Antibakterial, virusga qarshi va yallig'lanishga qarshi: Tarkibi tufayli xren 2021 yil dorivor o'simlik sifatida tanlandi. Achchiq ildiz ham oshxonaning ajralmas qismidir, chunki u ba'zi idishlarga o'ziga xos nota beradi.
Xrenni qanday etishtirish va undan foydalanish kerak?
Xren o'sishi uchun may oyida bir-biridan 60 sm masofada quyoshli sabzavot to'shaklarida Fechser ekib, substratni nam holda saqlang, kompost yoki go'ng bilan urug'lang va oktyabr va yanvar oylari orasida sovuqsiz hosil qiling. Oshxonada xrendan foydalaning, masalan, kartoshka pishiriqlarida yoki xren asal shaklida sovuq davo sifatida.
Kultivatsiya
O'z bog'ingizda horseradish etishtirishga arziydi, chunki faqat yangi tayoqchalarda barcha aromatik va hayotiy moddalar mavjud. Ko'p yillik, butunlay qishga chidamli ko'p yillik o'simlik deyarli har qanday tuproqda o'sadi va parvarish qilishni talab qilmaydi.
Xrenni ko'p yillar qoladigan joyga qo'ying. Ildiz to'sig'i foydali bo'lishi mumkin, chunki o'simlik juda kuchli.
Xren soling
Horseradish uzun novda ildizida bir nechta lateral ildizlar (Fechser) hosil qiladi. Yangi xren o'simliklari shulardan yetishtiriladi.
May oyining boshida Fechserni sabzavot to'shagining quyoshli burchagida bir oz burchak ostida erga qo'ying. Horseradish keng tarqalgan o'simliklarga aylanganligi sababli, ekish masofasi oltmish santimetrdan kam bo'lmasligi kerak. Keyin bog 'tuprog'i yoki etuk kompost bilan mulchalang.
Iyul oyida, barg kurtaklari taxminan o'n santimetr uzunlikda bo'lganda, bosh uchida ildizlarni oching. Yon novdalarni kesib oling va yana ildizlarini butunlay tuproq bilan yoping.
G'amxo'rlik
Kren qalin tayoqlarni hosil qilish uchun doimiy nam substratni talab qiladi. Shuning uchun, quruq bo'lsa, haftada bir necha marta yaxshilab sug'orib turing. Yaxshi hosil olish uchun may va iyul oylarida kompost yoki go'ng bilan urug'lantiring.
Xantal moylarining yuqori miqdori xrenni kasalliklarga va zararkunandalarga befarq qiladi. U kamdan-kam hollarda chang chiriyotgan bilan ta'sirlanadi. Siz o'simlikni yaxshilab namlash uchun ishlatadigan 700 ml suv va 300 ml xom sut aralashmasi bilan qo'ziqorin bilan muvaffaqiyatli kurashishingiz mumkin.
O'rim-yig'im va saqlash
Horseradish - qishki sabzavot. Poyalarni oktyabrdan yanvargacha sovuqsiz kunlarda yig'ib oling. Buning uchun vilka yordamida ildizlar yonidagi yerni chuqur qazib oling va ildizpoyalarni ko'taring.
Foydalanish
Oshxona:
Kartoshka va xren ajoyib tarzda birlashadi. Misol uchun, bir nechta xren talaşlari qishki kartoshka pishirig'iga yoqimli issiq va achchiq nota beradi.
Tibbiyot:
Horseradish asal shamollash uchun eski uy davosi hisoblanadi:
- Taxminan 100 g xrenni juda mayda maydalang.
- Xrenni 200 gr asalga soling.
- Bir kunga yaxshi yopiq o'tirsin.
- Süzün va salqin joyda saqlang.
- Sovuq bo'lsa, kuniga uch marta bir choy qoshiqdan iching.
Maslahat
Toʻgʻralgan xrenni nam lattaga oʻralgan holda muzlatgichning sabzavot boʻlimida ikki-uch hafta saqlashingiz mumkin. Maydalangan xrenni mayda vintli idishga soling va ziravorlarni salqin tuting.
