Marjoramni oshxonada bir necha barg kerak bo'lganda uzluksiz yig'ib olish mumkin. Agar siz o'tni quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni gullar ochilishidan oldin kesib olishingiz kerak. Keyin marjoram eng ko'p efir moylarini o'z ichiga oladi.
Marjoramni qachon va qanday qilib optimal tarzda yig'ishim mumkin?
Marjoramni eng yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun gullashdan biroz oldin yig'ib olish yaxshiroqdir. Poyalarning uchdan bir qismini kesib oling va saqlash uchun yangi yoki quruq foydalaning. Yozdan kuzgacha hosil yig'ish mumkin.
Yozdan kuzgacha hosil yig'ish
- Yozdan olingan hosil
- Ayniqsa, gullashdan biroz oldin aromatik
- Faqat yuqori uchdan bir qismini kesib oling
- Marjoramni tez iste'mol qiling
- Agar kerak bo'lsa quritib saqlang
Agar siz marjoramni ochiq erga ekgan bo'lsangiz, o'simliklar hosil olish uchun etarlicha katta bo'lguncha taxminan ikki oy vaqt ketadi.
O'simlik yetarlicha yangi kurtaklar hosil qilsa, siz kuzgacha hosilni yig'ishni davom ettirishingiz mumkin.
Poyaning faqat yuqori uchdan bir qismini yig'ib oling
Poyaning yuqori uchdan bir qismini qaychi yoki o'tkir pichoq bilan kesib, marjoramni yig'ib oling. O'rim-yig'im paytida marjoram tuzalib ketishi uchun chuqurroq kirmasligingiz kerak.
Marjoramning barglarini uzibgina qolmay, balki butun poyasini kesib oling, chunki bu o'simlik novdasini yaxshilaydi.
Ayniqsa, gullashdan biroz oldin aromatik
Agar siz o'zingizning bog'ingizdagi marjoramni qishda saqlab qolmoqchi bo'lsangiz, gullar ochilmasdan oldin shoxlarini kesib olishingiz kerak.
Bu vaqtda barglarda juda ko'p efir moylari mavjud. Konservalash paytida ba'zi aromatik moddalar yo'qolganligi sababli, o't yig'ilganda ayniqsa aromatik bo'lsa, mantiqan to'g'ri keladi.
Iloji boricha tezroq marjoramdan foydalaning
Iloji bo'lsa, mayoramni kerakli miqdorda yig'ib oling. O't bir muddat davom etadi, ammo aromatik moddalar har bir teginishda yo'qoladi. Siz sho'rva yoki güveçga marjoramni qanchalik yangi qo'shsangiz, ziravorlar ta'siri shunchalik kuchli bo'ladi.
Ishlatilmagan o'tni quritish uchun osib qo'yish yoki moyga solib qo'yish mumkin. Marjoram faqat cheklangan darajada muzlatish uchun javob beradi.
Maslahatlar va fokuslar
Ko'pincha marjoramni faqat gul ochguncha yig'ish mumkin, deb aytishadi. Bu to'g'ri emas. O'simlikning barcha qismlarini hech qanday muammosiz iste'mol qilish mumkin, chunki ular gullashdan keyin ham zaharli moddalarni o'z ichiga olmaydi. Sanoat etishtirishda marjoram hatto yig'ib olinadi va gullari va poyalari bilan qayta ishlanadi.
