Nashi noku meva tokchasida yangi kelgan mashhur. Bu iste'mol sifati, ta'mi va ishlatilishi haqida pazandalik savollarini tug'diradi. Xobbi bog'bonlari, birinchi navbatda, Nashisni qanday o'stirishlari va yig'ib olishlari bilan qiziqishadi. Yilni javoblar, tushuntirishlar va ko'plab yashil maslahatlar bilan profil zulmatga yorug'lik olib keladi. Nashi noki haqida qisqacha portretni bu erda o'qing. Bu yerda noshisni pazandalik maqsadlarida ishlatish va o'zingiz etishtirishni bilib olishingiz mumkin.
Nashi noklarini qanday ishlatish va etishtirish kerak?
Olma noki sifatida ham tanilgan Nashi noki asosan xom holda iste'mol qilinadi yoki sharbat, mevali salat va kokteyl sifatida iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, uni kompot, murabbo yoki o'yin idishlariga qo'shimcha sifatida pishirish mumkin. Chidamli, osiyolik nok turlarini sevimli mashg'ulotlar bog'ida etishtirish va sentyabr oyidan boshlab yig'ib olish mumkin.
Nashi nokdan foydalanish - umumiy ko'rinish, savollar va javoblar
Nashi nokini olma noki deb ham atashadi. Yupqa, sariq-yashil qobig'i olma shaklidagi mevalarni qoplaydi. Suvli pulpa olma kabi qarsillab va donli bo'lib, shirin va nordon nok ta'mi bilan ajablantiradi. Nashi nokining ichida biz mahalliy nok va olmalardan biladigan yadro bor. Bu mamlakatda nega Nashilar hammaning og'zida ekanligini quyidagi video isbotlaydi.
Video: Nashining ta'mi yosh va qari uchun ajoyib - Detlef Römischdagi sinov taomi
Nashi nokni qanday yeysiz?
Nashi nokini ko'rish mevani sevuvchilarning og'zini oqadi. Qisqichbaqasimon, suvli go'shtni tishlash mazali o'zgarishlar uchun g'oyalarni uyg'otadi. Quyidagi jadval noshisni xom va pishirilgan holda qanday iste'mol qilish haqida umumiy ma'lumot beradi:
| Xom | Bosildi | Pishirgan |
|---|---|---|
| to'liq meva gazak sifatida | Sharbat | Kompot/meva pyuresi |
| mevali salat sifatida to'g'ralgan | silkadek sut bilan | Murabbo/Marmelad |
| Pishloq/Parma jambon uchun garnitura | muzqaymoq uchun ingredient sifatida | O'yin taomlari uchun garnitura |
Nashi nokini tozalash kerakmi?
Nashi nokning qobig'ini tozalash mumkin, lekin shart emas. Aslida, yupqa, sarg'ish-yashil yoki bronza rangli qobiq ozuqa moddalari, vitaminlar va minerallarning ko'p qismini o'z ichiga oladi. Tozalangan noshiklar bir necha daqiqada havoda oksidlanadi va endi sariq-jigarrang go'sht ishtahani buzadi.
Nashi noklari kompotga mos keladimi?
Nashilarni xom holda iste'mol qilish yaxshidir. Yangi yig'ilgan mevalar mevali salatlar bilan mukammal birlashadi yoki xom sabzavotli salatlarga tetiklantiruvchi teginish qo'shadi. Nashi noklari pishirilganda kompot sifatida ham mazali taom bo'ladi.
Nashi noki qachon pishadi?
Sariq Nashi navlarini yig'ish vaqti sentyabr oyining boshida boshlanadi. O'rim-yig'imga tayyor bo'lgan mevani behayo quyosh yonoqlari bilan och sariq rangli teri bilan tanib olish mumkin. Bronza rangli navlar sentyabr oyining oxirida / oktyabr oyining boshida pishib etiladi. Ehtiyotkorlik bilan bosim sinovi iste'molga tayyormi yoki yo'qligi haqidagi qolgan shubhalarni yo'q qiladi. Barmog'ingiz bilan bosilganda oldingi qattiq pulpa bo'shab qolsa, Nashi noki pishgan bo'ladi.
Nashi noki sog'mi?
Nashi noki butun oila uchun foydali taomdir. Qimmatbaho vitamin C, kaliy, k altsiy, fosfor va temir immunitet tizimini mustahkamlaydi, suyaklarning rivojlanishi va metabolizmini rag'batlantiradi. Olma nokining pulpasida ozgina kislota borligi sababli, muntazam iste'mol qilish oshqozon va ichaklarga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Profil
- Ilmiy nomi: Pyrus pyrifolia
- Jins: nok (Pyrus)
- Kelib chiqishi: Xitoy, Yaponiya
- O'sish turi: Daraxt
- Gul: oq, chashka shaklida
- Gullash vaqti: apreldan maygacha
- Mevasi: olma shaklidagi, sariq-yashil, bronza rangli
- Ta'mi: shirin nok aromati
- Kaloriya qiymati: 32 kaloriya/100 g
- O'rim-yig'im vaqti: sentyabrdan oktyabrgacha
- Bahramand bo'lish uchun etuklik: quyoshli yonoqli ochiq sariq
- Qishga chidamlilik: chidamli
Ta'm
Pyrus pyrifolia asl turlarining mevalari nokning nozik ta'mi bilan quvonadi. Meva bog'bonlari ba'zan yumshoq qovun notasini maqtashadi. Premium navlar engil shampan ta'mi bilan ta'mni erkalaydi yoki mahalliy olma navlarining xushbo'yligini eslatadi.
Kondensatsiya qiymati
Nashilar foydali moddalarga boy va kaloriyasi past. Quyidagi sharhda 100 gramm Nashi noki uchun muhim qiymatlar keltirilgan:
- Kaloriya qiymati: 32 kkal (134 kJ)
- Vitamin C: 2 mg
- Magniy: 35 mg
- Qalin: 0
- Uglevodlar: 8 g
- Tola: 2 g
- Non birliklari: 0,7 g
Qishga chidamlilik
Himoyalangan mikroiqlimga ega quyoshli, iliq joyda, Nashi noki to'shakda ishonchli tarzda chidamli. Olma nokni bo'shashgan, chirindiga boy, yangi, nam tuproqqa, suv botqoqlanish xavfisiz muammosiz drenajga ekish qishki chidamlilikka ijobiy ta'sir qiladi.
Nashi ekish - bog'bonlar uchun maslahatlar
Nashi noki mahalliy nok bilan solishtirish mumkin bo'lgan talablarga ega. To'g'ri joyda, sevimli mashg'ulot bog'ida ekishda hech qanday yomon narsa yo'q. Quyidagi ekish bo'yicha maslahatlar barcha muhim shartlarni ta'kidlaydi:
Nashi nokingizni o'zingiz o'stiring
Har bir yadro bilan siz qo'lingizda Nashi daraxti uchun urug'larni ushlab turasiz. Nashi urug'larining unib chiqishini inhibe qilishni tabaqalanish bilan engishingiz mumkin. Nashi nokni qanday etishtirish mumkin:
- Urug'larni nam substratli qopga 3 oy davomida muzlatgichga qo'ying
- Kokos tuprog'i solingan qozonga qatlamli Nashi yadrolarini eking
- Urug'larni qum yoki kokos tuprog'i bilan yupqa elakdan o'tkazing
- Urug'li tuproqni bosing va uni nozik purkagich bilan namlang
- Urug'lik idishini shaffof qalpoq bilan yoping
- Iliq, yorug' joyda muntazam namlang
- Nutlash boshlanganda qalpoqni echib oling
Iltimos, Nashi kelib chiqishi Pyrus pyrifolia turining yadrosidan olingan yangi urug'lardan foydalaning. Nashi navini etishtirish uchun ixtisoslashgan sotuvchilardan sertifikatlangan urug'larni sotib olishni tavsiya qilamiz.
Joylashuvni tanlang
Nashi nokingiz uchun bog'da quyoshli, iliq, shamoldan himoyalangan joyni ajrating. Kamtarona tuproq talablari joy tanlashni osonlashtiradi. Nashi nok daraxti har qanday oddiy bog 'tuprog'ida hayotiy va samarali o'sadi. Tuproq ozuqa moddalariga, bo'sh chirindiga boy va botqoqlanish xavfi bo'lmagan bo'lishi kerak.
O'simliklar
Nashi daraxtini ekish vaqti bahorda. Uyda etishtirilgan yoki sotib olingan Nashi noklarini bir-biridan yoki mos changlatuvchidan ikki metrli ekish masofasi bo'lgan keng chuqurga eking. Shamoldan himoya qilish uchun erga tayanch ustunini haydab qo'ying. Magistral va ustunlarni toj ostidagi va pastki sohada ulash uchun shlang rishtalaridan foydalaning. Erni mahkam siqib, daraxt diskini yomg'ir suvi bilan qoplang.
Ekskurs
Nashi nokiga changlatuvchi kerak
Nashi nok daraxti odatda o'z-o'zidan unumdor emas. Inflorescences urug'lantirish uchun ikkinchi Nashi armut talab qilinadi. Bir vaqtning o'zida gullaydigan mahalliy nok daraxtlari ham changlatuvchi sifatida mos keladi. Bularga "Williams Christ" yoki "Gute Luise" kabi taniqli yozgi nok navlari kiradi. Agar joy cheklangan bo'lsa, ustunli yozgi nok ham changlatuvchi vazifasini bajaradi.
Nashi nok parvarishi – maslahatlar
Nashi noki suv va ozuqa moddalari bilan ta'minlashda unchalik talabchan emas. Bog'dorchilik muammolari ko'paytirish va Azizillo parvarishini o'z ichiga oladi. Olma nokiga mana shunday g'amxo'rlik qilasiz:
Sug'orish va o'g'itlash
Muntazam sug'orish orqali botqoqsiz tuproq namligini bir xilda ta'minlash oson. O'sish, gullarning ko'pligi, hosildorlik va qishki chidamlilik organik ozuqaviy ta'minotdan foyda keltiradi. Aprel va iyun oylarida etuk kompostni tuproqqa va yana suvga soling. Avgust oyida kaliyga boy go'ng qo'shgandan so'ng, Nashi armutlari va changlatuvchilar sovuqdan yaxshiroq himoyalangan.
Targ'ibot
Mevali daraxtlarni tozalash bilan tanish bo'lgan har bir kishi Nashi navlarini o'zi ko'paytirishi mumkin. Kopulyatsiya va okulyatsiya kabi texnikalar hobbi bog'boniga tanish bo'lishi kerak. Evropa bozoridagi yuqori navlar "Pyrodwarf", "Kirchensaller Mostbirne" yoki "Quitte" kabi mahalliy noklarning ko'chatlarida o'sadi. Haqiqiy ildizli olma nokidan so'qmoqlar bilan ko'paytirish osonroq.
Nashi nokni kesib oling
Mutaxassis budama parvarishi Nashi nokining sog'lom va unumli o'sishiga katta hissa qo'shadi. G'amxo'rlikning ushbu jihati uchun olma va nok daraxtlarini o'rgatish, parvarish qilish va meva berish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar va rasmlar bilan batafsil o'quv qo'llanmalarimizga murojaat qiling.
Kasalliklar
Qo'rqinchli nok to'riga kelsak, bu erda hamma narsa aniq bo'lishi mumkin. Nashi noklari Yevropa yetishtirishda qo'ziqorin infektsiyasiga hayratlanarli darajada chidamli ekanligini isbotladi.
Mashhur navlar
Germaniya bolalar bog'chalarida eng ko'p sotiladigan asl Nashi turi Pyrus pyrifolia, keyin esa sevimli mashg'ulot bog'lari uchun ideal bo'lgan tozalangan navlar:
- Xosui: avgust oyining oxiridan boshlab erta hosil, ko'p maqsadlarda foydalanish uchun bronza rangli, olma shaklidagi mevalar.
- Nijiseiki: o'z-o'zidan unumdor, parvarish qilish oson, o'rtacha kattalikdagi, shampan ta'miga ega sariq-yashil mevalar.
- Kosui: aprel oyining boshidan oq gullar, yirik mevalar, sariq-jigarrangdan bronza ranggacha, sentyabr boshidan ovqatlanishga tayyor.
- Komui: juda mustahkam va chidamli, jigarrang teri, shirin, xushbo'y ta'mga ega oq go'sht.
FAQ
Nashi noklarini saqlay olasizmi?
Nashi noklari kompot sifatida saqlash uchun juda mos keladi. Qobiqdagi qimmatbaho vitaminlar yo'qolmasligini ta'minlash uchun quyidagi tarzda harakat qilish yaxshidir: 1 kg Nashisni tozalang va yadroni kesib oling.350 ml suvda qobig'i, yadrosi, 1 chinnigullar va 1 doljin tayoqchasini 10 daqiqa qaynatib oling. Bulyonni torting va uni tug'ralgan Nashi noklari uchun pishirish suvi sifatida foydalaning. 150 g shakar va bir chimdim vanil qo'shilgan holda taxminan 5 daqiqa pishiring va toza konserva idishlariga quying.
Nashi nokni sharbatga aylantiring. Bu qanday ishlaydi?
Sharbat chiqargich bilan qisqa vaqt ichida noshisdan tetiklantiruvchi sharbat tayyorlashingiz mumkin. Suvli, yumshoq go'shtli pishgan mevalardan foydalaning. Ideal holda, siz Nashi noklarini tozalamasligingiz kerak, chunki qobig'ida juda ko'p foydali vitaminlar mavjud. Yuvilgan mevalarni boshqariladigan bo'laklarga kesib oling va ularni sharbat chiqargichga soling. Meva bo'laklari tugmachani bosish orqali sharbat chiqariladi. Siz haqiqatan ham sog'lom sharbatdan zavqlanasiz. Aytgancha, Nashi sharbati osilib qolishga qarshi mo''jizalar yaratishi aytiladi.
Har bir Nashi naviga qo'shimcha changlatuvchi kerakmi?
Bog'chalar va bog' markazlarida ham siz uchun o'z-o'zidan unumdor Nashi navlari mavjud. Bunga changlatish uchun changlatuvchi sifatida qo'shni Nashi navlari yoki nok daraxtlariga tayanmaydigan "Nijiseiki" Osiyo olma noki kiradi. Biroq, yolg'iz Nijiseiki daraxti ko'pincha siyrak meva qoplamasidan aziyat chekadi. Shuning uchun qo'shimcha o'g'it har doim foydalidir.
Nashi noklari qanday retseptlarga mos keladi?
Fruity Nashi noklari ingredientlarda nok yoki olma ko'rsatilgan barcha retseptlar uchun mos keladi. Bularga kompot, meva pyuresi, murabbo, nok sharbati, olma sharbati, milkshakes, nok keki, olma pirogi yoki muzqaymoq kabi ko'plab mevali lazzatlar kiradi. Mahalliy nok va olma navlari miqdorini ikkilanmasdan Nashisga o'tkazishingiz mumkin.
Nashi noklarini saqlashda nimalarga e'tibor berish kerak?
Pishgan noshislarni xona haroratida ikki haftagacha saqlashingiz mumkin. Sariq-jigarrang ko'karishlarning oldini olish uchun mevalarni bir-birining ustiga emas, balki bir-biriga qo'ying. Sovutgichda saqlash tavsiya etilmaydi, chunki salqin haroratlar ta'm va hidga sezilarli ta'sir qiladi.
