Ularni o'zingiz yig'asizmi yoki sotib olasizmi - buta loviya oshxonada ko'p qirrali va o'zining tiniq yashil rangi bilan ayniqsa sog'lom taassurot qoldiradi. Biroq, pishirishdan keyin frantsuz loviyasidan rohatlanishingiz uchun ularni professional tarzda tayyorlashingiz kerak.
Fransuz loviyalari iste'molga qanday tayyorlanadi?
Pishirishdan oldinfransuz loviyasini yuvish,quruq chayqatish va ikkala uchini kesib olish kerakuchlariniBu kunlarda juda oz sonli buta loviyalarini echish kerak. Tozalashdan so'ng, buta loviyalarito'liq pishiriladi, masalan, kamida 10 daqiqa qaynatish, qovurish, bug'lash yoki pishirish orqali.
Fransuz loviyasini nima uchun pishirish kerak?
Bush loviyalari xuddi qutbli loviya kabi, xom holatda zaharli bo'ladi. Ular fazin deb ataladigan faol moddani o'z ichiga oladi. Fasol tarkibidagi bu zaharli faol moddasi faqat qizdirilganda parchalanadi va shuning uchun zararsiz bo'ladi.
Fransuz loviyalarini qanday qilib to'g'ri yuvish mumkin?
Buta loviyalarinisovuq,oqar suv ostida yuving. Tuproq kabi kirlarni olib tashlash uchun qo'llaringizdan foydalaning. Keyin loviyani to'kib tashlang va ularni quriting.
Fransuz loviyalarini yuvgandan keyin nima qilaman?
Buta loviyalari yuvilgandan keyin tozalanadi va kerak bo'lsaiplanadiSiz torsiz buta loviyalarini kesish taxtasida shamlardan joylashtirishingiz mumkin. Endi buta loviyalariningkesilganikkala uchi (poyaning uchi ham, qarama-qarshi toraygan uchi ham). Iplar bilan buta fasollari alohida va ipsiz kesilishi kerak. Fasolning ikki uchi yog'ochsimon bo'lib, pishirgandan keyin ozgina zavq beradi, shuning uchun ularni olib tashlash tavsiya etiladi.
Fransuz loviyasini qanday pishirish mumkin?
Bush fasolini qozondaoshpazyokibug'da, tovadaqovurish mumkinyokistewing yoki, masalan, ularni qaynatish orqali saqlash. Agar siz fasol suvda suzadigan tayyorlash usulini tanlasangiz, ozgina pishirish soda yoki pishirish kukuni qo'shing. Bu shuni anglatadiki, loviya pishirgandan keyin ham tiniq yashil rangini saqlab qoladi.
Fransuz loviyasini iste'mol qilish uchun oqartirish kifoyami?
Blanchingetarli emas Bush fasollarini zararsiz yeyish uchun. Blanching loviyani sho'r suvda atigi 2-5 daqiqa davomida isitishni o'z ichiga oladi. Bu uning tarkibidagi toksik fazani to'liq parchalash uchun etarli emas. Shuning uchun, agar siz buta loviyalarini muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz yoki ularni boshqa usulda qayta ishlasangiz, oqartirish mantiqiy bo'ladi.
Fransuz loviyasini tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi?
Bush loviya pishirilishi kerakkamida 10 daqiqa. Ular qaynatilganmi, qovurilganmi, qovurilganmi yoki qovurilganmi, farqi yo'q. Biroq, loviyani uzoq vaqt qizdirmaslikdan ehtiyot bo'ling, chunki bu ularning tishlashini yo'qotishiga olib keladi.
Fransuz loviya pishirgandan keyin darhol nima qilish kerak?
Buta loviyalari pishib bo'lishi bilanoq,pishirish suvi to'kiladiva buta loviya sovuq suv yokimuzli suv bilan so'ndiriladi Bu pishirish jarayonini darhol to'xtatadi va loviya yashil rangini saqlab qoladi. Bu, ayniqsa, agar siz loviya salatini yaratmoqchi bo'lsangiz va loviya iste'mol qilishdan oldin iliq bo'lishi shart bo'lmasa tavsiya etiladi.
Maslahat
Buta fasollarini ziravorlar bilan ziravorlang
Fransuz loviya pishirganda ziravorlar ta'mini yumshatishga yordam beradi. Siz loviya ta'mini sho'r, qalampir, zira va sarimsoq bilan ajoyib tarzda ziravorlashingiz mumkin.
