Bovist - iyundan sentyabrgacha o'sadigan juda mazali va foydali qo'ziqorin turi. Qo'ziqorinning kichik bo'laklari bu vaqtdan tashqarida bo'lishi uchun u oddiy usullar bilan quritiladi va shu bilan saqlanadi.
Bovistni qanday quritasiz?
Bovistto'rt xil usulda saqlanadi. U havoda, quritgichda, pechda yoki isitgichda quriydi. Qo'ziqorin ingichka bo'laklarga bo'linadi. Toʻliq quritish uchun ular iloji boricha yupqa boʻlishi kerak.
Bovistni quritishdan oldin nimaga e'tibor berish kerak?
Ovqatli bovistni quritishdan oldin uningyosh qo'ziqorin ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bu ichki va tashqi tomondan butunlay oq bo'lishi kerak. Qo'ziqorinni yaxshilab tozalang. Bundan tashqari, siz mumkin bo'lgan aralashmalarni istisno qilishingiz kerak. Bovist juda zaharli o'lim qalpoqli qo'ziqoriniga juda o'xshaydi. Shuning uchun, qo'ziqorinni yarmiga bo'ling. O'lim qalpoqli qo'ziqorindan farqli o'laroq, unda na lamellar, na naychalar mavjud. Bovistni iloji boricha ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bular qanchalik yupqaroq tayyorlansa, qo'ziqorin tezroq quriydi.
Quritilgan bovist qancha davom etadi?
Kesilgan Bovistni toʻliq quritganingizdan soʻng, uningyaroqlilik muddati yoʻq Shuning uchun uni cheksiz saqlash va ishlatish mumkin. Quritish sizga zahiralarni to'plash imkonini beradi. Axir, qo'ziqorinni faqat iyun va sentyabr oylari orasida topish mumkin. Bu davrdan tashqari, odatda, faqat eski va yeyilmaydigan qo'ziqorinlar mavjud. Agar siz bog'da yosh Bovistni topsangiz, uni iloji boricha tezroq olib tashlang. Bu sizning qishda ham kichik zaxirangiz borligini anglatadi.
Quritilgan bovisteni qanday saqlaysiz?
Bovist muvaffaqiyatli quriganidan so'ng, bo'laklarni xona haroratiga qadar sovishini kutishingiz kerak. Keyingermetik konteyner qidiring va qo'ziqorin bo'laklarini to'ldiring. Quritilgan qo'ziqorinli konteyner qorong'i, salqin va quruq joyda saqlanishi kerak. Qolgan parazitlardan himoya qilish uchun ozgina qalampir qo'shing. Bu barcha parazitlarni yaxshilab o'ldiradi. Quritishdan tashqari, siz Bovistni hech qanday muammosiz muzlatishingiz mumkin.
Maslahat
Quritilgan bovisteni xom yemang
Bovistni quritish uning juda uzoq vaqt xizmat qilishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, quruq holda turli xil usullarda foydalanish mumkin. Biroq, qo'ziqorin hali ham xom iste'mol qilinmasligi kerak. Quritgandan keyin ham, bu qovurish yoki pishirish paytida bug'langan izolyatsiya qilingan toksinlarni o'z ichiga oladi. Bovist zaharli emas, lekin siz hali ham mumkin bo'lgan yon ta'sirlarni hisobga olishingiz kerak.
