Afsuski, yuvilmagan uzum tarkibida salomatlik uchun zararli bo'lgan ko'plab pestitsidlar va mikroblar mavjud. Shuning uchun mazali mevalarni juda yaxshilab yuvish va sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatadigan moddalarni olib tashlash juda muhimdir.
Uzumni qanday qilib to'g'ri yuvish kerak?
Uzumni yaxshilab yuvish uchun yoqimsiz yoki mog'orlangan mevalarni olib tashlang, suv ostida yuving, har bir uzumni qirg'ichdan o'tkazing, sovuq suvda qisqa vaqt namlang va muloyimlik bilan quriting. Shu bilan bir qatorda, uzumni sirkali suvga botirib, yaxshilab chayish mumkin.
Uzumni ovqatdan oldin yuving
Oq, mumsimon qoplama, ya'ni hidli plyonka, uzumni qurib ketishdan himoya qiladi. Bu mevaning yangiligining ko'rsatkichidir va sotib olayotganda, albatta, mavjud bo'lishi kerak. Uni uyda ham darhol yuvmang, chunki bu mevani uzoqroq vaqt davomida yangi saqlaydi.
Uzumni yaxshilab yuving
Iste'mol qilishdan biroz oldin stol uzumlarini yaxshilab tozalash kerak:
- Ko'rimsiz yoki mog'orlangan mevalarni uzing.
- Uzumni suv ostida yuving.
- Har bir uzumni barmoqlaringiz bilan tozalang.
- Choy sochiq ustiga bir necha daqiqa quriting va keyin yaxshilab quriting.
Uzumni qisqa ho'llash
- Uzumni idishga soling va sovuq suv bilan to'ldiring. Mevalar butunlay qoplanishi kerak.
- Uzumni besh daqiqaga qoldiring.
- Olib tashlang va yana oqayotgan suv ostida yaxshilab chaying.
- Toza oshxona sochiq ustiga qo'ying, qisqa vaqt suvini to'kib tashlang va keyin har bir uzumni yaxshilab quriting. Demak, erigan ifloslantiruvchi moddalar va mikroblar oshxona sochiqlariga yopishib qoladi.
Ushbu protsedura pestitsidlar va mikroblarni yaxshilab yo'q qiladi. Bu usul, ayniqsa, agar bolalar uzumni iste'mol qilsalar, tavsiya etiladi.
Uzumni sirkali suvda yuving
Agar mevalardan barcha bakteriya va pestitsidlar yuvilganiga to'liq ishonch hosil qilishni istasangiz, ularni sirkali suvda tozalashingiz mumkin:
- Idishga xona haroratidagi suv soling va bir chimdik sirka qo'shing.
- Uzumni besh daqiqaga qo'ying.
- Mevalarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
- Uzumni latta ustiga qo'ying, quritib oling va keyin ularni alohida-alohida surting.
Maslahat
Ba'zan siz uzumni sovun yoki hatto idish yuvadigan suyuqlik bilan yuvishingiz kerak, deb o'qishingiz mumkin, albatta, barcha zararli moddalarni olib tashlashingiz mumkin. Bu tavsiya etilmaydi, chunki bu mahsulotlar mevaga yopishib oladigan kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Bular juda zararli va ularni iste'mol qilmaslik kerak.
