Ko'plab boshqa yovvoyi o'tlar kabi, hind balzamiga kelganda savol tug'iladi: u zaharlimi yoki yeyish mumkinmi? Yoki bu dorivor o'tmi? Barcha savollarga ha deb javob berish mumkin.
Hind balzamining qaysi qismlarini yeyish mumkin?
Hind marvaridini qisman yeyish mumkin: xom barglari ozgina zaharli bo'lsa-da, yong'oqning ta'miga ega urug'lar va dekorativ gullarni yeyish mumkin. Qovurilgan urug'lar frantsuz kartoshkasini eslatadi.
Bu avvaliga juda chalkash tuyuladi, lekin tushuntirish oson. Poyasi va barglarida ko'p miqdorda glikozidlar mavjud. Xom o'tni iste'mol qilish sog'liq uchun yaxshi emas. Kattaroq miqdorlar zaharli hisoblanadi. Zaharlanishning mumkin bo'lgan alomatlari orasida ko'ngil aynishi va qusish, diareya, oshqozon-ichak kramplari va bosh aylanishi kiradi.
Hind marvaridining yeyiladigan qismlari
Hind balzamining chiroyli gullari va urug'larini yeyish mumkin. Gullarni sovuq bufet, salatlar yoki pishloq laganlar uchun qutulish mumkin bo'lgan bezak sifatida ishlatishingiz mumkin. Kichik idishlarda suv bilan muzlatilgan holda, siz yozgi musht uchun dekorativ muz kublarini olasiz.
Urug'lar pishganlik darajasiga qarab ko'proq yoki kamroq yong'oqning ta'miga ega. Ular qanchalik pishiq bo'lsa, ta'mi shunchalik aniq bo'ladi. Ular juda ko'p yog'ni o'z ichiga oladi va hatto neft ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin. Biroq, bu nisbatan murakkab. Yog'siz skovorodkada qovurilgan, urug'lar popkorn kabi ochiladi. Keyin ular frantsuz kartoshkasiga o'xshaydi.
Hind marvarid urug'ini qanday yig'ish kerak
Zargar o'tlar o'z nomlarini ozgina teginishda ochiladigan urug'lik kapsulalaridan olgan. Ular urug'larini bir necha metrga tashlaydilar va osongina va juda keng tarqaladilar, ayniqsa urug'lar ko'p yillar davomida unib chiqadigan bo'lib qoladi. Urug'larni yig'ishda ularni sakrab ketmaslik kerak.
Buni qilishning eng oson yo'li - pishgan urug'lik kapsulalari solingan katta sumkani ehtiyotkorlik bilan o'simlik ustiga tortib olish. Keyin o'simlikni bir oz pastga egib, sumkani ildiz atrofida mahkam yopib qo'ying. Balzamga tashqaridan tegizishingiz bilan urug'lik kapsulalari ochilib, urug'lar qopga tushadi.
O'simlik qismlarining yeyilishi:
- xom barglari ozgina zaharli va unchalik mazali emas
- Urug'lari yeyish mumkin, ta'mi yong'oq (pishgan, yong'oq)
- qovurilgan urug'lar frantsuz kartoshkasiga o'xshaydi
- Gullardan qutulish mumkin bo'lgan bezak yoki muz kublari uchun foydalanish mumkin
Maslahat
Tovoqda qovurilsa, javohir urug'lari o'z nomiga mos keladi. Ular popkorn kabi ochiladi. Bir marta sinab ko'ring!
