Buyuk yoki haqiqiy Speik, Lavengel yoki Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen yoki Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke yoki Spikatblume mashhur xushbo'y buta lavanta ko'plab nomlar bilan mashhur. Biroq, kamroq ma'lum bo'lgan narsa shundaki, asosan ko'kdan binafsha ranggacha gullaydigan buta turli xil turlar va navlarda mavjud. Bu yerda siz lavantaning eng muhim turlari ro'yxatini topasiz.
Lavandaning qanday turlari bor?
Eng muhim lavanta navlari haqiqiy lavanta (Lavandula angustifolia), tish lavanta (Lavandula dentata), Provans lavanta (Lavandula x intermedia), Speik lavanta (Lavandula latifolia) va to'q lavanta (Lavandula stoechas). Ular hajmi, gul rangi, xushbo'yligi va sovuqqa chidamliligi bilan farqlanadi.
Haqiqiy lavanta (Lavandula angustifolia)
Haqiqiy lavanta, kumushrang-kulrang xushbo'y buta, etishtirish uchun juda oddiy. U quruq, ozgina kalkerli tuproqni yaxshi ko'radi va ko'p quyoshga muhtoj. Buta o'sadigan o'simlik qattiq iqlimga ham juda yaxshi toqat qiladi, shuning uchun ochiq havoda etishtirish odatda mumkin, ayniqsa vinochilik mintaqalarida - albatta qishda tegishli himoya mavjud bo'lsa. Haqiqiy lavanta turli xil gul ranglariga ega bo'lgan ko'plab navlarda mavjud. Klassik lavanta ko'klaridan tashqari, kuchli ko'k, binafsha, pushti yoki hatto oq gullarga ega bo'lgan navlari ham mavjud.
Tishli lavanta (Lavandula dentata)
Tish lavanta haqiqiy lavantadan biroz balandroq o'sadi. Og'ir buta va tarvaqaylab ketgan pastki buta balandligi 50 dan 90 santimetrgacha o'sishi mumkin. Iyun va avgust oylarida paydo bo'ladigan gullari o'ziga xos ochiq ko'k rangga ega. Lavandaning boshqa turlari singari, tish lavanta ham qattiq iqlim sharoitida qishdan yaxshi himoyaga muhtoj. Idishlar qishda yorqin va salqin bo'lishi kerak. Bu tur pot madaniyati uchun juda mos keladi. Yosh barglar faqat cheklangan darajada va oz miqdorda ziravor sifatida mos keladi, quritilgan gullar esa xushbo'y qoplarni to'ldirish, potpuris va shirinliklar uchun garnitür sifatida ajoyibdir. Tishli lavanta o'z nomini barglarining o'ziga xos tishlanishiga bog'liq.
Provence lavanta (Lavandula x intermedia)
O'ziga xos hidi va juda kuchli aromati bilan Provans lavantasi haqiqiy lavanta kabi ishlatiladi. Bu ko'p navlarda, asosan janubiy Frantsiyada o'stiriladigan lavantaning turli xil turlari o'rtasidagi xochdir. O'simliklar balandligi 30 dan 60 santimetrgacha o'sadi va iyundan avgustgacha ajoyib ko'k-binafsha rangda gullaydi. Provans lavanta juda issiq mehribon va shuning uchun qishda yaxshi himoyaga muhtoj. Gul poyalarini faqat to'liq gullagandan keyin yig'ib olish kerak.
Provans lavantasining navlari
- Alba (katta, kuchli, oq gullar)
- Bleu de Collines (ixcham, gullaydigan, kuchli xushbo'y)
- Moviy mitti (ixcham, uzun poyali, to'siq sifatida juda mos keladi)
- Golland (uzun gul poyalari, binafsha-ko'k gullar)
- Felibre (kuchli binafsha gullar bilan kuchli gullaydi)
- Grosso (uzun poyasi va to'q binafsha gullari bilan mashhur nav)
- Julyen (sekin o'sadigan, binafsha gullar)
- Speciale (yashil o'sish, binafsha gullar bilan kech gullash)
- Sumian (katta, lavanta ko'k gullar)
Speik lavanta (Lavandula latifolia)
Speik lavandasi kuchli o'sadigan buta bo'lib, balandligi 80 dan 100 santimetrgacha bo'lishi mumkin va shuning uchun katta lavanta deb ataladi. Uning kuchli hidi kofurni eslatadi. Speik lavanta sovuqqa nisbatan sezgir emas, ammo qattiq iqlim sharoitida qishdan himoya qilish tavsiya etiladi. Bu tur raqam lavanta kabi ishlatiladi. Biroq, distillanganda, Speik lavantasi eng yuqori yog' hosildorligiga ega.
Topli lavanta (Lavandula stoechas)
Lavanda tor, yashil barglari va dumaloq silindrsimon gulzorga ega bo'lib, uning boshida binafsha-pushti yoki oq gul ochiladi. Haqiqiy lavanta kabi, bu tur antispazmodik va tasalli beruvchi ta'sirga ega. Tepali lavanta faqat qozonlarda etishtirish uchun javob beradi, garchi ular qishda yorqin va salqin saqlanishi kerak. Dolchin va kofurning shirin hidi bilan quritilgan gullar choy aralashmasi uchun juda mos keladi.
Maslahatlar va fokuslar
Lavanda vannasi tinchlantiruvchi va ayni paytda ajoyib tetiklantiruvchi. 50 gramm quritilgan gulni bir litr qaynoq suv bilan kuydirib, buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling va gullarni torting. Vanna suviga shunchaki lavanta suvini qo'shishingiz mumkin.
