Ko'plab qo'ziqorin terib oluvchilar har yili mazali yegulik qo'ziqorinlarni topishingiz mumkin bo'lgan yashirin joylar haqida qasam ichishadi. Qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radiganlar sifatida, qo'ziqorinlarning ayrim turlarini o'zingiz etishtirsangiz, qulayroq bo'lishingiz mumkin.
Qanday qilib o'zim qo'ziqorin yetishtirsam bo'ladi?
Qo'ziqorinlarni o'zingiz muvaffaqiyatli etishtirish uchun sizga to'g'ri substrat, qo'ziqorin sporalari va optimal atrof-muhit sharoitlari kerak. Qo'ziqorin va ohak qo'ziqorinlari qorong'i podvalda somon to'plami yoki hindiston yong'og'i substratida yaxshi o'sadi, oyster va ohak qo'ziqorinlari esa folga issiqxonalarida o'lik yog'ochda o'sadi.
Qo'ziqorin o'sishining o'ziga xos xususiyatlari
Qo'ziqorinlar botanik jihatdan o'simliklarga kirmaydi, chunki ularning o'sishi o'simliklardan nisbatan katta farq qiladi. Axir, qo'ziqorinlarda xlorofill yo'q, ya'ni ular fotosintezni o'zlari amalga oshira olmaydilar. Aksincha, qo'ziqorinlarning ko'p turlari o'zlarining zarur o'sish energiyasini yog'och va boshqa o'simlik materiallarining parchalanish jarayonlaridan oladi. Qo'ziqorinlarning er yuzidagi ko'rinadigan mevali tanalari faqat qo'ziqorinlarning uchlarini ifodalaydi, ular yordamida ular sporalar orqali landshaftga yanada tarqalishi mumkin.
Mitseliy qo'ziqorinlarning "ildizi" sifatida
Ko'pchilik ma'lum bo'lgan qo'ziqorin turlarining asosiy qismi mitseliy deb ataladigan, substratdagi ildizga o'xshash tarmoqdir. Bu nafaqat ko'rinadigan mevali jismlarning o'sishi uchun energiya beradi, balki sporlarsiz tuproq bo'ylab tarqalish uchun ham ishlatilishi mumkin. Shimoliy Amerikada ma'lum bo'lgan eng katta asal qo'ziqorini bir necha kvadrat kilometr maydonni egallaydi va uni Yerdagi eng katta tirik mavjudotlardan biriga aylantiradi.
Muvaffaqiyatli etishtirish uchun qo'ziqorin o'sishini tushunish
Ularni faqat qo'ziqorin o'sishining asosiy omillarini tushungan holda muvaffaqiyatli etishtirish mumkin. Ko'pgina qo'ziqorinlar butalar va daraxtlarga qaraganda joy va atrof-muhitga nisbatan ancha yuqori talablarni qo'yadi. Simbiozda yashovchi mikoriza qo'ziqorinlari, masalan, chinni qo'ziqorinlari, ular ma'lum daraxt turlarining ildizlari bilan birga yashashga tayanganligi sababli, o'sishi hozirgacha qiyin bo'lgan. Har bir qo'ziqorin turi o'z yashash muhitiga juda o'ziga xos talablarga ega bo'lganligi sababli, bu omillar qo'ziqorin etishtirish uchun odamlar tomonidan maxsus yaratilishi kerak.
O'stirish uchun qo'ziqorin navlari
Faqat ma'lum turdagi qo'ziqorinlar etishtirish uchun mos keladi. Boshqalar esa, o'z navbatida, oziq-ovqat savdosi uchun deyarli faqat tabiatda yig'ib olinadi. Bu shuningdek, mavsumiy jihatdan kuchli ifodalangan turlarni ham o'z ichiga oladi:
- Chanterelles
- Chorchini qo'ziqorinlari
- Oyster qo'ziqorinlari
Boshqa navlarni esa to'g'ri substrat va qo'ziqorin sporalaridan foydalangan holda harorat va namlik nazorati ostida bo'lgan yangi boshlanuvchilar ham o'stirishi mumkin.
Substratni tayyorlang
Ohak qo'ziqorinlari va shampignonlarni qorong'i podvalda somon to'plami yoki kokos substratida yaxshi o'stirish mumkin. Buning uchun somon avval suvga botiriladi, so'ngra maxsus sotuvchilardan qo'ziqorin sporalari bilan emlanadi. Qo'ziqorinlar uchun qo'ziqorin mitseliyasi butun substrat orqali yaxshi o'sishi uchun taxminan ikki-uch hafta davom etadi. Keyin kerakli mevali jismlarning shakllanishi bir necha kun ichida sodir bo'lishi mumkin va butun o'sish bosqichi kabi, hech qanday yorug'likni talab qilmaydi. O'sayotgan substratni muntazam sug'orish muammoga olib kelmasligini ta'minlash uchun etishtirish uchun uzoq vaqt davomida yuqori namlikka bardosh bera oladigan podval yoki shiyponni tanlash kerak.
O'lik yog'ochda etishtirish
Yeyiladigan qo'ziqorinlarning ba'zi turlari o'lik yog'ochda ayniqsa yaxshi o'sadi, chunki ular uni parchalaydi va ajralib chiqadigan energiyani o'z rivojlanishi uchun ishlatadi. Oyster va ohak qo'ziqorinlari qo'ziqorinlarning ushbu toifasiga kiradi, ular bir necha haftalik parvarishdan so'ng kichik o'lik daraxt tanasini qoplashi mumkin. Mutaxassis sotuvchilarda yog'och bo'laklari mavjud (Amazonda €8,00), ular allaqachon tegishli sporlar bilan emlangan. Ammo siz o'zingizning o'lik yog'och tanalaringizning burg'ulash teshiklariga botgan tayoq shaklida sporalarni ham sotib olishingiz mumkin. Issiq va nam iqlimni iloji boricha osonlik bilan ta'minlash uchun kichik folga issiqxonalari istiridye va ohak qo'ziqorinlari madaniyatidan himoya sifatida mos keladi. Bular, shuningdek, havodagi begona qo'ziqorin sporalarining tegishli er osti koloniyasining oldini oladi.
Maslahatlar va fokuslar
Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarni etishtirish tanlangan qo'ziqorin turiga qarab ma'lum ekologik omillarni ishlab chiqarishda turli darajadagi mahorat talab qiladi. Yangi boshlanuvchilar birinchi navbatda qo'ziqorinlarni tayyorlangan madaniyat qutisiga olishlari kerak. Mazali qo'ziqorin qovoqlari o'sishini ta'minlash uchun uni muntazam ravishda sug'orish kerak. Bu shuni anglatadiki, bir xil qo'ziqorin qutisi o'sayotgan substratdan energiya tugamaguncha ketma-ket ikki-uch marta yig'ib olinishi mumkin.
