To'liq pishganida, tarvuzning go'shti biroz shirin va yoqimli tetiklantiruvchi ta'mga ega bo'ladi. Biroq, mevalar har doim ham kelib chiqqan mamlakatlarda yetarlicha pishib olinmaydi.
Tarvuzning pishganligini qayerdan bilaman?
Pishgan tarvuzni toʻrlangan sariq qismlari boʻlgan xira yashil rangidan, bir tomonida sariq dogʻ paydo boʻlishidan va bosilganda zerikarli, yorqin ovozidan tanib olishingiz mumkin. Og'irroq namunalar ko'pincha o'z o'lchamlari bilan solishtirganda etukroqdir.
Mevalarning pishishini rangiga qarab aniqlang
Tarvuzlar mahalliy supermarketlarning meva javoniga tushishidan oldin ular odatda bu yerga quyidagi mamlakatlardan uzoq masofalarga olib kelinadi:
- Ispaniya
- Eron
- Turkiya
- Isroil
Tashish paytida bir necha kun yoki haftalar o'tishi mumkinligi sababli, ba'zida hali to'liq pishmagan mevalar yig'ib olinadi. Y altiroq yashil rang tarvuzning etukligidan dalolat beradi, to'rlangan sariq komponentli zerikarli yashil esa ilg'or etuklikni ko'rsatadi. Tarvuzning bir tomonidagi sariq nuqta qovun yetarlicha pishgan yoki yig‘ib olinganligini bildiradi. Bu hech qanday sifat nuqsoni emas, aksincha, tarvuz toʻliq pishganida yerga tayangan joyda hosil boʻladi.
Tarvuzlarda tovushli taqillatish testi
Tarvuz yetishtirish sohasi mutaxassislari Tarvuzni urganda ular nafaqat tovushga, balki zarba tebranishlarining aniq aks-sadosiga ham e'tibor berishadi. Asosan, tarvuzning o'lchamiga nisbatan nisbiy vazni ham pishganlik darajasini ko'rsatadi. Bir xil o'lchamdagi tarvuzlardan biri boshqalardan og'irroq ko'rinsa, u eng pishganidir. Qo'lingizni tarvuzning qobig'iga tegizing va aniq ovozni tinglang. Agar u zerikarli va yorqin ko'rinsa, bu, ehtimol, pishgan meva. Juda qorong'u va to'la ovoz esa etuklikdan dalolat beradi.
O'z bog'ingda tarvuzning pishishini aniqlash
Agar tarvuzlar to'g'ridan-to'g'ri sizning bog'ingizda yoki issiqxonada o'sgan bo'lsa, pishganlik darajasini aniqlash uchun qo'shimcha ko'rsatkichlardan foydalanishingiz mumkin. Mevalar to'liq pishishni boshlaganda, mevalarning poya uchlarida engil yoriqlar paydo bo'ladi. Bundan tashqari, sovuq yoki qurg'oqchilik bo'lmaganda barglarning so'lishi tarvuzning hosilga tayyor ekanligidan dalolat beradi.
Maslahatlar va fokuslar
Supermarketda tarvuz sotib olayotganda simmetrik shakldagi va bir xil mevalarni xarid qilish kerak. Oddiy shakldagi tishlar o'simliklarga vaqtincha suv yoki ozuqa moddalari yetishmasligidan dalolat beradi.
