Zanjabilning dorivor va ziravorli o'simlik sifatidagi g'alabasi tajribali bog'bonlarning qalbini hayratda qoldirdi. Uyda etishtirilgan yangi ildiz mevalari o'zining beqiyos xushbo'yligi, tetiklantiruvchi achchiqligi va foydali shifobaxsh xususiyatlari bilan quvonadi. Bundan buyon o'zingizning zanjabil ildizlaringizni ekish uchun etarli sabab. Ushbu ko'rsatmalar uyda va tashqarida g'alati ildizpoyali sehrli o'simlikni qachon, qayerda va qanday qilib to'g'ri ekish kerakligini tushuntiradi.
Zanjabilni qachon ekish kerak?
Zanjabilni may oyining o'rtalaridan oxirigacha ochiq havoda eking va qish oxirida o'simliklarni yopiq joylarda o'stiring. Joylashuvga kelganda zanjabilning bir nechta talablari bor. O'simliklar 20 °C dan quyoshli va yarim soyali joyga harorat kerak.
Bog'da zanjabil yetishtirish – ekish bo'yicha ko'rsatmalar
Hatto oldindan yetishtirilgan yoki sotib olingan yosh o'simliklar bog'da, issiqxonada yoki baland to'shakda zanjabil etishtirish uchun ekish materiali sifatida juda mos keladi. Shu bilan bir qatorda, kamida bitta shishgan ko'z bilan yangi zanjabil ildizi yoki ildiz bo'laklaridan foydalaning. Qanday qilib tajriba bilan ekish kerak:
- Tuproqni begona o'tlardan tozalang va tırmık bilan yaxshilab gevşetin
- 20-30 sm masofada sayoz chuqurlarni qazish
- Qazilgan materialni barg komposti va hindiston yong'og'i gummi yoki qum bilan aralashtiring
- kurtaklari yuqoriga qaragan holda har bir teshikka gorizontal ravishda ildizpoya yoki bo'lak qo'ying
- Zanjabilni taxminan 5 sm qalinlikdagi tuproq bilan yoping va pastga bosing
Oxirgi bosqichda to'shakni yumshoq yomg'ir suvi yoki yaxshi eskirgan vodoprovod suvi bilan sug'orib oling. Bog'ingizda ochko'z sichqonlar yoki tunnel qazuvchi mollar bilan kurashyapsizmi? Keyin har bir ildizpoyani, shu jumladan sichqonchani savatini ekishni tavsiya qilamiz.
O'z bog'ingdan zanjabil - o'zgacha taom
Bog'da zanjabilni parvarish qilish - ko'rsatmalar
Agar to'shakda zanjabil gullab-yashnasa, sug'orish idishi faqat osmon o'zining suv bosuvchi eshiklarini yopiq ushlab turganda ishlatiladi. Yozning issiq kunlarida va kuzda quruq bo'lsa, sug'orishga ehtiyoj bor-yo'qligini tekshirish uchun bosh barmoq testidan foydalaning. Barmog'ingizni erga bosing va namlikni sezmang, iltimos, yomg'ir barrelidan suv quying. Iyun oyidan o'rim-yig'imgacha barg komposti yoki po'stloq chirindi bilan urug'lantiring, uni har to'rt-olti haftada engil torting va yumshoq suv bilan sug'oring.
Zanjabil tropik mintaqalardan keladi va sovuqqa chidamli emas. Bu uning afsonaviy dorivor va ziravorlar o'simlik sifatida qadrlanishini kamaytirmaydi.
Qaysi joylashuv mos keladi?
Zanjabil o'simlikining oddiy talablari quyoshli va qisman soyali joyda, harorat 20 darajadan boshlanadi. Ko'pgina joylar bu yorug'lik va harorat sharoitlari bilan uyda yoki tashqarida maqtanishlari mumkin. Quyidagi jadvalda zanjabil etishtirishning tasdiqlangan variantlari keltirilgan:
| Bog' | Balkon/terrasa | Uy/Kvartira |
|---|---|---|
| Ko'tarilgan karavot | Janubiy, g'arbiy yoki sharqiy balkon | quyoshli deraza tokchasi |
| Issiqxona | quyoshli devor uyasi | Qishki bog' |
| Sabzavotli yamoq | to'siq oldidagi polda | sirlangan kengaytma |
| Ko'p yillik to'shak | maxfiylik ekrani sifatida gul qutisida | |
| O'tlar bog'i | Tomdagi teras |
Ingwer erfolgreich anbauen 4 | Ingwer pflanzen | Ingwer im Kübel anbauen
Ekish vaqti qachon?
O'z to'shagi, baland to'shagi yoki issiqxonasi bo'lgan bog'bonlar zanjabil yetishtirishni ikki bosqichda yakunlaydilar. Qish oxirida derazada etishtirish tufayli yosh o'simliklar mavsumni hayotiy o'sish sur'ati bilan boshlaydi. To'shakda ekish uchun yilning eng yaxshi vaqti - may oyining o'rtalaridan oxirigacha qattiq sovuq xavfi bo'lmagan bahorda.
Qaysi tuproq o'sish va hosildorlikka yordam beradi?
Zanjabil quyoshli, iliq joyda, sabzavot, o'tlar yoki piyoz gullari uchun tuproq sifatida o'zini isbotlagan har qanday yaxshi bog' tuprog'ida o'sadi. Tuproqning hayotiy hayotiyligi bilan ajralib turadigan pishgan, elenmiş kompost va yuqori tuproq aralashmasi maqsadga muvofiqdir. Tuproq botqoqlanish xavfisiz yangi va o'rtacha nam bo'lishi kerak. Qum yoki hindiston yong'og'i chirindi kabi qo'shimchalar qo'shilishi ishonchli o'tkazuvchanlik uchun foydalidir.
Zanjabil o'simliklarini qozonlarda o'stirish - bu qanday ishlaydi?
Zanjabilni qozonda ham etishtirish mumkin
Ijtimoiy va yopiq bog'bonlar qozonlarda zanjabil ekishadi va yig'ib olishadi. Buning afzalligi shundaki, etishtirish fevral oyida boshlanadi. Ushbu etishtirish usuli tufayli tropik o'simlik Markaziy Evropa iqlimida ochiq maydonga qaraganda uzoqroq vegetatsiya davriga ega. Bu ekish va o'rim-yig'im o'rtasidagi 250 kunlik davrni hisobga olgan holda mantiqiy. Quyidagi ko'rsatmalar uyda zanjabil ekishni bosqichma-bosqich tushuntiradi. U bino ichida va balkonda shunday ishlaydi:
Material talablar
- 1 Organik zanjabil (ko'p, qalin ko'zli butun, yangi tuber)
- torfsiz kompostga asoslangan organik o'simlik tuproq
- Idish yoki chelak suvni oqizish uchun pastki qismi ochiladi
- Drenaj uchun kulol parchalari yoki kengaytirilgan loy
- o'tkir, dezinfektsiyalangan pichoq
- Dush idishi yoki buzadigan amallar shishasi bilan sug'orish idishi
- Yumshoq, ohaksiz suv
Substrat sifati foydali zanjabil yetishtirishda asosiy rol o'ynaydi. Tuproq o'tkazuvchan bo'lishi kerak, ammo go'shtli rizomlar chirishi uchun suvni yaxshi ushlab turishi kerak. Yuqori torf tarkibiga ega bo'lgan an'anaviy, mineral afzal ko'radigan tuproq talablarga javob bermaydi. Biz organik o'g'itlangan o'simlik substratini tavsiya qilamiz, siz hindiston yong'og'i chiriyotganini qo'shib, zanjabil lampalari uchun mukammal mustahkamlikni bera olasiz.
Kazanda ekish - bosqichma-bosqich ko'rsatmalar
- Ildizni 3-5 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling, har birida bir ko'z bilan
- Kesilgan yuzalarni biroz vaqt quriting
- Kazanni 3-4 sm balandlikdagi drenaj bilan to'ldiring
- Organik substratni idish chetidan 4 sm pastgacha to'ldiring
- Ildiz bo'laklarini ko'zni yuqoriga qaratib tuproqqa bir-biridan 5-6 sm masofada qo'ying va ozgina bosing
- koʻz koʻrinmay qolguncha substrat bilan yupqa qilib elakdan oʻtkazing
- nozik purkagich bilan quying
To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan yorug'likdan yarim soyali joyda, 20 ° C dan yuqori haroratlarda ildiz bo'laklari baxtli tarzda unib chiqadi. Quyidagi rasmda ko'rinib turganidek, ko'zlardan tik, yashil kurtaklar va vertikal ildiz iplari o'sib chiqadi. Shu maqsadda gorizontal ekish ayniqsa dolzarbdir. Shisha yoki yopishtiruvchi plyonkadan tayyorlangan shaffof qalpoq asirlari va ildiz o'sishi uchun foydalidir. Tropik o'sadigan hududlarning tabiiy sharoitlarini taqlid qiluvchi issiq, nam mikroiqlim yaratiladi. O'sib borayotgan barglar qopqoqqa tegishi bilan kaput o'z vazifasini bajardi va uni olib tashlash mumkin.
Kazanda zanjabilni to'g'ri parvarish qilish - ko'rsatmalar
Idishga ekilganidan so'ng, parvarish qilish muntazam suv ta'minoti bilan cheklanadi. Substratdagi etarli zaxiralar tufayli ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyoj yozgacha yaxshi qoplanadi. Zanjabilni konteyner o'simlik sifatida qanday to'g'ri parvarish qilish kerak:
- Substratni doimo ozgina nam tuting
- haftada bir yoki ikki marta ohaksiz suv bilan seping
- 6-8 haftadan so'ng quyoshli joyga ko'chiring (janubiy deraza, balkon yoki teras)
- Iyun oyidan boshlab sug'orish suviga har 4 haftada ishlab chiqaruvchi ko'rsatmalariga muvofiq suyuq organik o'g'it qo'shing
- kuzda tortilgan barglarni o'riklar
Zanjabil qisqa muddatli qurg'oqchilikka suv bosgan substratdan ko'ra yaxshiroq bardosh bera oladi. Sug'orishga bo'lgan ehtiyojni tuproqning sezilarli darajada quruqligi bilan tan olish mumkin. Agar idish yoki chelak likopchada bo'lsa, ortiqcha suvni kamida 10 daqiqadan so'ng to'kib tashlang. Shu bilan bir qatorda, qirg'oqni idishni joylashtirish uchun kengaytirilgan loy to'plari bilan to'ldiring. To'plangan suv ildiz to'pi ichiga yana ko'tarila olmaydi. Bundan tashqari, mahalliy namlik sizning tropik zanjabil o'simligining ta'miga qarab oshadi.
Ekskurs
Tabiiy isitish tufayli sovuq ramkada o'sadi
Deraza tokchalari bahorda gavjum bo'ladi, chunki endi ko'plab gullar, ko'p yillik o'simliklar va sabzavot o'simliklari afzalroq. Sovuq ramka ochiq havoda va konteynerlarda ekish uchun zanjabil etishtirish uchun uyda va kvartirada bo'sh joy etishmasligi bo'lsa, yechim beradi. Sovuq ramkada unib chiqish va o'sish uchun zarur bo'lgan harorat tabiiy isitish orqali yaratiladi. Buning uchun 50 sm chuqurlikdagi chuqur qazing va qazilgan materialning uchdan bir qismini kompost bilan aralashtiring. Chuqurning pastki qismini 5-10 sm qalinlikdagi somon qatlami bilan qoplangan vole sim bilan yoping. Buning ortidan 20 sm balandlikdagi yangi barqaror go'ng qatlami va kompost-tuproq aralashmasi qo'yiladi. 8-10 kun ichida yaxshi muhrlangan sovuq ramka isiydi, shunda siz zanjabil ekishingiz mumkin.
Zanjabil ildizlarini yig'ish - u qanday va qachon to'g'ri ishlaydi?
Zanjabil o'sishi uchun sakkiz oy kerak bo'ladi
O'rtacha 250 kundan so'ng zanjabil ildizi hosilga tayyor bo'ladi. O'rim-yig'im mavsumining boshlanishi chizilgan, sariq yoki quritilgan barglar bilan tan olinishi mumkin. Optimal yondashuv Hindiston va Afrikadagi professional o'sayotgan hududlardan ko'chiriladi. Zanjabil fermerlari bir vaqtning o'zida ildizpoyaning faqat bir qismini yig'ib olishadi. Tuberning bir bo'lagi qishlaydi va bir muddat dam olgandan so'ng, yangi mavsum uchun ekish materiali vazifasini oladi. To'shak va qozonlarda zanjabilni shunday to'g'ri yig'ib olasiz:
- to'shakda vilka bilan ildiz mevalarni yerdan ko'taring
- Idishni, chelakni yoki balkon qutisini egib, ildizpoyalarni maysazor yoki tuproqqa aylantiring
- Tuproq yoki tuproq substratini silkitish uchun ildiz mevalarni barglaridan tuting
- barglarni ildizpoyasining poʻstidan 3-4 sm balandlikda oʻtkir nayzalar bilan kesib oling
- suvli, istiqbolli ildizpoyalarni o'tkir pichoq bilan kesib oling
Iste'mol qilish uchun mo'ljallanmagan quruq, sovuqsiz va havodor joyda kokos tolasi, qum yoki talaşlarda, dahlias yoki gul lampalariga o'xshash qolgan ildiz segmentlarini qishlashtiring.
Qishlash zanjabil ildizi - bu shunday ishlaydi
Germaniyada zanjabil qattiq emas. Kuzda harorat 10 darajadan pastga tushsa, tropik o'simlik o'sishni to'xtatadi. Jarayonni sarg'aygan barglar va quritilgan barglar uchlari bilan tanib olish mumkin, chunki o'simlik qolgan ozuqa moddalarini keyingi mavsum uchun energiya zaxirasi sifatida er osti ildizpoyasiga o'tkazadi. Qaytarilgan barglar nafaqat o'rim-yig'im mavsumining boshlanishi uchun signaldir. Agar siz uni bir necha yil davomida etishtirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, ekzotik ko'p yillik o'simliklarni hozir qo'yishingiz kerak. Zanjabilni qanday qilib to'g'ri qishlash kerak:
- birinchi sovuqdan oldin o'z vaqtida qo'yib yuboring
- jingalak barglarni kesib oling
- 10 dan 12 daraja Selsiyda salqin tuting
- asta-sekin suv yoki umuman yo'q
- uritmang
To'liq o'lik bo'lmaguncha barglarni kesmang. Ungacha, qolgan ozuqa moddalari barglardan ildizpoyaga ko'chiriladi. Kelgusi bahorda yangi kurtaklar bu energiya konidan foyda oladi. Zanjabil o'simlik hali ham o'zining chuqur yashil qamish barglari bilan maqtanar ekan, biz qishki chorakni iloji boricha yorqinroq va vaqti-vaqti bilan sug'orish yoki püskürtmeyi tavsiya qilamiz. Barglari bo'lmasa, zanjabil ildizi uchun yorug'lik sharoitlari ahamiyatsiz, shuning uchun qorong'i podval ham qishlash uchun imkoniyatdir, agar u 10-12 darajadan issiq bo'lmasa.
Targ'ibot qanday ishlaydi?
Tanlab yig'ish va shisha ortida qishlash zanjabilning ko'payishiga teng. Kuzda ildizpoyaning bir segmentini qoldirib, uni sovuqsiz saqlash orqali siz kelgusi yil boshqa hosil uchun zamin yaratasiz. Shu bilan bir qatorda, to'liq, zarar ko'rmagan zanjabil lampochkasini ona o'simlik sifatida salqin, qorong'i yerto'lada hindiston yong'og'i gumli qozonda qishlang. Fevral oyida kamida bitta kurtaklari bo'lgan qismlarni kesib oling yoki kesib tashlang. Ushbu ko'rsatmalarda ta'riflanganidek ildizpoya qismlarini eking.
Zanjabilni ko'paytirish juda oson
Zanjabil qanday xususiyatlar bilan ajralib turadi?
Haqiqiy zanjabil (Zingiber officinale) zanjabil oilasiga mansub. O'simlik o'rtacha balandligi 100 sm ga yetadigan qamishga o'xshash, chuqur yashil barglari bilan ko'p yillik o'simlik sifatida rivojlanadi. Yoqimli hidga ega sham shaklidagi dekorativ gul yoz oxirida quyoshli, iliq joyda ko'tariladi.
O'simlikning yer usti qismlari uning dorivor va xushbo'y o'simlik sifatida dunyo miqyosidagi ahamiyatiga ega bo'lishida, albatta, ikkinchi darajali rol o'ynaydi. Gulli ijrochi - er osti, go'shtli va boy tarvaqaylab ketgan ildizpoya shaklidagi asosiy o'simta. Suvli, sarg'ish tuber go'shti issiqdan achchiqgacha yonadigan ta'mga ega va sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega qimmatbaho ingredientlarga boy. Bundan 2800 yil oldin ham xitoyliklar shifobaxsh ta'siri va o'ziga xos hidini madh etishgan.
Zanjabil o'simlikining vatani tropik va subtropik mintaqalardir. Asosiy o'sadigan hududlar Hindiston, Xitoy, Nigeriya va Tailandda. U erda ideal sharoitlarda ham, boy ildizlar hosilga tayyor bo'lgunga qadar ekishdan keyin sakkiz oy davom etadi. Faqat yarim dunyo bo'ylab sayohat qilgandan so'ng, zanjabil lampalar do'kon javonlarida paydo bo'ladi va ularning ijobiy xususiyatlarining katta qismini yo'qotdi. Xobbi bog'bonlarining o'zlari etishtirishni diqqat bilan ko'rib chiqishlari uchun yana bir sabab.
Zanjabilning mazali turlarini o'zingiz eking
O'zingizni zanjabil yetishtirishga bag'ishlashdan oldin ekish materialini diqqat bilan tanlang. Haqiqiy zanjabil (Zingiber officinale) hayratlanarli xilma-xil navlarning ajdodidir. O'sib borayotgan hududga qarab, ildiz mevalari hayratlanarli darajada yumshoq ta'm kurtaklarini beradi, boshqa navlar esa achchiqligi bo'yicha yuqorida. Quyidagi jadval keng tanlov haqida tushuncha beradi:
| Ism | botanika nomi | Hajmi/Bo'sh joy talabi | Bo'y | maxsus xususiyatlar | ustuvor foydalanish |
|---|---|---|---|---|---|
| Zanjabil, haqiqiy zanjabil | Zingiber officinale | 20 dan 40 sm gacha | 50 dan 150 sm gacha | yonib-o'tkir, | Dori va ziravorlar |
| Yamayka zanjabil | Zingiber officinale | 25 dan 40 sm gacha | 100 dan 150 sm gacha | aromatik-limonli, engil achchiq, shifobaxsh kuchi kam | Oshxona ziravorlari, taomlari |
| Yapon zanjabili | Zingiber Mioga | 20 dan 25 sm gacha | 80 dan 100 sm gacha | achchiq-issiq, apelsin qobig'ining hidi, qutulish mumkin bo'lgan gul kurtaklari | Oshxona ziravorlari, taomlari |
| Nigeriya zanjabili | Zingiber officinale | 20 dan 40 sm gacha | 80 dan 120 sm gacha | eng issiq zanjabil | Odamlar va hayvonlar uchun dorivor o't (otlar, itlar) |
| Tailand zanjabili | Alpinia galanga | 30 dan 40 sm gacha | 180 dan 200 sm gacha | shirin-achchiq, odatiy zanjabil aromati yo'q | Ziravorlar pastasi, shifobaxsh choy, o'simlik dori |
| Avstraliya zanjabili | Alpinia caerulea | 40 dan 50 sm gacha | 150 dan 200 sm gacha | eng yumshoq zanjabil | O'simlik, ziravorlar va dorivor o'simlik |
Davolovchi va ta'm beruvchi kuch zanjabilni o'zingiz ekish uchun yagona dalil emas. Ko'p qirrali zanjabil oilasi, shuningdek, birinchi navbatda bezak va xushbo'y o'simliklar sifatida ishlatiladigan ajoyib turlar va navlarni o'z ichiga oladi. Bunga yorqin misol - qizil zanjabil (Alpinia purpurata) ajoyib qizil to'pgullari va balandligi 1 metr. Tibet zanjabili (Hedychium densiflorum) hech qanday achchiq va shifobaxsh kuchga ega bo'lmasa-da, yoz oxirida u 20 sm uzunlikdagi apelsin-qizil gullari bilan zavqlanadi.
Maslahat
Uy sharoitida etishtirish uchun zanjabilning eng yaxshi turlaridan biri Yamayka zanjabilidir. O'stirish va ekish uchun sotib olayotganda, iloji boricha yangi va silliq, kumush rangdagi teriga ega bo'lgan ildiz mevalarini qidirib toping. O'sish va ildiz otish uchun asosiy nuqta - zanjabil lampochkasining yashash irodasini bildiruvchi qalin, aniq ko'rinadigan yashil ko'zlar.
Ko'p beriladigan savollar
Zanjabildan qanday shifobaxsh effekt kutish mumkin?
Har bir zanjabil lampochkasi qimmatli, biologik faol moddalarga boy. Shifokorlar zanjabilning, birinchi navbatda, ko'ngil aynishi, oshqozon va ichak muammolariga qarshi mukammal shifobaxsh xususiyatlariga ega ekanligini tasdiqlaydilar. O'simlik shuningdek, barcha turdagi sovuq alomatlarini, shuningdek, artroz, mushak va revmatizm og'rig'ini engillashtiradi. Katta tuber, shuningdek, serotonin ishlab chiqarishni rag'batlantirishi aytiladi, bu sizni yaxshi kayfiyatga olib keladi va hatto depressiyadan xalos qiladi. Va nihoyat, zanjabil qon aylanishini va metabolizmni rag'batlantiradi, bu yurak xuruji, insult va tromboz xavfini kamaytiradi.
Gullardan zanjabil hidi keladimi?
Ildizpoyasidan darhol zanjabil o'simligi shamsimon gulbarglari bilan mahkam tik turgan poyasini o'sib chiqadi. Sof turlar ko'p sonli qizil-binafsha-sariq gullar bilan porlaydi, ularning stamenslari yoqimli, shirin hid chiqaradi.
Zanjabil tashqarida qishlashi mumkinmi?
Zanjabilning tarqalish joylari tropik va subtropik hududlarda tarqaladi. Shuning uchun mo''jizaviy tuber sovuqqa tayyorlanmaydi. Aksincha, o'simlikning er usti qismlari 10 darajadan past haroratlarda titraydi. Zanjabil ochiq havoda qishlash uchun jihozlanmagan.
Ko'k zanjabil piyozlarini yeyish mumkinmi?
Bir qarashda koʻk zanjabil (Dichorisandra thyrsiflora) haqiqiy zanjabilga juda oʻxshaydi. Ajoyib silindrsimon inflorescences yoz oxirida ko'kdan binafsha ranggacha bo'lgan ko'p sonli gullar bilan ochiladi. Kuchli poyalarning boshlang'ich nuqtasi qalinlashgan, tuberous ildizlardir, ammo ular haqiqiy rizomlar ham, qutulish mumkin ham emas. Aslida, ko'k zanjabil sutkalik o'simliklardan biri bo'lib, haqiqiy zanjabil bilan bog'liq emas.
Sentyabr oyi oxirida men qozonga katta yapon zanjabilini sovg'a sifatida oldim. Afsuski, o'simlik sariq, quruq barglar bilan shikoyat qiladi. Zanjabilni saqlab qolish mumkinmi?
Barcha zanjabil o'simliklari kech kuzda o'sadi. Xususan, bu o'simlikning er usti qismlari o'lishini anglatadi. Faqat qalin ildizpoya tuproqda qishlaydi. Qurigan barglarni kesib oling va yapon zanjabilini fevral/martgacha 10 daraja Selsiyda salqin saqlang. Kam sug'orish va o'g'itlarni qo'llamang. Apreldan boshlab joyni quyoshli deraza o'rindig'iga o'zgartiring va odatdagi parvarish dasturini davom ettiring.
Maslahat
Ekzotik xususiyatlar va yuqori samarali ingredientlar zanjabilni yotoqda yolg'izlikka aylantiradi. Rizomlar va yuguruvchilarning keng o'sishi tufayli ekzotik super o'simlik aralash etishtirish uchun mos emas. Zanjabil, shuvoq, zerdeçal yoki issopga o'xshab, bog'da va issiqxonada o'simlik qo'shnisi sifatida mashhur emas.
