Donali nihollar kundalik menyuni boyitish hisoblanadi. Ular ko'p qirrali va haqiqiy vitamin bombalaridir. Javdar haroratga maxsus talablarga ega, chunki nomaqbul jarayonlar suboptimal sharoitlarda tez sodir bo'lishi mumkin.
Javdarni qanday qilib to'g'ri o'stirish mumkin?
Javdarni unib chiqish uchun bir piyola javdar urug'ini kamida uch soat sovuq suvda namlang, har soatda suvni o'zgartiring, so'ngra donalarni unib chiqish idishiga soling. Ideal harorat 18-20 °C bo'lganda, urug'lar kunlik sug'orish va quritishdan keyin ikki-uch kun ichida unib chiqadi.
Tayyorgarlik
Uch stakan unib chiqqan nihol uchun sizga bir stakan javdar urug'i kerak bo'ladi. Donalarni 12 dan 18 darajagacha bo'lgan musluk suvida kamida uch soat davomida namlang. Harorat yuqori bo'lmasligi kerak, aks holda istalmagan fermentatsiya jarayonlari sodir bo'ladi. Suvni har soatda o'zgartirish juda muhimdir. Aks holda unib chiqish tizimlari eriydigan organik kislotalarda bo'g'ilib, unib chiqish qobiliyatini yo'qotadi.
nihol
Shib qolgan urug'larni yaxshilab yuvib, unib chiqish idishiga soling. Nihol minorasi kattaroq miqdorlar uchun javob beradi. Boshlash uchun bir piyola etarli. Nihol uchun ideal harorat 18 dan 20 ° C gacha. Urug'larni kuniga ikki marta sug'orib, ortiqcha suvning yaxshi oqishiga ruxsat bering. Bunday sharoitda urug'lar keyingi ikki-uch kun ichida unib chiqadi.
Unuvchi urug'lar
Agar siz xom iste'mol qilish uchun javdar nihollarini yetishtirmoqchi bo'lsangiz, supermarketdagi javdar urug'idan ham, sog'lom oziq-ovqat do'konlaridagi organik urug'lardan ham foydalanishingiz mumkin. Nihol qobiliyati ideal holda 85 foizni tashkil qiladi va uni o'zingiz osongina aniqlashingiz mumkin:
- Oshxonadagi nam qog'ozga 100 dona yoyib, nam holda turing
- doimiy namlik uchun plastik qopqoqli qopqoq
- to'rt-besh kundan keyin unib chiqmagan donalarni sanang
Maslahat
Javdar urug'lari ayniqsa yangi boshlanuvchilar uchun mos keladi, chunki donalar hatto o'ndan 15 darajagacha bo'lgan haroratda ham ishonchli unib chiqadi. Keyin unib chiqish vaqtini ko'proq kutishingiz kerak.
Foydalanish va chidamlilik
Javdar nihollari xushbo'y hidga ega va bir oz shirinligi bilan ajralib turadi. Ular mussli, smeti va yogurtga qo'shimcha sifatida yoki salatlar va sabzavotli idishlarni tozalash uchun javob beradi. Ular muzlatgichda uch-to'rt kun davom etadi. Biroq, kurtaklar o'sishda davom etmoqda. Ko'chat urug'ning uzunligiga etganidan so'ng, ta'mi o'zgaradi va achchiq eslatma oladi. Siz nihollarni muzlatib, kerak bo'lganda eritishingiz mumkin. Ovqatlanishdan oldin eritilgan ko'chatlarni oqartiring.
