Habaneros o'zining achchiqligi tufayli bu mamlakatda eng mashhur chili navlaridan biridir. Ammo ko'z ham e'tibordan chetda qolmaydi. Ko'p sonli navlar qiziqarli shaklga ega va ranglarning keng doirasini taklif qiladi. Biz bir nechta maxsus namunalarni taqdim etamiz.
Habaneroning qanday turlari bor?
Habaneroning koʻp navlari bor, jumladan Habanero apelsin (issiqlik darajasi 10), Xabanero qizil (issiqlik darajasi 10), Habanero binafsharang (issiqlik darajasi 10), Habanero xantal (issiqlik darajasi 10), shokolad (issiqlik darajasi 10).), Habanero Red Savina (achchiqlik darajasi 10), Sweet Habanero (achchiqlik darajasi 0) va Habanero Santa Lucia (achchiqlik darajasi 8). Turlari rangi, shakli va achchiqligi bilan farqlanadi.
Habanero Orange
Bu navning mevalari pishganidan keyin yorqin to'q sariq rangga ega. Ularning uzunligi 30 dan 40 sm gacha va kengligi 20 dan 30 sm gacha. Ularning shakli buklangan fonarni eslatadi.
- Aniqlik darajasi 10
- soslar va salsalar uchun
Habanero Red
Bu variant dunyodagi eng issiq chililardan biri bo'lib, ayni paytda mevali xushbo'ylikni ham taqdim etadi. Mevalar ham fonardek buklanadi, lekin pishganida qizil rangga aylanadi.
- Aniqlik darajasi 10
- salsa uchun, tropik mevalar bilan yaxshi ketadi
Habanero Binafsharang
Bu chilli navi AQShdan keladi. Meva uzunligi taxminan 5 sm va kengligi taxminan 3 sm. Pishmaganda ular hali ham yashil bo'lib qoladi. Taxminan 100 kunlik pishganidan keyin terib olganingizda, ular binafsha rangga aylanadi.
- Aniqlik darajasi 10
- salsa va tropik mevalar bilan taomlar uchun
Habanero xantal
Taxminan 5 sm uzunlikdagi mevalar qattiq buklangan va qalin go'shtli. Ular dastlab yashildan binafsha ranggacha bo'ladi va pishganida sarg'ish xantalga aylanadi.
- Aniqlik darajasi 10
- soslar va salsalar uchun; ziravorlar uchun
Shokolad
Uning mevalarining shakli odatiy Habanero: buklangan. Ammo shokoladli jigarrang rang ajralib turadi va bu turga o'z nomini berdi. Uning keskinligi boshida biroz ikkilanib ko'rinadi, lekin keyin to'liq kuch bilan rivojlanadi.
- Aniqlik darajasi 10
- soslar va marinadlar uchun
Habanero Red Savina
1994 yildan 2006 yilgacha bu nav dunyodagi eng issiq chili hisoblangan. Bu Kaliforniyaning himoyalangan navidir va shuning uchun AQShdan tashqarida kamdan-kam uchraydi. Uning o'ziga xos meva hidi apelsinni eslatadi.
- Aniqlik darajasi 10
- salsa va baliq taomlari uchun yaxshi
Maslahat
Bu navning ortiqcha hosilini behudaga ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Mevalarni quritish oson va keyin uni maydalash mumkin.
Sweet Xabanero
Bu nav mevali xushbo'ylikni taqdim etadi, ammo achchiqlikni butunlay yo'q qiladi. Bu achchiq ovqatni yoqtirmaydigan yoki toqat qila olmaydigan har bir kishi uchun ideal. Mevalari to'q sariq, dumaloq va burishgan.
- Aniqlik 0
- salatlar va gazaklar uchun
Habanero Santa Lucia
Bu unchalik achchiq emas zot. Mevalari qizil, ajinlangan va o'lchamlari a. 3x4 sm. Ekish yuqori hosil bilan taqdirlanadi.
- Aniqlik darajasi 8
- pishirish, tuzlash va quritish uchun
