Pomidorli mozzarella yoki yangi rayhon barglarisiz pizza, buni aqlga sig'dirib bo'lmaydi, chunki bu o't o'ziga xos hidi bilan oshxonada italyan lahzalarini ta'minlaydi. Biroq, yuvganda ta'mi yo'qolmasligi uchun bir nechta narsalarni yodda tutish kerak.
Reyhonni ovqatdan oldin yuvish kerakmi?
Axloqsizlik va mumkin bo'lgan pestitsidlarni olib tashlash uchun iste'mol qilishdan oldin rayhonni yuvish kerak. Barglarni poyalari bilan birga kesib oling, ularni suv ostida yuving va alohida barglarni olib tashlang. O'tni oshxona qog'ozi bilan ehtiyotkorlik bilan quriting.
Tozalash rayhon
O'tni quyidagicha tayyorlang:
- Poyasi bilan barglarni kesib oling.
- Oqar suv ostida qisqa, lekin yaxshilab shoshiling.
- Alohida barglarni qo'l bilan uzing.
- Oshxona qog'ozi bilan yaxshilab quriting.
Keyin barglarni juda o'tkir pichoq bilan mayda chiziqlar bilan kesib oling. Pesto uchun endi barglarni to'g'ridan-to'g'ri elektr maydalagichga qo'yishingiz mumkin.
Zavor uchun rayhonni yuving va quriting
Faqat quritmoqchi bo'lgan rayhonni barglari kuchli va juda yumshoq bo'lmaganda yig'ing, chunki efir moyi gullashdan biroz oldin eng yuqori bo'ladi.
Ideal vaqt shudring qurigan quruq kunning kech tongidir. Agar tushda quyosh allaqachon juda baland bo'lsa, hosilni yig'ish juda kech, chunki kuchli quyosh nuri reyhandagi efir moylarini tezda bug'lanadi. Keyin quritilgan o't yumshoq ta'mga ega bo'ladi.
- O'tkir, toza qaychi bilan butun tortishish uchlarini kesib tashlang.
- Har qanday qo'pol kirni olib tashlash uchun poyalarini sekin silkiting.
- Sariq va kasal barglarni ajrating.
- Oqar suv ostida qisqa vaqt yuving va quriting.
- O'tni iliq, qorong'i va yaxshi havalandırılan joyda juda muloyimlik bilan quriting.
- Ko'chatlarni mayda guldastalarga bog'lab, teskari osib qo'ying.
- O'tning qurigan-qurimaganligini barglari tekkanda shitirlashidan bilish mumkin.
Bo'lmasa yuvilgan rayhonni pechda eng past haroratda yoki quritgichda quritishingiz mumkin.
Yuvishni o'tkazib yubora olasizmi?
Supermarketda xarid qilish mumkin bo'lgan rayhon idishlarining ko'pchiligi püskürtülür. O'tning ifloslanmaganligini ta'minlash uchun uni har doim yuvish kerak. Shuningdek, organik mahsulotlarni yuvish tavsiya etiladi.
Bog'dan rayhon olgach, uning ustida qaysi hayvonlar sudralib ketganini bilmasligingiz sababli, yaxshilab tozalash ham tavsiya etiladi.
Maslahat
Supermarketda sotib olingan rayhonni iloji boricha tezroq yangi substratda eking. U erda mavjud bo'lgan o'tlar nafaqat tashish paytida juda ko'p stresslarga dosh berishlari kerak, balki ishlatiladigan tuproqning ozuqaviy tarkibi odatda og'ir iste'molchilar uchun juda past bo'ladi. Yangi tuproqqa qo'yilsa, rayhon ko'p oylar davom etadi va ko'pincha bo'lgani kabi, bir necha kun ichida o'lmaydi.
