Tozalangan findiq ayniqsa to'liq ta'mga ega va ko'pincha mayda tort yoki pechenye uchun maydalangan holda ishlatiladi. Sog'lom urug'larni iste'mol qilganda ham, terida hech qanday muammo yo'q, ko'pincha ozgina achchiq ta'mga ega.
Fındıkni teridan tozalashning eng yaxshi usuli qanday?
Fındıkni skovorodkada yoki duxovkada qovurish yaxshidir. Keyin isitilgan va yorilgan terini choy sochiq bilan osongina surtish mumkin. Shu bilan bir qatorda, yong'oqlarni qaynoq suv bilan kuydirishingiz mumkin, lekin bu usul ko'proq mashaqqatli va kamroq qovurilgan lazzat beradi.
Qovurilgan yong'oqlar
Fındıkning qobig'ini tozalash uchun avval qattiq qobig'ini olib tashlash va keyin qovurish kerak.
- Yong'oqni oling va uning yordamida yong'oqlarni qobig'idan tozalang.
- Katta, yaxshisi qoplangan tovani olib, pechka ustiga qizdiring.
- Yorgan yong'oqlarni soling va yog' qo'shmasdan qovuring.
- Yong'oqlar yonib ketmasligi va ta'mini buzmasligi uchun panani har doim oldinga va orqaga silkitib turing.
- Agar skovorodka duxovkaga chidamli bo'lsa, uni yong'oq bilan 180 darajada qizdirilgan pechga taxminan o'n daqiqaga qo'yishingiz mumkin.
Issiqlik ta'sirida yong'oqlarning yupqa qobig'i qurib yorilib ketadi.
- Yong'oqlar duxovkada yonib ketmasligi uchun qovurilganini tekshiring.
- Agar po'stlog'i yorilib ketgan bo'lsa, pechka yoki pechdan panani olib tashlang va yong'oqlarni toza choy sochiq ustiga quying.
- Matoning burchaklarini yong'oq ustiga ichkariga buklang.
- Qo'lingiz bilan ishqalang, shunda qobiq yong'oqdan uzoqlashadi.
- Tozalangan yong'oqlarni saralashda davom eting.
Barcha yong'oqlarning terisi qolmaguncha jarayonni takrorlang.
- Agar teri hali yetarlicha qovurilmagan bo'lsa, findiqni yana tovaga yoki pechga qo'yishingiz mumkin.
- Yong'oqlarni panjara tagiga qisqa muddatga terisi yorilib ketguncha qo'yish ham mumkin.
- Mikroto'lqinli pechda taxminan bir yarim daqiqa qizdirish ham yaxshi natija beradi. Biroq, bu tarzda tozalangan yong'oqlarda mazali qovurilgan aromalar etishmaydi.
Yong'oq terisi kuydirilgan
Bodomga o'xshab yorilgan findiqlar qaynoq suv bilan qovuriladi. Issiqlik va suv jigarrang terini bo'shatadi va uni tozalash mumkin. Biroq, bu ish juda mashaqqatli, chunki teri faqat kichik bo'laklarga bo'linadi. Qolaversa, bu yerda ham mazali qovurilgan xushbo'y hidlar etishmayapti.
