Qayin sharbatini yig'ish uchun ideal vaqt - mart va may oyining boshlari. O'rim-yig'im davri ko'pincha bir haftadan ikki haftagacha davom etadi. Barg kurtaklari shishishi bilanoq, ildizdan shirasi deyarli oqib chiqmaydi.
Qayin sharbatini qanday yig'ish mumkin?
Qayin sharbatini martdan may oyining boshigacha tanasiga teshib, mayda shoxlarini kesib yoki suvli barglarini siqib chiqarib olish mumkin. Dallanish usuli eng yumshoq variant bo'lib, daraxtga zarar bermasdan oz miqdorda qayin sharbatini yig'ish imkonini beradi.
Qayin sharbatini qanday yig'ish mumkin:
- Burg'ulash: Bagajdagi teshikdan sharbat chiqadi
- Kesish: shoxlardagi yangi tanaffuslar suv chiqaradi
- Siqish: shirali barglar maydalash orqali o'simlik sharbatini chiqaradi
Burg'ulash
Magistralning past balandligidagi kesmalarni pastdan bo'laklash po'stlog'ining kichik jarohatini keltirib chiqaradi, bu po'stloq va kambiydan o'tib, dastani ichiga o'tadi. Qayin suvi bu yaradan chiqadi va somon (Amazonda € 6,00) yoki yog'och bo'lagi yordamida yig'ish idishiga quyiladi. Ushbu variant xavfli emasligi sababli, siz yumshoqroq choralar ko'rishingiz kerak.
Xavflar
Trunking deb ataladigan bu usul yordamida siz daraxtga zarar yetkazish xavfi ostida qolasiz. Agar daraxt ortiqcha suyuqlikni yo'qotsa, u endi barglar va gullarning rivojlanishi uchun etarli energiyaga ega emas. Sog'lom va mustahkam daraxtlar, odatda, har yili ketma-ket bir xil magistralda o'tkazilmasa, usulni hech qanday muammosiz toqat qiladilar.
Qo'shimcha xavflar yaraga zamburug'lar yoki hasharotlarning kirib kelishidan kelib chiqadi. Qochib ketgan sharbat potentsial patogenlar va zararkunandalarni yuvadi. Agar yaralar probka yoki qatron bilan yopilsa, bu tozalash amalga oshirilmaydi, natijada yog'och chirishga olib keladi.
Tee off
Dallanma usuli oz miqdorda qayin sharbatini yig'ishning eng xavfsiz usuli hisoblanadi. Shoxlarning uzilishi tabiatda yovvoyi hayvonlar va tabiiy hodisalar tufayli yuzaga keladi va odatda katta zarar keltirmaydi. 0,5 santimetr diametrli novdani kesib oling, shunda siz uchini shishaga yopishtirishingiz mumkin. Kemani mahkam bog'lab, sharbat oqimining tushishini kuting. Qayin sharbati muzlatgichda bir necha kun saqlanadi.
Siqish
Bu variant alohida o'rin tutadi, chunki u haqiqiy qayin suvini olish uchun ishlatilmaydi. Sharbat rangi va ta'mi bilan farqlanadi. Agar siz suvli barglarni yig'sangiz, keyin ularni bosing va o'simlik qismlarini filtrlang, siz yashil rangdan sarg'ish suyuqlik olasiz. Qayin sharbati tarkibidagi taninlar tufayli achchiq ta'mga ega.
