Gentian nomi gentian shnapps, achchiq alkogolli ichimlik degan ma'noni anglatadi, ayniqsa Alp mintaqasida. Ammo gentian shnapps ishlab chiqarishda shunchaki rol o'ynamaydi. Sariq o'simtaning ildizi ham barcha turdagi kasalliklarga dorivor o'simlik sifatida ishlatiladi.
Gentian ildizi nima uchun ishlatiladi?
Gentian ildizi, ayniqsa, sariq o'simta (Gentiana lutea) ovqat hazm qilish muammolari uchun davo sifatida ishlatiladi. Achchiq tarkibi yuqori bo'lganligi sababli u choy, qaynatma, damlama, likyor yoki shnaps sifatida qo'llaniladi. Agar sizda qon bosimi yuqori yoki oshqozon bezovta bo'lsa, ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi.
Faqat sariq gentianning ildizlari ishlatiladi
Naturopatik qo'llash yoki shnapps tayyorlash uchun bog'da yoki qozonda gentianingizning ildizlarini yig'ib olish mumkin deb o'ylasangiz, juda hayajonlanmang.
Moviy jinnining ildizlarida juda kam achchiq moddalar mavjud. Faqat sariq gentian (Gentiana lutea) shunchalik yuqori achchiq tarkibga egaki, uning ildizlari tabiiy dori yoki spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun mos keladi.
Gentian ildizi davo sifatida
Achchiq moddalar odatda ishtahani qo'zg'atadi va ovqat hazm qilishga yordam beradi va shuning uchun oshqozon muammolari va to'liqlik hissi uchun ishlatiladi.
Sariq o'simtaning ildizida achchiq moddalarning yuqori nisbati dorivor maqsadlarda ham qo'llaniladi. Mashhur ruhoniy Kneipp allaqachon ovqat hazm qilish muammolarini davolash uchun gentian ildizini tavsiya qilgan.
Gentian ildizi quyidagi o'zgarishlarda qo'llaniladi:
- Choy
- Qaytma
- Damlama
- Liker
- Schnaps
Gentian ildizining kontrendikatsiyasi
Buyuk achchiq tarkib hammaga ham nasib etavermaydi. Ba'zi odamlar gentian ildiziga yuqori qon bosimi va bosh og'rig'i bilan munosabatda bo'lishadi. Oshqozonning tirnash xususiyati bilan og'riganlar gentian ildizini olishda ham ehtiyot bo'lishlari kerak.
Agar shubhangiz bo'lsa, gentian ildizi bilan davolanishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashganingiz ma'qul.
Ammo, juda ko'p miqdordagi alkogoldan tashqari, juda ko'p bo'lgan ovqatdan keyin bir stakan gentian shnappsning hech qanday yomon joyi yo'q.
Gentian ildizidan shnapps tayyorlang
Gentian ildizidan olingan shnapslarni o'zingiz tayyorlash juda oson.
Ildizni mayda bo'laklarga kesib oling va ustiga 40 foizli spirt quying. Uch haftadan so'ng siz ildizlarni suzishingiz va ovqat hazm qilish suyuqligidan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Uzoq shifobaxsh effektli ildiz
Gentian ildizida achchiq moddalar uzoq vaqt qoladi. Ular besh yilgacha saqlanishi mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Sariq gentian qo'riqlanadigan tur bo'lganligi sababli, ildizlarini yig'ish uchun bu turdagi gentianni o'zingiz bog'ga ekishingiz kerak. Biroq, bu uzoq davom etadigan jarayon. Sariq gentian birinchi marta gullashi va foydalanishga yaroqli bo'lishi uchun o'n yilgacha vaqt ketadi.
