Savori har qanday o't to'shagida yoki aptek bog'ida etishib bo'lmaydigan xushbo'y o'simliklardan biridir. Bu nafaqat loviya taomlari uchun mashhur ziravor, balki xalq tabobatida oshqozon og'rig'i va teri kasalliklarida qo'llaniladigan qimmatli dorivor o'tdir.
Tozli taomning xususiyatlari qanday?
Savory, botanikada Satureja nomi bilan tanilgan, yalpiz oilasiga mansub butazorli ziravorlar oʻsimlikidir. Balandligi 40-70 santimetrga etadi va avgustdan sentyabrgacha oq, pushti yoki och binafsha rangda gullaydi.
O'simlik profili:
- Botanika nomi: Satureja
- Buyurtma: Lamiales
- Jins: loviya o'tlar
- Oila: Yalpiz oilasi
- O'sish: Buta, tik buta
- O'sish balandligi: 40 dan 70 santimetrgacha
- Gullash vaqti: Avgustdan sentyabrgacha
- Gul shakli: Boshoqsimon burmalar
- Gul rangi: Oq, pushti, och binafsha
- Yaproq: Hukmdor-nayzasimon, qishki yashil
Maxsus xususiyatlar
Yozgi sho'r bir yillik o't o'simliklari sifatida gullab-yashnaydi. Qishki sho'r, aksincha, ikki yillik yoki hatto ko'p yillik bo'lishi mumkin.
Kelib chiqishi:
Sovvorni butun O'rta er dengizi mintaqasidagi kambag'al tuproqlarda yovvoyi holda topish mumkin, u erda quruq, toshloq yonbag'irlarda, dalalarda va temir yo'l qirg'oqlarida o'sadi.
Ekish va ekish:
Urug'lardan sho'r etishtirish uchun aprel oyining oxirida kichik urug'lik idishlarini ekish uchun tuproq bilan to'ldiring va ustiga urug'larni seping (engil germinator). Ochiq havoda etishtirish ham oson, lekin siz muz avliyolarini kutishingiz kerak, chunki ko'chatlar sovuqqa sezgir. Barglarning ikkinchi jufti paydo bo'lgandan so'ng, ular o'ttiz santimetr masofada ajratiladi.
Joylashuv va parvarish:
O'tlar to'shagida sho'rga issiq va quyoshli joy bering. Shu bilan bir qatorda, mustahkam ziravorlar o'simlik balkondagi qozonda o'zini juda qulay his qiladi.
Qavat:
Ko'p o'tlar singari, sho'r juda tejamkor. U engil va iloji bo'lsa, kalkerli substratni afzal ko'radi. Kambag'al tuproqlar ozuqa moddalariga boy tuproqlarga qaraganda ancha yaxshi muhosaba qilinadi.
Sug'orish va o'g'itlash
O'g'itlash faqat o'simlik mavsumining boshida erta bahorda va hatto undan keyin ham ozgina kompost bilan oz miqdorda amalga oshiriladi.
Sug'orayotganda ham ushlab turishingiz mumkin, chunki sho'r juda ko'p namlikka juda sezgir. Biroq, o't quruq fazalarda hech qanday muammosiz o'tadi.
Hosilni yig'ish va saqlash
O'rim-yig'im gullashdan biroz oldin yoki gullash paytida mazali bo'ladi, chunki o'simlik eng ko'p ta'mga ega bo'lgan paytda. Buning uchun kurtaklar faqat erdan yuqorida kesiladi, bir-biriga bog'lab qo'yiladi va juda yorug 'bo'lmagan, havodor joyda quritish uchun osilgan. Keyin barglarni olib tashlang va ularni qorong'i, mahkam o'rnatilgan idishlarda saqlang.
Maslahat
Mazratli taomni muzlatish ham mumkin. Buning uchun bo'laklarga bo'lingan shoxlarni muzlatgich sumkalariga joylashtiring. Shu bilan bir qatorda, barglarni uzib, muz kubiklariga bo'laklarga solib, suv bilan to'ldiring va muzlatib qo'yishingiz mumkin.
