Nomi ko'rsatsa ham, karri o'tining xuddi shu nomdagi ziravorlarga deyarli aloqasi yo'q. Faqat uning hidi mashhur ziravorlar aralashmasini eslatadi. Hid ayniqsa issiq va/yoki nam bo'lganda kuchli bo'ladi.
Kori o'ti qanday ishlatiladi?
Korri o'ti (Helichrysum italicum) go'shtli taomlar va pishiriqlarga ziravor sifatida yangi yoki quritilgan holda ishlatilishi mumkin. Iste'mol qilishdan oldin olib tashlang, chunki bu oshqozon bezovtalanishiga olib kelishi mumkin. Shuningdek, u yallig'lanishga qarshi va antibakterial xususiyatlarga ega va hasharotlarni uzoqlashtiradi.
Oshxonada karri o'ti
G'amxo'rlik qilish oson karri o'ti (bot. Helichrysum italicum) oshxonada mashhur karri kukuniga o'xshash turli xil usullarda qo'llanilishi mumkin. Biroq, pishganidan keyin o't har doim tayyor idishdan olib tashlanishi kerak, aks holda bu oshqozon bezovtalanishiga olib kelishi mumkin. Lekin u zaharli emas.
Afsuski, karri o'ti chidamli emas. U quritilishi va keyin ziravorlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lsa-da, yangi o'tning ta'mi ancha kuchliroq. Iloji bo'lsa, doim yashil kori o'tini sovuqsiz qishlashingiz kerak. Shunday qilib, siz butun yil davomida yangi hosil olishingiz mumkin.
Kori o'ti tibbiyotda
Tibbiyotda kori o'tlarining efir moylari yallig'lanishga qarshi va antibakterial hisoblanadi. Ular, masalan, yo'tal va boshqa sovuqqa qarshi qo'llaniladi. Helichrysum gomeopatiyada ham qo'llaniladi.
Kvartirada karri o'ti
Hasharotlarni haydash yoki havoni yaxshilash uchun karri o'tining yangi hosil qilingan novdalaridan ham foydalanishingiz mumkin. O'simlik yoqimli sharqona hidni chiqaradi. Nega chivinlardan saqlanish uchun yotoqxonangizga bir guldasta kori o'ti osib qo'ymaysiz.
Korri o'ti ham quruq guldastalarda ishlatish uchun juda mos keladi. Buning uchun gullaydigan novdalardan foydalanish yaxshidir. Sariq gullar kumushrang barglar bilan birgalikda juda bezaklidir. Yaroqlilik muddati uzoq bo'lishi uchun osilgan novdalarni quriting.
Kori o'tlarini yig'ish
Ideal holda siz karri o'tini gullashidan biroz oldin yig'ib olasiz. Keyin xushbo'y hid ayniqsa kuchli bo'ladi. Har doim butun kurtaklar novdaning yog'ochdan yumshoq qismiga o'tish joyidan yuqorisida kesib tashlang. Shu tarzda o't yana unib chiqishi mumkin.
Karri o'tini saqlash va saqlash
Agar siz kori o'tini yil davomida ishlatmoqchi bo'lsangiz, lekin kvartirangizda joy bo'lmasa, o'tni quritib, tuzlab yoki muzlatib qo'yishingiz ham mumkin. Biroq, quritish paytida juda ko'p lazzat yo'qoladi. Yaxshi zaytun moyida marinadlanganda yaxshi saqlanadi.
Eng muhim narsalar haqida qisqacha:
- yangi yoki quritilgan holda foydalanish mumkin
- ta'mi eng yangicha
- go'shtli taomlar va pishiriqlar uchun ajoyib ziravorlar
- Korri kukuniga o'xshash foydalaning
- Iste'mol qilishdan oldin o'tni ovqatdan olib tashlang, aks holda oshqozon bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin
- Efir moyi antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega
- yangi novdalar hasharotlardan saqlaydi
Maslahat
Korri o'ti har xil taomlar uchun ziravor sifatida juda mos keladi. Yil davomida foydalanish uchun osongina quritilishi yoki muzlatilishi mumkin.
