Mango endi do'konlarda yil bo'yi sotiladi. Lekin ular har doim ham pishgan holda yetib boravermaydi, chunki ular ko'pincha pishmagan holda yig'ib olinadi. Mango butun yil davomida dunyoning biron bir joyida pishadi.
Mango pishganini qayerdan bilasiz?
Pishgan mangoni kuchli hidi, engil bosimga tushishi va poya tagidagi to'la go'shtidan bilishingiz mumkin. Poʻstlogʻining rangi etuklikning ishonchli koʻrsatkichi emas.
Mangolar butun dunyo bo'ylab qishki sovuq bo'lmagan issiq joylarda, yaxshisi tropiklarda o'stiriladi. Har bir hududda pishib etish va o'rim-yig'im vaqtlari cheklangan bo'lsa-da, ko'plab turli o'sadigan hududlar hech bo'lmaganda nazariy jihatdan har qanday vaqtda pishgan mangoni taklif qilish imkonini beradi. Biroq, mango ko'pincha pishmagan holda yig'ib olinadi. Keyin ular tashish paytida yoki savdoda qisman pishadi.
Pishgan mangoni qanday taniysiz?
Pishgan mangoni kuchli hididan uzoqdan taniy olasiz. Agar siz mevani qo'lingizga olsangiz, barmog'ingiz bilan ozgina bossangiz, qobig'i o'z joyini beradi. Lekin mangoni juda qattiq bosmang, aks holda tez orada yomon jigarrang chiriyotgan bo'ladi. Poyaning tagida eti shu qadar to‘la bo‘ladiki, poyasi biroz chiqib turadi.
Rang esa mangoning pishganlik darajasi haqida hech narsa aytmaydi. Siz yashil, to'liq pishgan mevalarni, shuningdek, hali juda qattiq va pishmagan yorqin qizil yoki to'q sariq-qizil mevalarni topasiz. Mangoning har xil turlari juda farq qiladi.
Mangoning pishganlik belgilari:
- kuchli hid
- engil bosimga beradi
- poyaning tagida to'ldirilgan go'sht
Mangoning pishishiga ruxsat berishning eng yaxshi usuli qanday?
Agar mango sotib olayotganda hali pishmagan bo'lsa, buni o'zingiz qilishingiz kerak. Mangongizni gazetaga o'rang va o'ramni iliq joyga qo'ying, shunda mango qisqa vaqt ichida pishib qoladi.
Mangongiz buzilmasligiga ishonch hosil qiling. Kuniga kamida bir marta tekshiring. Gazetaga muqobil - pishgan olma. Ular boshqa mevalarning tezroq pishishiga olib keladigan gaz chiqaradilar.
Maslahatlar va fokuslar
Pishgan mangoni muzlatgichda saqlamang. U erda ular ta'mini juda tez yo'qotadilar. Agar siz mangoni darhol ishlatmoqchi bo'lmasangiz, muzlatish yaxshiroq alternativadir.
