To'yimli oshxona muxlislari uchun har doim o'z bog'ingizda turp etishtirishga arziydi. Ildizli sabzavotlar yangi va qarsillab ta'mga ega, salatlarga yoqimli achchiqlik beradi va nafaqat Bavariyada, balki pivoga yaxshi qo'shiladi.
Bog'da turpni qachon va qanday ekish kerak?
Turp naviga qarab turli vaqtlarda ekiladi: yozgi turp fevral oyidan, ko'pincha folga ostida yoki sovuq ramkada, qishki turp esa to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga iyun oyidan ekiladi. O'rim-yig'im 8-10 hafta (yozgi turp) yoki sodir bo'ladiEkilganidan keyin 13-15 hafta (qishki turp).
Turpni qachon ekish kerak?
Ekish vaqti yoz yoki qishki turp etishtirishni xohlashingizga bog'liq. Yozgi turp yil boshida juda erta, ba'zi navlari fevral oyida ekilgan. Sovuq haroratda ekish dastlab folga yoki jun ostida yoki sovuq ramkada amalga oshirilishi mumkin.
O'simliklarni issiqxonada (Amazonda €46,00) yoki yorug' va salqin xonaning derazasida o'stirish mumkin. Ko'chatlar 10-14 kundan keyin ochiq erga ekilgan. Kuzgi hosil uchun qishki turp iyun oyidan boshlab to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekilgan. Kech navlarni sentyabrgacha ekish mumkin.
Turpni qanday ekish kerak?
Urug'lar 2-3 sm chuqurlikdagi jo'yaklarga sochiladi, bunda qator va urug'lar oralig'i naviga qarab 15 dan 40 sm gacha bo'lishi mumkin. Turpning har xil turlari birinchi navbatda shakli va hajmi bo'yicha farq qilganligi sababli, ekish paytida urug'lik sumkasidagi ma'lumotlarga rioya qilish muhimdir. Ayniqsa, yirik ekinlar uchun, mevalar to'sqinliksiz o'sishi va ildizlarning deformatsiyasiga yo'l qo'ymaslik uchun tuproqni tegishli chuqurlikka yaxshilab yumshatish muhimdir.
Turpga qanday joy va tuproq kerak?
Ekishdan oldin urug'lantirilgan, ozuqa moddalariga boy tuproqli quyoshli joy, ayniqsa, turp etishtirish uchun mos keladi. Tuproq juda bo'sh bo'lmasligi kerak, shunda u bir tekis nam bo'lishi mumkin. Ildizlar yorilib ketmasligi va mevasi tukli bo‘lib qolmasligi uchun o‘stirish va yetilish davrida muntazam sug‘orish muhim ahamiyatga ega.
Rediska etishtirishda yangi organik o'g'itlash haqida gap ketganda, kamroq bo'ladi. Aks holda, turp zararkunandalar va kasalliklarning ko'payishi bilan reaksiyaga kirishadi. Siz azotdan ham tejamkorlik bilan foydalanishingiz kerak. Turp pomidor, loviya, sabzi, ismaloq va maydanoz yonida yaxshi o'sadi. Boshqa xochga mixlangan o'simliklar va bodringlar yonida ekishdan qochish kerak.
Turpni qachon yig'ish mumkin?
O'rim-yig'im vaqti qaysi navni tanlaganingizga ham bog'liq. Yozgi turp ekishdan 8-10 hafta o'tgach yig'ib olishga tayyor bo'lib, ikki-uch hafta ichida ketma-ket yig'ib olinishi va iste'mol qilinishi kerak. Qishki turpning pishishi uchun taxminan 13-15 hafta kerak bo'ladi. Iloji bo'lsa, ular birinchi sovuqqa qadar to'shakda pishib etishlari kerak. Qishki navlar odatda saqlanadi va salqin joyda qum solingan qutilarda saqlanishi mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Turp an'anaviy tarzda salatlarda xom holda iste'mol qilinadi. Uni Osiyo vok sabzavoti sifatida tatib ko'ring yoki qora turpdan yo'tal siropi tayyorlang.
