Ular sog'lom va vitaminlarga boy - bog'dan olingan yangi loviya. Biroq, ular pishirilgan holda, sabzavotli garnitür sifatida, sho'rva yoki salat sifatida iste'mol qilinsa, foydali bo'ladi. Fasol xom ovqat sifatida mos emas. Xom bo'lsa, yashil, sariq yoki ko'k dukkaklilar hatto zaharli bo'ladi.
Nima uchun xom loviya zaharli?
Xom loviya zaharli bo'lishi mumkin, chunki ularda metabolik kasalliklarga olib keladigan zaharli protein fazin mavjud. Zaharlanish belgilari orasida qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish va qonli diareya mavjud. Fasolni xavfsiz iste'mol qilish uchun ularni kamida 15 daqiqa pishirish kerak.
Loviyani nima zaharli qiladi?
Loviya tarkibida zaharli protein fazasi mavjud bo'lib, u jiddiy metabolik kasalliklarga olib kelishi mumkin. U chigit va urug'larda mavjud.
Zaharlanishning mumkin bo'lgan belgilari
Faqat bir nechta xom loviya yoki urug'lar bir-uch soat ichida kuchli zaharlanish alomatlarini keltirib chiqarishi mumkin.
Imumkin bo'lgan alomatlar orasida qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi va qusish, qonli diareya bor. Ko'pincha isitma, titroq, terlash va kramplar kuzatiladi.
Demak, loviya yeyish xavfsiz
- Iflatuvchi fazani yo'q qilish uchun chorak soat pishirish kifoya
- Pishirgan suvni albatta to'kib tashlang
- Doim pishirilgan loviyadan loviya salatini tayyorlang
Maslahatlar va fokuslar
Loviya yegandan keyin tekislash yoqimsiz. lekin zararsiz. Ular loviya tarkibidagi uch baravar shakar tomonidan yaratilgan bo'lib, u ovqat hazm qilish jarayonida fermentatsiya gazlariga aylanadi. Pishirilgan sho'r, koriander yoki zira dam olish imkonini beradi.
