Hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mustaqil ravishda sabzavot etishtirishda sabzi o'z bog'ida minnatdor va samarali sabzavotdir. Ular to'g'ridan-to'g'ri ochiq havoda ekilgan va taxminan uch oy ichida yig'ib olinadigan hajmgacha o'sadi.
Bog'da sabzi qanday etishtiriladi?
Bog'da sabzi muvaffaqiyatli etishtirish uchun bo'shashgan, chirindiga boy tuproq, quyoshli joy va almashlab ekish kerak. Maydan noyabrgacha barqaror hosil olish uchun martdan toʻrt haftalik farq bilan ochiq havoda qatorlab eking.
Sabzi etishtirish uchun tuproqni tayyorlash
Ko'tarilgan yoki sabzavotli to'shakda sabzi etishtirishda tuproqning holati juda muhim rol o'ynaydi. Bo'shashgan va chirindiga boy tuproqni olish uchun ekishdan oldin kuzda yangi barqaror go'ngni o'g'it sifatida kiritish kerak. To'g'ridan-to'g'ri ekishdan oldin yangi go'ng qo'shilishi o'simliklarga zarar etkazadi va shuningdek, sabzi chivinlari bilan zararlanishiga yordam beradi. Sabzi etishtirishda quyidagilarga e'tibor bering:
- bo'sh va chirindiga boy tuproq
- quyoshli va issiq joy
- boshqa sabzavotlar bilan yillik almashlab ekish
Yangi yetishtirilgan eski yovvoyi shakllar
Sabzi haqida gap ketganda, hozirda eski navlarning kuchli hidiga ustunlik berish uchun yetishtiriladigan navlardan uzoqlashish tendentsiyasi kuzatilmoqda. Bunga misol qilib, taxminan 200 yil oldin tobora ko'proq yetishtiriladigan Dyuik sabzi deb ataladi. Taxminan 5 - 9 santimetr uzunlikda, u qalin va toraygan. Tarkibida qand miqdori yuqori bo'lganligi uchun u nafaqat juda shirin ta'mga ega, balki boshqa navlardan farqli o'laroq, somon ostida yer ostida qisman qishlashi ham mumkin.
Inson va hayvonlar uchun sabzi
Ildizli sabzavot sifatida sabzi juda kam kaloriyali sabzavot bo'lib, tarkibida vitaminlar va karotin ko'p. Xom va pishirilgan sabzi iste'mol qilish nafaqat odamlar uchun juda foydali, balki siz itingizga sabzi bemalol boqishingiz mumkin. Nosog'lom itning gazakini ko'pincha o'zingizning sabzavot patchingizdan pishirilgan taom bilan almashtirish mumkin.
Yangi iste'mol uchun sabzi
Sabzi yerdan yangi yig'ib olinganda chindan ham mazali va qarsillab turadi. Xususan, kichik va sharsimon Parij bozoridagi sabzi kabi navlar saqlash uchun kamroq mos keladi va ularni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish kerak. Agar sabzavot bo'lagidagi sabzi bir-biriga juda yaqin o'sgan bo'lsa, sabzi orasida kamida besh santimetr optimal masofa bo'lishi uchun alohida yosh sabzilarni ham tortib olishingiz mumkin.
Qish uchun saqlash
Bu Nantaise navi kabi juda uzun asosiy ildizlarga ega sabzi navlari birinchi navbatda yerto'lada saqlash uchun mos keladi. Ular birinchi sovuqdan oldin qazib olinishi va salqin podvalda quruq qum qutisida saqlanishi kerak. Tishi tishlari bor uy hayvonlari uchun siz sabzini ham to‘g‘rab, quritib qo‘yishingiz mumkin.
Maslahatlar va fokuslar
Agar siz o'z bog'ingizga sabzi ekishni oqilona rejalashtirsangiz, yangi sabzi to'g'ridan-to'g'ri to'shakdan taxminan maydan noyabrgacha yig'ib olishingiz mumkin. Buning uchun mart oyidan boshlab to'rt hafta oralig'ida alohida qatorlarni eking.
