Siz ularni o'zingiz yig'ganmisiz, o'z bog'ingizda o'stirganmisiz yoki supermarketda xarid qilganmisiz: qo'ziqorinlarni iste'mol qilishdan oldin ularni yaxshilab tozalash kerak. Bu juda muhim, chunki aks holda siz qo'ziqorinli idishni zavq bilan iste'mol qilayotganda tishlaringiz orasiga tezda g'ijirlatib qo'yishingiz mumkin - bu o'z navbatida lazzatlanishni katta yoki kamroq darajada buzadi. Qo'ziqorinlarni to'g'ri tozalash ham juda muhim, aks holda ular juda ko'p hidini yo'qotadi.
Nega qo'ziqorinlarni yuvmaslik kerak?
Qo'ziqorinlarni yuvish mumkin emas, chunki ular shimgich kabi suvni o'ziga singdiradi, konsistentsiyasini o'zgartiradi va hidini yo'qotadi. Buning o'rniga qo'ziqorinlarni yumshoq cho'tka va quruq oshxona sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan tozalashni tavsiya qilamiz.
Yuvilgan qo'ziqorinlar ko'p hidini yo'qotadi
Ayniqsa, Bavariya va Avstriyada odamlar qo'ziqorinni "qo'ziqorin" deb ham atashadi. Aslida, qo'ziqorinlar suvni shimgich kabi o'zlashtiradi, shuning uchun ularni hech qachon suv hammomiga qo'ymaslik kerak. Sug'orilgan qo'ziqorinlar jelatinsimon konsistensiyaga ega bo'lgan kauchukga ega bo'ladi, endi qovurilganda unchalik xira bo'lmaydi va ko'p hidini yo'qotadi. Albatta, agar siz qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida tozalasangiz, xuddi shunday. Ikkinchisini faqat qo'ziqorinlar aslida juda iflos bo'lsa va boshqa yo'l bilan tozalash mumkin bo'lmasa amalga oshirilishi kerak. Biroq, bu odatda etishtirilgan qo'ziqorinlarda emas.
Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri tozalash kerak
Ammo qo'ziqorinlarni yuvishga ruxsat berilmagan bo'lsa, ularni qanday qilib chindan ham toza qilish mumkin? Suvdan foydalanish o'rniga, nozik qo'ziqorinlarni yumshoq cho'tka va oshxona sochiq bilan tozalang:
- Avval yumshoq dumaloq cho'tka bilan qo'pol kirlarni tozalang.
- Buning uchun oddiy cho'tka mos keladi, lekin siz maxsus qo'ziqorin cho'tkasidan ham foydalanishingiz mumkin.
- Foydalanishdan oldin cho'tkani toza suv bilan yuving va yaxshilab quriting.
- Nozik tozalash keyin qog'oz oshxona sochiq bilan amalga oshiriladi.
- Har bir qo'ziqorinni quruq mato bilan yaxshilab artib oling.
- Buning uchun qo'ziqorinlarni bir qo'lda bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan ushlang.
- Juda qattiq bosmang, aks holda bosim nuqtalari paydo bo'ladi.
Maslahat
Qo'ziqorinlar suvni shimgich kabi o'zlashtiribgina qolmay, tabiiy ravishda ko'p suvni ham o'z ichiga oladi. Shuning uchun yangi qo'ziqorinlar qovurilganda juda qisqaradi - ulardagi namlik oxir-oqibat chiqib ketadi. Ovqatga qarab, har bir kishi uchun etarli bo'lishi uchun mos ravishda katta miqdorda yangi qo'ziqorinlarni rejalashtirishingiz kerak bo'ladi. Asosiy garnitür sifatida qo'ziqorinli taom uchun kishi boshiga 200 dan 250 grammgacha kuting. Agar go'sht yoki baliq ham bo'lsa, taxminan 150 gramm yangi qo'ziqorinni rejalashtirishingiz kerak.
