Ko'pchilik biladiki, yovvoyi sarimsoq barglari mazali bo'lib, oshxonada har xil usulda foydalanish mumkin. Ammo yovvoyi sarimsoq gullari ham qutulish mumkinligini va ko'plab taomlarga nozik sarimsoq eslatmasini qo'shishini bilasizmi? Shu tariqa o‘rmon o‘tining nozik gullarini muloyimlik bilan quritishingiz mumkin.
Yovvoyi sarimsoq gullarini qurita olasizmi?
Aslida yovvoyi sarimsoq gullariniquritish orqali juda yaxshi saqlashingiz mumkin. Faqat ozgina aromatik ta'm yo'qoladi va quritilgan gullar ham o'ziningchiroyli rangini saqlab qoladiYovvoyi sarimsoq aprel oyining oxiri va may oyining boshigacha gullaydiikki-uch hafta
Yovvoyi sarimsoq gullarini qanday quritasiz?
Eng oson yo'li - nozik yovvoyi sarimsoq gullarinito'plagandan so'ng darhol quritish - birinchi bo'lib so'lib ketishiga yo'l qo'ymang, chunki bu hidga putur etkazadi! Buning o'rniga quyidagilarni bajaring:
- Faqat beg'ubor va sog'lom gullarni tanlang.
- Ularni oqayotgan suv ostida sekin yuving.
- Gullarni oshxona qog'ozi bilan quriting.
- Agar xohlasangiz, ularni salat spinnerida aylantiring.
- Ularni pishirish qog'ozi solingan pishirish tepsisiga yumshoq qilib yoyamiz.
- 70°C da taxminan ikki soat quriting.
Yog'och qoshiq yoki shunga o'xshash narsalarni pechning eshigi va duxovka orasiga qo'ying, shunda namlik chiqib ketadi. Shu bilan bir qatorda, gullarnidehidratorda ham quritish mumkin.
Qanday qilib quritilgan yovvoyi sarimsoq gullarini to'g'ri saqlaysiz?
Kurutgandan keyin yovvoyi sarimsoq gullarini avval sovushini kutingKeyin ularni yaxshilab yopilishi mumkin bo'lgan idishga to'ldiring - iloji bo'lsa, havo o'tkazmaydigan - masalan, vintli qopqoq bilan. Bu idishniqorong'i va quruq joyga, masalan, kiler yoki podvalga joylashtiring.
Quritilgan yovvoyi sarimsoq gullarini nima uchun ishlatish mumkin?
Quritilgan yovvoyi sarimsoq gullaridanko'p maqsadlarda foydalanish mumkin, masalan
- pazandachilikda ziravor sifatida
- salatlar va sho'rvalar sepish uchun
- sendvichlarni tozalash uchun
- o'z ziravorlar aralashmasining bir qismi sifatida
- yovvoyi sarimsoq tuzi uchun
- yovvoyi sarimsoq gulli sariyog 'uchun
- yovvoyi sarimsoq pesto uchun
- o't kvark va dips uchun
Quritilgan yovvoyi sarimsoq gullari, ayniqsa,Zaravorlar aralashmasida juda yaxshi ketadi - shuningdek, quritilgan - marjoram, oregano, maydanoz kabi o'tlar va quritilgan qalampir va piyoz kukuni bilan.
Quritilgan yovvoyi sarimsoq gullari qancha davom etadi?
To'g'ri saqlansa, quritilgan yovvoyi sarimsoq gullaritaxminan bir yil xizmat qiladi. Ammo ehtiyot bo'ling: vaqt o'tishi bilan gullar o'z ta'mini yo'qotadi, shuning uchun ularni uzoq vaqt saqlamaslik kerak. Keyingi bahorda yana zaxiralar keladi!
Maslahat
Yovvoyi sarimsoq barglarini ham qurita olasizmi?
Asosiy jihatdan yovvoyi sarimsoq gullari ham quritilishi mumkin, ammo bu tartib tavsiya etilmaydi. Gullardan farqli o'laroq, barglar o'z xushbo'yligini juda tez yo'qotadi va shuning uchun muzlashda yaxshiroq saqlanadi.
