladi.
Maslahatlar va fokuslar
Qizil mürverning rezavorlari ham pishirilganda murabbo, sharbat va likyorlar uchun mazali ingredient hisoblanadi. Biroq, zaharli tosh yadrolarini olib tashlash kerak, chunki ularning tarkibi pishirilganda erimaydi. Aniq rang farqini hisobga olsak, uzum mürver va zaharli mürver turlari o'rtasida chalkashlik xavfi yo'q.
