Ko'plab agava turlarining asl vatani Meksikada agavalar ko'p sonli odamlar uchun hayotning iqtisodiy asosini tashkil qiladi. Ushbu g'ayrioddiy o'simliklardan foydalanish ko'plab bog'bonlar uchun hayratlanarli bo'lishi mumkin.
Agavaning mevalari nima va agavadan qanday mahsulotlar tayyorlanadi?
Agave mevalari kamdan-kam gullashdan keyin tekis, qora urug'li uch kamerali kapsulalar shaklida paydo bo'ladi. Mevalar agave siropining kelib chiqishi emas, bu o'simlikning poyasidan keladi. Agave mahsulotlariga agave siropi, sisal, mezkal va tekila kiradi.
Agavaning nisbatan kam uchraydigan guli
Asr o'simlikining nomi avvalgi davrlarda ba'zi agavalar uchun odatiy holga aylangan, chunki agavaning ba'zi turlari nisbatan uzoq vaqtdan keyin faqat gul hosil qiladi. Eng katta agava turlari bilan, 12 metr balandlikdagi inflorescence tepasidagi gullar urug'lantirish uchun ochilguncha ba'zan bir necha o'n yillar davom etadi. Ideal holda, ichida tekis qora urug'li uch kamerali kapsulalar meva shaklida hosil bo'ladi. Noyob gullash tufayli urug'larni olish qiyin bo'lganligi sababli, agavalar odatda novdalar deb ataladigan novdalar orqali osongina ko'paytiriladi.
Ushbu mahsulotlar ma'lum agava o'simliklarining qismlaridan tayyorlangan
Supermarketdagi assortimentga asoslanib, ba'zi bog'bonlar agava ayniqsa shirin mevalar beradi degan taassurot qoldirishi mumkin. "Agave siropi" deb ataladigan narsa mevalardan emas, balki barglari kesilganidan keyin qolgan ba'zi agavalarning sopidan tayyorlanadi. Taniqli agave siropidan tashqari, agava qismlaridan quyidagi iqtisodiy ahamiyatga ega mahsulotlar ham tayyorlanadi:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
Agave sisalana va Agave kantala kabi agave turlari sisal olish uchun maxsus sisal plantatsiyalarida o'stiriladi. Moviy agava (Agave tequilana) tekila ruhini ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi, u ham butun dunyo bo'ylab meksikaliklarning milliy ichimlik hisoblanadi.
Agavalar bilan tajriba o'tkazishdan oldin ehtiyot bo'ling
Ba'zi odamlar agaveni barglari nisbatan o'xshash ko'rinishi tufayli aloe vera bilan aralashtirib yuborishadi. Mutaxassisning tegishli ma'lumotisiz bog'dagi agavadan tekila yoki agave siropini ishlab chiqarishga urinishdan bosh tortishingiz kerak, chunki agavaning ayrim turlari ozgina zaharli bo'lishi mumkin.
Maslahat
Agavangiz bog'da gullay boshlagach, meva yoki urug'larning pishishiga ruxsat berishingiz mumkin. Inflorescence qurib ketgunga qadar olib tashlash gullashdan keyin o'simliklarning o'lishiga to'sqinlik qilmaydi. Agar mavjud bo'lgan bolalarni olib tashlasangiz va o'simlikni ehtiyotkorlik bilan ko'chirib o'tkazsangiz, meva o'sib chiqqandan keyin ham ona o'simlikning omon qolishi ehtimoli yuqori bo'ladi.
