Hind banani shunchaki ta'sirchan bargli daraxt emas. Bundan tashqari, mazali meva beradi. Ular vaqti-vaqti bilan dehqon bozorlarida yoki Internet orqali taklif qilinadi. Ularni uy bog'ingizdan ham yig'ib olish mumkin. Ularning tashqi ko'rinishi tarkib haqida ozgina ma'lumot beradi. Aniqlik kiritamiz.
Hind banani qanday ta'mga ega va siz uni qanday yeysiz?
Hind banani, ya'ni panja nomi bilan ham tanilgan, ekzotik ta'mli meva bo'lib, uning ta'mi mango, ananas, banan, limon va ehtiros mevasi aralashmasini eslatadi. Pishgan mevalar oltin sarg'ish va yumshoq bo'lib, ularni yumshoq pulpa bilan birga qobiqdan to'g'ridan-to'g'ri qoshiq qilish mumkin.
Tashqi ko'rinish va o'lcham
Pilmaganda mevalar yashil rangda bo'ladi. Voyaga etganida, ular rangini o'zgartiradilar. Bu shunchaki zaif sariq-yashil yoki boy oltin sariq rangga bog'liq. Shakl va vazn ham shtammning genlari bilan belgilanadi. Ular asosan mangoni eslatadi, uzunligi taxminan 8-10 sm va og‘irligi 200 gramm.
Ko'plab yirik mevalar olish uchun hind bananlari yoshligida payvand qilinadi.
Ta'm
Ta'mi ekzotik va hali bizga notanish, shuning uchun uni ta'riflash qiyin. Eng oson yo'li - uni taniqli meva turlari bilan solishtirish. Quyidagi aroma komponentlari ifodalanadi, garchi ular har bir nav uchun bir oz farq qilsa ham:
- Mango
- Ananas
- Banan
- Limon
- Passionfruit
Kamolotni tan olish
Hind bananlarining mavsumi kuzda. Ular avgust oyining oxiri va oktyabr oyining o'rtalarida hosilni yig'ishga tayyor. Faqat pishgan mevalar yoqimli ta'mga ega. Uyda xarid qilyapsizmi yoki o'rim-yig'im olayotgan bo'lsangiz ham, pishganlikning quyidagi belgilarini bilishingiz kerak:
- qobiq sarg'aygan
- bosim ostida ozgina bo'ysunadi
- mevasi xushbo'y
Pishgan hind bananlarini faqat taxminan uch kun saqlash mumkin. Pishmagan namunalar muzlatgichda to'rt haftagacha saqlanishi mumkin. Bu vaqt ichida ular kamolotga erishadilar.
Oziq-ovqat
Hind bananlari go'shti juda yumshoq bo'lgani uchun tozalanmaydi. Buning o'rniga, mevani kesib, qoshiq bilan to'g'ridan-to'g'ri qobig'idan pulpa yeyishingiz mumkin. Katta, qora jigarrang urug'lar oldindan olib tashlanadi.
Hind bananlarining go'shti smeti va sutli kokteyklarni boyitishi mumkin. Yogurt yoki kvarkda ham mazali bo'ladi.
changlanish muammolari
Ko'pchilik bog'bonlar o'z mevasini olishlari uchun bu daraxtni ekishni xohlashadi. Lekin orzu qilingan mevalar haqiqatda kelishi uchun gullar changlanishi kerak.
Faqat bir nechta navlari o'z-o'zidan changlanadi. Boshqa har bir kishiga yaqin atrofdagi begona changlatuvchi tur kerak. Bundan tashqari, hind bananining gulli hidi mahalliy hasharotlarga yoqmaydi. Shuning uchun ular kamdan-kam uchib ketishadi. O'rim-yig'im yuqori bo'lishi uchun gullarni cho'tka (Amazonda €6,00) yoki paxta bilan changlatish kerak.
Eslatma:Birinchi mevalarni odatda bir necha yildan keyin kutish mumkin. Urug'lardan yetishtirilgan hind bananlari etti yildan o'n yilgacha gullaydi. Uch yoki to'rt yildan keyin tozalangan namunalar.
