Deadnettle barcha qismlarida zaharli emas, bundan tashqari, o'simlikning barcha qismlari, ildizidan guligacha, yeyish mumkin. Siz deyarli butun yil davomida o'lik qichitqi o'tlarini yig'ib, dasturxonga keltirishingiz mumkin.
O'lik qichitqi o'ti yeyish mumkinmi va foydalanish mumkinmi?
Deadnettles yeyish mumkin va zaharli emas. O'simlikning barcha qismlari, ildizdan gulgacha, eyish mumkin. Barglari salatlar, o'simlik moylari, soslar, o'tlar yog'i va choy uchun mos keladi, shirin gullar esa qutulish mumkin bo'lgan bezak sifatida yoki shirinliklarda ishlatilishi mumkin.
Qichitqi o'tining o'lik barglarini yeyish
O'lik qichitqi o'tining barglari shampanni biroz eslatuvchi engil achchiq ta'mga ega. Ular ko'p jihatdan ishlatilishi mumkin:
- Salat qo'shimchasi
- O'simlik moylari
- Souslar
- O'simlik yog'i
- Choy
Oqartirilgan yoki ozgina bug'langan barglar baliq ovqatlari bilan ayniqsa yaxshi ketadi. Qurigan qichitqi barglari ziravorlar za'faron bilan juda yaxshi uyg'unlashadi.
Shirin gullardan qanday foydalanish kerak
Balki bolaligingizdan eslagandirsiz. O'sha paytlarda, asosan, oq gullar qichitqi o'tidan sug'urilib, pastki qismida so'riladi. Bu tilga juda yoqimli shirin asal ta'mini berdi.
Qichitqi o'ti gullarining asal-shirin ta'mi ularni yovvoyi karam salatlari yoki baliq ovqatlari uchun juda chiroyli, yeyiladigan bezak qiladi.
Shirinligi tufayli har xil shirinliklarni bezashga ham juda mos keladi.
O'lik qichitqi o'tlarini to'plang va iloji boricha yangi foydalaning
Eng yaxshi yig'ish vaqti martdan maygacha va sentyabr va oktyabrgacha. Faqat to'g'ridan-to'g'ri yo'l chetida yoki egallab olingan yaylovlarda o'smaydigan o'lik qichitqi o'tlarini oling. Shuningdek, siz o'tloqlar va o'rmonlar orqali gavjum yo'llar bo'ylab ovqatlanish uchun qichitqi o'tlarini termasligingiz kerak.
Har doim o'simlikning tepa qismidagi to'rt-oltita bargni uzib oling. Ular eng xushbo'y va nozikdir.
Deadnettle uzoq vaqt saqlansa yoki quritilsa, o'z hidini yo'qotadi. Ovqatlanishni rejalashtirgan o‘simliklarni faqat ulardan foydalanishdan oldin yig‘ing.
Ovqatlanish uchun qichitqi o'tini tayyorlash
Birinchi bo'lib barglar va gullarni juda qisqa terib yuving. Ularni salat yigirgichda quritgan ma'qul.
Salat va souslar uchun barglari mayda bo'laklarga bo'linadi. Gullar ovqat ustiga butun holda qo'yiladi.
Choyni ham yangi, ham quritilgan o'tlardan qaynatish mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
O'lik qichitqi o'ti yallig'lanish kasalliklarida naturopatiyada qo'llaniladi. Uning tarkibida bir qator minerallar, shuningdek, efir moylari, flavonoidlar, shilimshiq va taninlar mavjud. Xuddi qichitqi o'ti kabi o'lik qichitqi o'ti ham siydik haydovchi ta'sirga ega.
