Agar siz qo'ziqorinlarni yig'ishda bir nechta asosiy qoidalarga rioya qilsangiz, o'rmonda qo'ziqorinlarning o'sishi va ko'payishiga yordam berishingiz mumkin. To'g'ri jihozlar oshxonada keyingi ishlov berishni ham osonlashtiradi.
Qo'ziqorinni qanday qilib to'g'ri yig'ish kerak?
Qo'ziqorinlarni yig'ishda siz faqat ma'lum, zaharli bo'lmagan turlarini to'plashingiz va ularni ehtiyotkorlik bilan erdan burab olishingiz kerak. Yangi, toza qo'ziqorinlar ideal, lazzatni saqlab qolish uchun yuvishdan saqlaning. Sizga yordam berish uchun savat, o'tkir pichoq va identifikatsiya kitobidan foydalaning.
To'g'ri jihozlangan qo'ziqorin oviga boring
O'rmonga qo'ziqorin terish uchun borganingizda, qo'ziqorin terish uchun quyidagi narsalarni olib ketishingiz kerak:
- qo'ziqorin turlarini aniqlash kitobi
- toza, quruq paxta mato
- o'tkir oshxona pichog'i
- ehtiyotkorlik bilan tashish uchun savat
Qo'ziqorin turlarini aniqlash bo'yicha kitobingiz bo'lsa ham (Amazonda €24,00), qo'ziqorinlarni yig'ishda tajriba va tajriba o'rnini bosa olmaydi. Shuning uchun, faqat o'rmonda va o'tloqda toksik emasligini aniq aniqlay oladigan qo'ziqorinlarni yig'ib oling.
Topilgan qo'ziqorinlarni tuproqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang
Qo'ziqorinni to'g'ri yig'ish haqida turli fikrlar mavjud. Ba'zi qo'ziqorin yig'uvchilar o'tkir pichoqni erga yaqin joyda kesish uchun qo'ziqorin poyasini kesishgan bo'lsa-da, boshqa terimchilar bu amaliyotga qo'shilmaydi. Oxir oqibat, mikroblar qo'ziqorin mitseliyasiga shu tarzda kirib borishi kerak va ba'zi navlarda zaharli navlarni aniqlash va ajratish uchun poya asosi zarur. Agar siz qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni topsangiz, ularni qo'lingiz bilan ehtiyotkorlik bilan erdan aylantiring va saytni bir oz tuproq bilan yoping. Ba'zida zamburug'ning yangi meva tanasi qisqa vaqt ichida xuddi shu joyda erdan chiqib ketishi mumkin.
Odat qo'ziqorin ta'mini saqlang
Faqat yangi va toza qo'ziqorinlarni yig'ib oling va chirigan va qurt yegan qo'ziqorinlarni o'rmonda buzilmasdan qoldiring. Bu hayvonlar uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qilishi mumkin va ularning sporalari zamburug'larning ko'payishini ta'minlaydi. Topilgan har qanday qo'ziqorin quruq mato yoki o'tkir pichoq yordamida axloqsizlikdan tozalanadi. Tayyorlashdan oldin ularni suv bilan yuvish mumkin emas, chunki ular odatda o'ziga xos ta'mini yo'qotadilar.
Maslahatlar va fokuslar
Ortiqcha qo'ziqorinlarni muzlatgichda ko'pi bilan bir necha kun saqlash mumkin. Uzoqroq saqlash uchun siz cho'chqa qo'ziqorinlarini va boshqa qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni tilimga kesib, ularni havo o'tkazmaydigan vintli idishlarda saqlashingiz mumkin. Quritilgan va maydalangan chinni qo'ziqorinidan tayyorlangan qo'ziqorin uni sho'rva va soslarni tozalash uchun ham mos keladi.
