Selderey va seldereyning o'rim-yig'im vaqti har xil. Biri noldan bir oz pastroq haroratga chidasa, ikkinchisi yeyilmaydigan bo'lib qolmasligi uchun sovuq boshlanishidan oldin yig'ib olinishi kerak. Seldereyning ta'mi yangi bo'lsa ham, uni saqlash va muzlatish mumkin.
Selderey va seldereyni qachon va qanday yig'ib olasiz?
Seldereyni iyun oyidan boshlab poyasini kesib, oʻsimlikni toʻshakda qoldirib yigʻib olishingiz mumkin. O'rim-yig'im eng kech oktyabrgacha tugatilishi kerak, chunki selderey sovuqqa sezgir. Selderiya esa avgust oyining oxiridan dekabrgacha karam va ildizdan ildizni ajratib yig'ib olinadi. Yengil sovuqlar muammo emas.
Seldereyni yig'ishtirib olish
Seldereyni yig'ish vaqti iyun oyida boshlanadi. U eng yangi ta'mga ega bo'lgani uchun, kerak bo'lganda yig'ib olinadi. Bu erda siz faqat dastani kesib, o'simlikni yotoqda qoldirasiz. Bu selderey poyalarining qayta o'sishiga yordam beradi.
Selderey sovuqqa sezgir. Ayozli harorat tayoqlarning shishasimon va yemaydigan bo'lishiga olib keladi. Birinchi tungi sovuqlar odatda oktyabr oyidan boshlab sodir bo'lganligi sababli, seldereyni shu vaqtgacha yig'ib olish kerak.
Agar siz seldereyni qozonda o'stirgan bo'lsangiz, oktyabr oyidan boshlab uni yopiq joyga qo'ying. 10 dan 20 darajagacha bo'lgan haroratda siz uni asta-sekin yig'ib olishingiz mumkin.
Seldereyani yig'ish
Kelderiy yetishtirishga qaror qilgan har bir kishi avgust oyining oxiridan boshlab hosil yig'ishni boshlaydi. Agar siz ildiz mevalarni ekmoqchi bo'lsangiz, seldereyni to'shakda uzoqroq qoldirishingiz mumkin. Dekabrgacha hosil yig'ish mumkin. Selsiy bo'yicha -3 darajagacha bo'lgan engil sovuqlar seldereyaga ta'sir qilmaydi.
O'rim-yig'imdan keyin
- Selderey o'tini ildizdan ajratib oling
- ko'kat sho'rva sifatida ishlatilishi mumkin
- Alohida ildizlar
Saqlash va muzlatish
Agar selderey salqin va quruq joyda saqlansa, u bir necha oy davom etadi. Tasdiqlangan usul quruq qumda saqlashdir.
Agar seldereyani muzlatish kerak bo'lsa yuviladi va tozalanadi. U mayda kubiklarga bo'linadi, oqartiriladi va keyin muzlatiladi.
Seldereyni o'rim-yig'imdan so'ng darhol iste'mol qilish yaxshidir. Agar yuvilgan, tilimlangan va oqartirilgan bo'lsa, muzlatish uchun ham mos keladi.
Maslahatlar va fokuslar
Kelderiy bir necha oy davom etishi uchun tuproqni hech qanday holatda yuvib tashlamaslik kerak. Tuproq qoldiqlari eng yaxshisi ildiz ustida quritilgan holda qoldiriladi.
