O'rmonlar va o'tloqlar yoki bog'ingiz bo'ylab ko'zingizni ochib yursangiz, hayratlanarli darajada qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar borligini sezasiz. Ko'pchilik, ehtimol, karahindiba va papatyalar salatlarda mazali ta'mga ega ekanligini allaqachon bilishgan bo'lsa-da, boshqa ko'plab o'simliklarning yeyilishi unchalik ma'lum emas. Sigir sirkasi shulardan biri.
Sigir terisini yeyish mumkinmi va ular qanday ishlatiladi?
Sigir terisi, ayniqsa uning yosh barglari va gullari yeyiladi. Ular salatlar, sho'rvalar yoki shirinliklarni bezash uchun, shuningdek, choy, shakar yoki asalni lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin. Biroq, yovvoyi sigirlar himoyalangan, shuning uchun faqat bog'da o'stirilgan namunalarni iste'mol qilish kerak.
Sigir shifobaxsh o'simlik sifatida
Ko'p asrlar davomida sigirning ildizi va gullari barcha kasalliklarga, ayniqsa shamollash, bronxit va hokazolarga davo sifatida ishlatilgan. tinchlantiruvchi ta'sir hozirda turli ilmiy tadqiqotlarda isbotlangan. Odatda, sigir terisi dorisi ichkariga choy yoki sirop sifatida yoki tashqi tomondan damlamasi sifatida ishlatiladi.
Saponinlar oshqozonni bezovta qilishi mumkin
Ammo primrozni ichkaridan qoʻllashda quyidagilarni eʼtiborga olish kerak: Ayrim ingredientlar, ayniqsa saponinlar, oshqozonni bezovta qilishi va shu tariqa oshqozon bilan bogʻliq muammolar va koʻngil aynishiga olib kelishi mumkin. Shu sababli, nozik odamlar uni ichishdan voz kechishlari kerak. Homilador ayollar va emizikli onalarga ham sigirni olmaslik tavsiya etiladi. Aytgancha, eng yuqori faol moddalar ildizlarda.
Sigirning yeyiladigan qismlari
Mart-iyun oylari orasida siz sigirning nozik, yosh barglari va gullarini yig'ib, ularni turli usullarda qo'llashingiz mumkin. Ikkalasi ham salatlarda, sho'rvalarga qo'shimcha sifatida yoki shirinliklar uchun bezak sifatida ishlatilishi mumkin. Gullar, shuningdek, o'simlik choylarini (jumladan, turli xil choy o'simliklari aralashmasi), shakar yoki asalni xushbo'ylashtiradi. Sigirlar biroz shirin ta'mga ega, shuning uchun ko'pincha bolalarga ham yoqadi.
Diqqat: yovvoyi sigirlar himoyalangan
Agar siz o'z kuchingizni sigir terisi bilan pishirishda sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, iltimos, yovvoyi to'plamdan butunlay voz keching. Yovvoyi tabiatda paydo bo'lgan sigirlar muhofaza qilinadi va ularni to'liq yoki qisman qazib olish yoki yig'ish mumkin emas. Yovvoyi ko'p yillik o'simliklar intensiv qishloq xo'jaligi va uning populyatsiyasida pestitsidlarning ko'p ishlatilishi va boshqalar tufayli katta xavf ostida. Biroq, uy bog'ida yetishtirilgan sigirlardan xavfsiz foydalanish mumkin, lekin uzoq vaqt emas.
Maslahat
Hosilni quyoshli kunda, ertalabki namlik allaqachon qurib qolganda yig'ib olgan ma'qul. Barglar va gullar yuvilmaydi, shunchaki silkitiladi.
