Ismaloq juda foydali sabzavotlardan biridir. Ko'p miqdorda S vitaminiga qo'shimcha ravishda u beta-karotin va barcha muhim minerallarni o'z ichiga oladi. Biroq, suvli yashil barglarni ishlatishdan oldin yaxshilab yuvish va tozalash kerak. Buni qanday qilishni ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin.
Imaloqni qanday qilib to'g'ri yuvish va tozalash kerak?
Imaloqni yuvish va tozalash oson: lavaboga sovuq suv quying, ismaloq barglarini poyasidan uzib, suvga qo'shing, ikki qo'l bilan ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring, ularni suvdan olib tashlang va suvga soling. elak. Suv toza qolguncha jarayonni takrorlang.
Xariddan keyin
Imaloqni ikki kundan ortiq saqlamang. Biroq, plastik qadoqni olib tashlashni unutmang, chunki ismaloq tezda chiriy boshlaydi. Buning o'rniga, barglarni ozgina nam oshxona sochiq bilan o'rang va muzlatgichning sabzavot bo'limiga bo'shashmasdan joylashtiring.
Imaloqni yuving
Tuproq va axloqsizlik barglarga yopishishi mumkinligi sababli ularni tayyorlashdan oldin yaxshilab yuvish kerak:
- Lavaboga sovuq suv quyishdan boshlang.
- Imaloq barglarini poyasidan uzib, qo'shing.
- Yomon barglarni ajratib oling.
- Suvda ikki qoʻl bilan ehtiyotkorlik bilan harakatlaning.
- Olib oling va filtrga soling.
- Lavaboga chuchuk suv quying va suv to'liq toza bo'lguncha jarayonni takrorlang.
Agar sabzavot pishirilishi kerak bo'lsa, ismaloqni burish kerak emas. Buni to'g'ridan-to'g'ri pishirish idishiga qo'shing va boshqa suyuqlik qo'shmang.
Yosh, mayin ismaloq salatlarda ajoyib ta'mga ega. Kiyim yaxshi yopishishini ta'minlash uchun tozalangan barglarni salat yigirgichga soling va yaxshilab quriting.
Imaloqni to'g'ri pishirish
Iloji boricha ko'proq ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun ismaloqni juda qisqa vaqt davomida bug'lash kerak. Tomchilayotgan ho'l barglarni bo'laklarga bo'lib, qozonga soling va ularni yiqitib qo'ying.
So'ngra sabzavotlarga qovurilgan piyoz, tuz, murch va ozgina muskat yong'og'i seping. Xohlasangiz ismaloqni suzishingiz va ozgina qaymoq bilan maydalashingiz mumkin.
Xushbo'y barglar, yaxlit holda, sho'rvalar, gratenlar, güveç yoki pizza uchun juda yaxshi ketadi.
Maslahat
Qayta qizdirilgan ismaloq sog'lom kattalarga zarar bermaydi. Biroq, tayyorlangan sabzavotlarni sovutgandan so'ng darhol muzlatgichga qo'yish muhimdir. Pishirish uchun suvni oldindan to'xtating, chunki u juda ko'p zararli oksalat kislotasini o'z ichiga oladi.
