Salatda, sho'rva yoki sabzavot sifatida - brokkoli har doim mazali bo'ladi. Bundan tashqari, u past kaloriyali va minerallar va S vitaminiga boy. Nafaqat gul gullari, balki barglari va poyalari ham iste'mol qilinadi. Keling, bog'da yoki balkonda brokkoli etishtirishni boshlaylik - bu juda yaxshi ishlaydi.
Qanday qilib brokkolini muvaffaqiyatli etishtirish mumkin?
Brokkolini muvaffaqiyatli etishtirish uchun quyoshli, shamoldan himoyalangan joyni tanlang, ohak va kompost qo'shing, bahorda eking, organik o'g'itlang va o'rim-yig'im bosqichida asosiy kurtaklarni kesib oling. O'simliklarni zararkunandalardan to'r va o'zaro ekinlar bilan himoya qiling.
Optimal joy va ideal ekish vaqti
Agar joy quyoshli va shamoldan himoyalangan bo'lsa, brokkoli o'simliklari boshqa sabzavotlarga qaraganda yiliga oson o'sadi va hosil oladi. Buning uchun sizga ko'proq ohak kerak bo'ladi. Juda oz ohak hosilni kamaytiradi va o'simliklarni zaiflashtiradi. Ekishdan yoki o'sishdan oldin ko'p miqdorda suv o'tlari ohak (Amazonda € 28,00) va kompostni tuproqqa kiritish va agar kerak bo'lsa, to'g'ridan-to'g'ri ekish teshigiga qo'shimcha ohak dozasini qo'shish yaxshidir. Yashil sabzavotlar pH qiymati 6,0 dan 7,0 gacha bo'lgan neytral tuproqda ayniqsa yaxshi o'sadi.
Agar siz erta brokkoli navlarini tanlasangiz, ularni mart oyida deraza tokchasidagi urug'lik tagiga ekishingiz kerak. May oyidan boshlab, yosh ko'chatlarni ochiq havoda yoki issiqxonada o'stiring. Kech navlarni aprel oyining oxiridan boshlab to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga 50 santimetr ekish masofasiga eking.
Brokkolini o'g'itlash - buni yodda tutish kerak
Brokkoli o'simliklari og'ir oziqlantiruvchi hisoblanadi va go'ng yoki kompost kabi organik o'g'itlarga muhtoj. Birinchi urug'lantirilgandan so'ng, o'sishni rag'batlantirish uchun azotning uch yoki to'rt dozasi etarli. Birinchi hosildan 4 hafta oldin siz nitratlar hosil bo'lganligi sababli o'g'itlashdan qochishingiz kerak. Muntazam sug'orish quruq sharoitda o'sishning to'xtab qolishiga yo'l qo'ymaydi. Qichitqi o't barglari kabi organik materiallar bilan mulchalash ikki baravar foydalidir, chunki u tuproq namligini saqlaydi va shu bilan birga o'simliklarni azot bilan ta'minlaydi. Qatorlar orasidagi qo'shimcha cho'tkalar o'sishni faollashtiradi.
To'g'ri kesish bir nechta hosil olish imkonini beradi
14-15 haftadan so'ng brokkoli to'liq o'sadi va o'rta gul hosil bo'ladi, lekin hali ham yopiq. Brokkoli bir necha marta yig'ib olish uchun, birinchi navbatda, 15 santimetr balandlikdagi gul kurtaklari bilan faqat to'liq shakllangan asosiy kurtaklar ni kesib tashlang. 3-4 haftadan so'ng, ostidagi ikkilamchi kurtaklar qayta o'sadi va hosilni olish mumkin.
Kasallik va zararkunandalardan eng yaxshi himoya
Barcha karam turlari kabi brokkoliga ham karam oq kapalak hujum qiladi. Brokkoli barglari tagiga tuxum qo'yayotgan kapalak. To'r bundan himoya qiladi va kapalak lichinkalarining barglarni eyishidan samarali himoya qiladi. Aks holda, aralash ekish va o'simliklarni mustahkamlovchi kompost va tosh changidan foydalanish zararkunandalar va kasalliklarning oldini oladi.
Brokkoli to'g'ri qishlash
Brokkoli o'simliklari quyoshli va issiqni yaxshi ko'radi. Shunga qaramay, siz ularni tashqarida osongina qishlashingiz mumkin. O'simliklarni yog'och ramka bilan himoya qilish muhimdir. Noldan past haroratlarda ramka ustiga jun yoki brezent qo'yish kifoya. Bahorda, tarpaulinni olib tashlang va brokkolini tik holda qoldiring yoki uni harakatga keltiring. Buning uchun butun o'simlikni ildizlari bilan tortib oling va uni kompost bilan tayyorlangan to'shakka eking.
Maslahatlar va fokuslar
Brokkolini pishirmang, aks holda qimmatli ingredientlar yo'qoladi! Bug'li idishdagi yumshoq preparat vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarini saqlaydi.
