Savol yo'q - yovvoyi sarimsoq mazali va sog'lom. Ammo, afsuski, mavsum juda qisqa davom etadi, shuning uchun ko'p odamlar yovvoyi sarimsoq uchun bir xil darajada mazali o'rinbosar izlaydilar. Qaysi o'tlar yovvoyi sarimsoqning ta'miga o'xshash va xuddi shu tarzda ishlatilishi mumkinligini o'qing.
Qaysi o'tlar yovvoyi sarimsoqga o'xshaydi?
Yovvoyi sarimsoqga juda o'xshash buuchta o't, ular ham allium oilasiga mansub va yovvoyi sarimsoq kabi ozgina sarimsoq ta'miga ega:Xitoy chives(shuningdek chives deb ataladi),sarimsoq chives(qisqacha Knolau) vailon piyoziAlbatta o'rniga haqiqiysarimsoq ham mos keladi.
Xitoy chividan qanday foydalanish kerak?
Xitoy chives yoki chives (Allium odorum) nafaqat ta'mi jihatidan yovvoyi sarimsoqga juda o'xshash, balki ular kabi yig'ib olinadi va ishlatiladi. Barglarni erga yaqinroq kesib oling va oshxonadarawyokibug'da pishirilganyokipishirilgan foydalaning. Bundan tashqari, oq gullar va urug'lik kapsulalari ham iste'mol qilinadi; ikkinchisidan soxta kapers uchun foydalanish mumkin
Allium odorumni aprel va may oylari orasida to'g'ridan-to'g'ri ochiq erga ekish mumkin, garchi uning afzalliklari yovvoyi sarimsoqnikidan farq qilsa-da: Xitoy sarimsoqigaquyoshli joyva juda ko'p issiqlik kerak. O'simlikiyuldan sentyabrgacha yig'ib olinishi mumkin.
Sarimsoq piyozni qanday etishtirish mumkin?
Sarimsoq piyozi - bu turAllium tuberosumuni ba'zan chives deb ham atashadi. Bu Xitoy chives bilan chambarchas bog'liq va shuning uchun yovvoyi sarimsoq bilan juda o'xshash va shuning uchun yaxshi o'rinbosar. Oshxonada foydalanish yovvoyi sarimsoqga o'xshaydi va Allium tuberosum ko'plab tipik Osiyo taomlarini boyitadi. Allium tuberosumni bog'da vahatto qozonlarda ham etishtirish mumkin, garchi bu turqisman soyada ham o'sadi. O'simlikning yer usti qismlari qishda nobud bo'ladi, lekin keyingi bahorda yana unib chiqadi.
Yovvoyi ilon piyozini qayerdan yig'ish mumkin?
Ilon piyozi (Allium scorodoprasum) ham yovvoyi sarimsoqga o'xshash o'tlardan biridir. Turdala sarimsoqnomi bilan ham tanilgan va nam tuproqdagi quyoshli joylarda, masalan, tekislikdagi o'rmonlardagi bo'shliqlarda, ariqlar chetida yoki nam o'tloqlarda yovvoyi holda o'sadi. Ilon piyozining barcha qismlari qutulish mumkin, ammo o'simlik boshqa allium o'simliklari va yovvoyi sarimsoq kabi zaharli o'simliklar bilan osongina aralashtiriladi. Siz ularni ushbuxususiyatlari orqali tanib olishingiz mumkin:
- odatda balandligi 100 santimetrgacha
- balandligi 150 santimetrgacha o'sishi mumkin
- tor, qo'pol barglar
- uzunligi 40 santimetrgacha
- iyundan iyulgacha binafsha gullar
Maslahat
Yovvoyi sarimsoqni qaysi o'simliklar bilan aralashtirish mumkin?
Ammo yovvoyi sarimsoq va shunga o'xshash o'tlarni yig'ishda ehtiyot bo'ling: ularni zaharli o'simliklar bilan osongina chalkashtirib yuborish mumkin, shuning uchun siz turlarni va ularning o'ziga xos xususiyatlarini aniq bilishingiz kerak. Bu juda muhim, ayniqsa yovvoyi hayvonlarni yig'ishda! Xususan, kuzgi krokus yoki arum bilan zaharlanish shubhali holatlarda halokatli bo'lishi mumkin. Zambaklar bilan zaharlanish hech bo'lmaganda juda yoqimsiz.
