O'z bog'ingizdagi ko'k mevalar nafaqat yoz o'rtalarida shirin mevali taom sifatida, balki murabbo, tort va sharbatlar uchun vitaminlarga boy va tabiiy ingredient sifatida ham mos keladi.
Qaysi ko'k navlari bog'da etishtirish uchun mos?
Bog'da etishtirish uchun eng yaxshi ko'k navlari - Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue va Darrow. Erta pishadigan nav - Vaccinium Earlyblue va Northland ayniqsa, qozonlarda etishtirish uchun juda mos keladi.
Yovvoyi ko'kning o'ziga xos hidi
Asosan siyrak oʻrmonlarda va past togʻ yonbagʻirlarida uchraydigan yovvoyi koʻkatlar iyul oyining boshidan toʻq koʻk rangli rezavorlar bilan sayyohlarni oʻziga jalb qiladi. Bu do'konlarda eng ko'p sotiladigan o'stiriladigan ko'katlarga qaraganda bir oz xushbo'yroq, lekin ular kabi unchalik katta va suvli emas. Tabiiy bo'yoqlar tufayli o'rmonda to'plangan ko'katlar quyidagi oziq-ovqatlarni tabiiy rang berish uchun mukammal tarzda ishlatilishi mumkin:
- Jam
- Muzqaymoq
- Tort xamiri
Biroq, yovvoyi ko'katlar o'z bog'ingizda etishtirish uchun qisman mos keladi va ular har bir o'simlikdan bir nechta rezavorlar beradi.
Yovvoyi koʻkatlarga yuqori mahsuldor muqobil sifatida yetishtirilgan koʻk
Botanik nuqtai nazardan, Shimoliy Amerikaning asl navlaridan yetishtirilgan ko'katlar bu mamlakatda tug'ilgan yovvoyi ko'katlarga ozgina bog'liq. Ular mevalarning kattaligi va ichidagi oq go'shti bilan ham farqlanadi. Shunga qaramay, ular yovvoyi terilgan ko'klarga jozibali muqobildir va ko'plab xususiy bog'larda tobora ommalashib bormoqda. Hozirda ixtisoslashgan chakana sotuvchilarda odatda 30 tagacha turli xil navlar mavjud (Amazonda €34,00), ularning pishish vaqti va meva hajmi va rangi turlicha bo'ladi. Ularning umumiy tomoni shundaki, odatda bir vaqtning o'zida bir shoxga osilgan to'liq pishgan va pishmagan ko'katlar mavjud. Agar o'rim-yig'im mavsumining tabiiy ravishda uzaytirilishiga qaramay, yangi iste'mol qilish uchun mevalar juda ko'p bo'lsa, ularni muzlatish yoki qaynatish orqali osongina saqlash mumkin.
Bog'da etishtirish uchun eng yaxshi navlar
Ko'k plantatsiyalarida va shaxsiy bog'larda ayniqsa mashhur bo'lgan navlarga quyidagilar kiradi:
- Bluecrop
- Uchuvchi
- Dyuk
- Hardyblue
- Darrow
Shuningdek, Vaccinium Earlyblue kabi navlari ham bor, ular suvli mevalarini ayniqsa erta beradi. Northland blueberry navi balkonda yoki terasta qozonda etishtirish uchun juda mos keladi.
Maslahatlar va fokuslar
Erta, o'rta-erta va kechpishar navlarni aralashtirib, bog'da ko'k mevalaringizni yig'ish vaqtini osongina uzaytiring.
