Ularni hamma biladi: kichik, qarsillab, uzun, ingichka va hatto ko'k rangda: bodring. Birinchi bodringlar iyul oyidan boshlab issiqxonada paydo bo'ladi. Ko'k bodring daraxti va ochiq bodring mevalari biroz ko'proq vaqt talab qiladi. Ular uch-to'rt haftadan keyin ergashadilar. Qaysi bodring qachon pishadi? To'rtta eng muhim hosil yig'ish bo'yicha maslahatlar.
Bodringni qachon va qanday qilib to'g'ri yig'ishim kerak?
Bodringni gullashdan uch hafta o'tgach yig'ib olish mumkin. O'rim-yig'im vaqti foydalanish maqsadiga qarab o'zgaradi, masalan, kornişon (4-6 sm), nozik bodring (6-12 sm), bodring (20-30 sm), tozalangan bodring (po'stlog'i sariq). Muntazam yig'im hosildorlikni oshiradi va achchiq bodringlardan saqlaydi. Asosan, bodringni yosh, ertalab va o'tkir pichoq bilan terib olish kerak.
Bodringni qachon yig'ishim mumkin?
Avush uchunmi, salat, osh, sabzavot yoki sovutuvchi niqob sifatida - o'z bog'ingiz yoki balkoningizdan olingan bodring mazali va har tomonlama qo'llanilishi mumkin. Bodringni to'g'ri parvarish qilish va urug'lantirish bilan bog'bonlar mo'l-ko'l bodring hosilini olishadi.
Bodring gullashdan 3 hafta o'tgach pishadi. Issiqxonada erta ekilgan bo'lsa, ular may oyining oxiriga qadar pishib etiladi. Iyuldan oktyabrgacha ochiq havo. O'rim-yig'im vaqti tegishli bodringdan maqsadli foydalanishga bog'liq:
- Cornichons - 4 dan 6 santimetrgacha bo'lgan eng kichik tuzlangan bodring
- Nozik bodring - 6 dan 12 santimetrgacha tuzlash uchun
- Bodring - turiga qarab 20 dan 30 santimetrgacha
- Tozalangan bodring - qobig'i sarg'ayishi bilanoq hosilga tayyor
Ta'mga kelsak, bodring hali supermarket bodringlari hajmiga yetmagan paytda eng mazali bo'ladi. Ular sarg'aygan zahoti pishgan bo'ladi.
Bodringni muntazam yig'ish hosildorlikni oshiradi
Aslida siz bodringni erta terib olmaysiz. Muntazam ravishda vazn yo'qotish va uning haddan tashqari ko'payishiga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir. Agar siz bodringni o'simlikda juda uzoq vaqt qoldirsangiz, siz ularni sug'orish, achchiqlanish va ba'zan dastlabki bosqichlarda keyingi ekinlarni rad etish xavfini tug'dirasiz. Shuning uchun, ortiqcha pishgan mevalarni keraksiz ravishda zaiflashtirmaslik uchun darhol o'simlikdan olib tashlang. Xullas, keling mazali bodringlarga;-). Ideal holda yangi bodringni oktabr oyining oxirigacha haftasiga ikki marta yig'ib olishingiz mumkin.
Bodringni yig'ish bo'yicha eng muhim 4 ta maslahat
- Bodringni iloji boricha yoshroq yig'ib oling. Bu eng yuqori vitamin tarkibini va eng yaxshi ta'mni kafolatlaydi.
- Bodringni ertalab yoki erta tongda yig'ib oling, chunki ularda eng ko'p oziq moddalar mavjud.
- Bodringni kurtaklari va novdalariga zarar yetkazmaslik uchun o'tkir pichoq bilan kesib oling.
- Sentyabr oyi oxirida yangi gul kurtaklarini uzib qo'ying, shunda mavjud mevalar hali ham pishishi mumkin
Maslahatlar va fokuslar
Bu achchiq - bodring sovuq, kuchli yomg'ir yoki juda sovuq suv kabi stressli vaziyatlarda achchiq ta'sir ko'rsatadi. Achchiq moddalar poyadan bodringga tarqaladi. Shuning uchun bodringning oxiri ba'zida hali ham achchiq ta'mga ega va uni yeyish mumkin. Bodringning achchiqlanishi genetik jihatdan aniqlangan. Noto'g'ri g'amxo'rlik bunga yordam berishi mumkin.
