Mehr bilan g'amxo'rlik qilingan krijovnik butalari nordon-shirin vazni ostida egiladilar. Yarim pishgan mevalar, albatta, shoxlardagi zo'riqishni engillashtirish uchun hozir yig'ib olinishi mumkin. Nima uchun har doim to'liq pishguncha kutmaslik mantiqiy ekanligini sizga shu yerda aytib beramiz.
Bektoshi uzumni qachon va qanday yig'ish kerak?
Bektoshi uzumni yig'ish uchun eng maqbul vaqt may oyining oxiridan boshlab, rezavorlar hali yashil va yarim pishgan paytda, ularni murabbo, sharbat yoki kompot tayyorlash uchun ishlatishdir. Chizmaslik uchun uzun yengli kiyim va qo'lqop kiying.
Maqsadli foydalanish o'rim-yig'im vaqtini aniqlaydi
To'liq, to'liq pishgan Bektoshi uzumlari do'konlarda kam uchraydi, chunki ularni saqlash mumkin emas. Xobbi bog'bonlari iyul va avgust oylarida o'z uylarida o'stirilgan butalarning suvli, shirin mevalaridan gazak qilish sharafiga ega. Biroq, to'liq pishgan Bektoshi uzumni qaynatish orqali saqlash uchun kamroq mos keladi, chunki ular deyarli pektinni o'z ichiga olmaydi. Bunday holda, jelleştirici moddalarning yuqori dozasi kerak bo'ladi.
Shuning uchun tajribali hobbi bog'bonlari may oyining oxiridan boshlab yashil terimni amalga oshiradilar. Shu nuqtada, rezavorlar mumkin bo'lgan o'lchamining uchdan biriga yetdi va hali ham asosan yashil rangga ega. Xom holda iste'mol qilingan bu Bektoshi uzumni hatto qattiq mevani yaxshi ko'radiganlarning ham ko'zlariga yosh olib keladi. Ular murabbo, sharbat yoki kompot tayyorlash uchun juda mos keladi.
To'g'ri terish og'riqli tirnalishlarni kamaytiradi
Tikanli Bektoshi uzumzoridagi istak ob'ektlariga erishish uchun ko'p tirnalgan narsalarni qabul qilish kerak. Tirnoqlarni kamaytirish uchun o'rim-yig'im paytida quyidagilarni bajaring:
- uzun yengli kiyim va shim kiying
- Ishchi qo'lqop yoki ikki juft rezina qo'lqopni bir-birining ustiga qo'ying
- qo'lingiz bilan bitta novdani ushlang va yuqoriga ko'taring
- Bektoshi uzumni ikkinchi qo'l bilan terish
Agar siz ekin ekish paytida mudofaaviy krijovnik butalarining yelkanlaridan shamolni chiqarmoqchi bo'lsangiz, ularni boshidanoq ingichka shpindelda o'rgating. Bunday holda, o'simlik tayoq bo'ylab biriktirilgan bitta asosiy poyaga ega. Yozda ikki marta kesilgan bir nechta yon kurtaklar qoladi.
Maslahatlar va fokuslar
Bektoshi uzumlari o'z-o'zini changlatuvchidir, shuning uchun hatto bitta buta ham mazali hosil beradi. Biroq, agar siz bog'da kamida ikki xil krijovnik navlarini o'stirsangiz, hosil va ta'm sezilarli darajada oshishi mumkin.
