Pirani yuvish har doim ham oson emas. Sabzavot piyoz kabi ko'plab qatlamlarga ega bo'lganligi sababli, tuproq va mayda toshlar yashirishi mumkin va ularni olib tashlash qiyin. Biroq, to'g'ri texnologiya bilan barcha ijarachilarni yuvish va toza pirasalarni keyingi ishlov berish uchun tayyorlash qiyin emas.
Pirani qanday qilib to'g'ri yuvish kerak?
Pirayozning ildizlarini kesib, tashqi barglarini olib tashlash, piyozni ikkiga bo'lib, suv ostida shamollash orqali yuvish oson. Piyozni ag'daring, yaxshilab tozalang va oshxona qog'ozi bilan quriting.
Pırasa nima?
Bu sabzavot piyoz, sarimsoq va yovvoyi sarimsoq bilan chambarchas bog'liq. Poyasi pastki qismida oq rangda, o'qi oqishdan och yashil ranggacha va to'q yashil barglari yuqoriga qarab shamollatgich kabi yoyilgan.
Har doim piyozni butunligicha sotib oling, chunki shundagina u o'zining to'liq hidini saqlab qoladi. Sarg'ish rangsiz chuqur yashil barglarni qidiring, chunki bu eski, o'sib chiqqan qamishlarning belgisidir.
Pırasa tayyorlang
- Avval ildizini kesib oling.
- Tashqi, asosan yomon barglarni olib tashlang.
- Barni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling.
Pirani yaxshilab yuving
Endi sabzavotni bemalol o'chirish mumkin:
- Pirani yopiq uchini yuqoriga qaratib, yaxshilab oqayotgan suv ostida yuving. Bu tosh va tuproq zarralarini yuvishni osonlashtiradi.
- Keyin tayoqni ag'daring va pastki joyni tozalang.
- Pirani silkitib oling va oshxona qog'ozi bilan quriting.
Pırasalarni kesib oling
Pırasa qanday kesilishi retseptga bog'liq. Agar siz sabzavot tayyorlamoqchi bo'lsangiz, dastani nozik halqalarga kesib tashlang. Pishirish uchun ularni diagonal ravishda bo'laklarga bo'ling.
Agar puxta tayyorgarlik ishlariga qaramay, siz hali ham tuproq qoldiqlarini topsangiz, maydalangan tayoqlarni elakka soling va ularni yana oqayotgan suv ostida yuving. Ko'p suyuqlik tasodifan idishga tushmasligi uchun silkitib oling va quriting.
Maslahat
Piyozni oshxonada piyoz o'rniga ishlatish mumkin. Klassik qishki sabzavotlarning ta'mi ildiz mevalaridan bir oz yumshoqroq va hazm qilish ham osonroq.
