U ming yillar davomida odamlar tomonidan tetiklantiruvchi pazandalik o'simlik va samarali dorivor o't sifatida ishlatilgan. Yalpiz profili tarixga botgan bu o'simlikning xilma-xilligini ochib beradi, hozir u har qachongidan ham mashhur.
Yalpizning xususiyatlari va tarkibi qanday?
Mint yalpizlar oilasiga (Lamiaceae) va Mentha jinsiga mansub. Bu shimoliy yarim sharning mo''tadil iqlimiga xos bo'lgan ko'p yillik, o't o'simlik bo'lib, balandligi 20-100 sm gacha o'sadi. Efir moylari, monoterpenlar va flavonoidlar kabi tarkibiy qismlar keng qo'llanilishiga ega.
Bir qarashda xarakterli xususiyatlar
Birinchi yalpiz o't bog'ining ekish rejasini tugatadi. Eng muhimi, yalpiz va Marokash yalpizi eng mashhur turlar bo'lib, jins keng o'zgarishlarni taklif qiladi. Botanika nuqtai nazaridan, yalpizlar o'xshash xususiyatlarga ega, buni quyidagi profil ko'rsatadi:
- Yalpizdoshlar oilasiga mansub o'simliklar oilasi (Lamiaceae)
- Yalpiz jinsi (Mentha)
- Yerning shimoliy yarim sharining mo''tadil iqlimiga xos
- Otsimon ko'p yillik o'simlik
- O'sish balandligi 20 dan 100 santimetrgacha
- Asosan tik, kamdan-kam sajda o'sishi
- Iyundan sentyabrgacha gullash davri
- Invaziv xarakterga ega er osti yuguruvchilari va ildizpoyalari
- Kuzda urug'li jigarrang chigirtka mevalari
- -24 darajagacha sovuqqa chidamli
Barcha yalpizlarga xos xususiyat kuzda o'simlikning yer usti qismlarini tortib olish qobiliyatidir. O'simlik o'sib chiqqan ildizlar keyingi yil qishlaydi. Qulay joyda 25 yilgacha umr ko'rish mumkin.
Tarkibi va foydalanish
Yalpiz chatishtirishga juda moyil bo'lgani uchun turlarni aniq aniqlash va farqlash qiyin. O'simlikshunoslar 30 ga yaqin tur mavjudligini taxmin qilishadi, bu esa boshqarib bo'lmaydigan xilma-xillikni keltirib chiqaradi. Bugungi kunda qulupnay yalpizi, ananas yalpizi, shokoladli yalpiz va banan yalpizi kabi zamonaviy navlar klassik yalpiz va yalpiz bilan raqobatlashadi. Ushbu ingredientlar keng ko'lamli foydalanish uchun asos yaratadi:
- efir moylari, masalan, mentol, 50-80%
- kayfiyatni yaxshilaydigan monoterpenlar 5 foizli
- 10 foizda antibakterial flavonoidlar
Ushbu va boshqa ingredientlar tufayli yalpiz choy sifatida, shirin taomlar tarkibiga, go'sht va baliqning nozik taomlariga ziravor sifatida ishlatiladi. Efir moylari shamollash va boshqa sog'liq muammolarini bartaraf etishga yordam beradi. Bundan tashqari, uning hidi bezovta qiluvchi chivin, chivin va chumolilarni qaytaradi.
Maslahatlar va fokuslar
Hobbi bog'bonlari yalpizning invaziv xususiyatini e'tiborsiz qoldirmasliklari kerak. Ekilgan kundan boshlab, ildizlar bog' bo'ylab zabt etish kampaniyasini boshlaydi. Shuning uchun yosh o'simliklar ildiz to'sig'i bilan ishlatilishi kerak (Amazonda € 78,00). Masalan, tagliksiz yoki mustahkam geotekstilsiz katta qozon mos keladi.
