Smorodina uchta rangda bo'ladi: qizil, oq va qora. Ular g'amxo'rlik va birinchi navbatda, kesish jihatidan farq qiladi. Qon smorodina rezavor buta sifatida emas, faqat manzarali o'simlik sifatida o'stiriladi.
Smorodinaning qanday turlari bor?
Smorodinaning to'rtta asosiy navi bor: qizil smorodina, qora smorodina, oq smorodina va qon smorodina (dekorativ). Ularning rangi, ta'mi va qo'llanilishi har xil, ba'zi navlari qo'ziqorin va zararkunandalarga chidamli.
Asosiy navlar
- Qizil smorodina
- Qora smorodina
- Oq smorodina
- Qon smorodina
Sotib olayotganda smorodina kasalliklari va zararkunandalariga chidamli chidamli navlarga e'tibor bering.
Qizil smorodina
Ular eng mashhur smorodina. Ular yangi qizil rang bilan ajralib turadi. Ta'mi shirin, ozgina nordon ohang bilan.
- “Heinemanns Rote Spätlese” - kech gullaydi, ko'p meva beradi, darhol ovqatlanish va qayta ishlash uchun mos
- " Makosta" - to'q qizil, juda aromatik olijanob nav
- “Rolan” – erta hosil, qo'ziqorin kasalliklariga chidamli
- “Rovada” – juda yaxshi xushbo'y hidli katta, o'rta qizil mevalar
- “Telake” – juda yaxshi o'sadi, ko'plab smorodina kasalliklariga chidamli
Qora smorodina
Yangi qora smorodinaning xushbo'yligi tort ta'mi tufayli hammaga ham nasib etavermaydi. Kislota miqdori yuqori bo‘lganligi uchun ular asosan ko‘p shakar qo‘shilgan holda shirinlik, jele va sharbat tayyorlanadi.
- “Bona” – juda aromatik
- “Ometa” – ko'p kasalliklar va zararkunandalarga chidamli, xushbo'y rezavorlar bilan boy hosilli nav
- “Silvergieters Black” – oʻzaro changlatish zarur, aromatik va boshqa navlarga qaraganda kamroq tortar
- " Titania" - juda katta rezavorlar, qo'ziqorin kasalliklari va zararkunandalarga chidamli
- “KieRoyal” – erta pishgan, shirin, yomg'irga chidamli rezavorlar
Oq smorodina
Oq smorodina unchalik xushbo'y emas va qizil navlarga qaraganda bir oz yumshoqroq.
- “Blanka” – erta o'rtalarida hosilga tayyor
- “Shampan” – shampanni eslatuvchi mevali hid
- " Oq Versal" - juda katta, shakarli-shirin rezavorlar, yangi iste'mol qilish uchun yaxshi
Qon smorodina yoki manzarali smorodina
Ular faqat go'zal bahorgi gullar uchun o'stiriladi. Uzun panikulalarda yorqin qizil shakldagi ko'plab mayda kurtaklar. Oq va qizil-oq navlari allaqachon bozorda.
O'simlik o'ziga xos hidga ega bo'lmagan va shuning uchun iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'lgan bir nechta mevalarni ishlab chiqaradi. Lekin rezavorlar zaharli emas.
- " Qirol Edvard VII" - ko'pincha uy bog'larida namoyish etiladi
- “Atrorubens” – gullaydigan to'siqlar uchun ideal
- “Qor alangasi” – oq-qizil gullar
- “White Icicle” – oq panikula gullari
Maslahatlar va fokuslar
Qora smorodina frantsuz tilida kassis deb ataladi. Ular qora reza mevalarning tort, achchiq ta'mi bilan barcha shirinliklar, likyorlar va boshqa taomlar uchun asosdir.
