Ular pomidorlar orasida og'ir vaznli bo'lib, og'irligi 150 dan 1000 grammdan oshadi. Uzoq pishish davri tufayli bifshteks pomidorlari quyosh nurlarini eng ko'p namlaydi va ayniqsa xushbo'y ta'mga ega. Bu yerda bifshteks pomidorining eng yaxshi navlari bilan tanishing.
Befsteyk pomidorining qanday turlari bor?
Sandul Moldova, Nonna Antoniya, Bern atirgul, Brandywine va qizil navlari uchun bolgar pushti giganti bifshteks pomidorining eng yaxshi navlari; Coeur de Boeuf, buqa yuragi va ho'kiz yurak pomidorli oq ho'kiz yuragi; Qorong'i navlarda qora shahzoda, uglerod va qora ananas pomidorlari; Sariq navlari uchun Azoychka, Great White va Uzbekistan II; Cherokee Green, Green Moldava va Green Helarios yashil navlari uchun.
Qizil mol go'shti pomidorlari - pomidor patchidagi elita
- Sandul Moldova: och qizil mevalar, 300-700 gramm, avgust boshidan hosil
- Nonna Antonia: Piedmontdan olingan qizil nav, 400-800 gramm, kechpishar
- Bernese atirgul: juda aromatik, pushti-qizil mevalar, 100-250 gramm, juda samarali
- Brendywine: urug'siz, yorqin qizil pomidor, 150-500 gramm, ta'mi birinchi darajali
- Bolgar pushti giganti: kuchli, pushti pomidor, 800-1200 gramm, o'rtacha ertapishar
Ochsenherz - Rossiyadan klassik mol go'shti pomidorlari
Qo'shimcha go'shtli ho'kiz yuraklari Amerikaga 1901 yilda Rossiyadan kelgan va u yerdan butun dunyo bo'ylab pomidor bog'bonlarini zabt etgan.
- Coeur de Boeuf: Frantsiyadan olingan asl qizil ho'kiz yuragi, 100-350 gramm, ta'mi va hosildorligi bo'yicha birinchi darajali
- Bull Heart yoki Bic´je Serdze: Sharqiy Yevropadan to'q sariq-qizil nav, yurak shaklidagi, toraygan, 300-500 gramm
- Oq ho'kiz yuragi: mevalari sariq-oq, juda xushbo'y, suvli, 150-300 gramm, erta yig'ish vaqti
Qora biftekli pomidor navlari
To'q rangli biftek pomidorlari kamdan-kam uchraydi va murakkab hid bilan ajablantiradi. Kuchli quvvatlar bilan tanishish vaqti keldi:
- Qora shahzoda: yulduzli nav, suvli, yupqa po'stlog'li, yuqori mahsuldor, 150-450 gramm
- Uglerod: kuchli, balandligi 2 metr bo'lgan biftek pomidori, to'liq pishishidan oldin eng yaxshi ta'mi, 100-250 gramm
- Qora ananas pomidori: suvli, shirin, yumshoq eriydigan go'sht, bir nechta urug'lar, 200-650 gramm
Sariq biftekli pomidor navlari
O'z uyida etishtirilgan pomidorning yumshoq ta'mini qadrlaydigan bog'bonlar sariq navlarni afzal ko'rishadi.
- Azoychka: juda erta nav, nozik sariq qobig'i, limon aromati, 100-350 gramm
- Buyuk oq: mevalari och sariq, urugʻi qattiq, taʼmi yumshoq, 150-350 gramm
- O'zbekiston II: mevalari yassi dumaloq, sariq, 150-350 gramm, kechpishar, hosildor, shirin va mayin
Yashil biftekli pomidor navlari
Agar siz yashil bifshteks pomidorini yig'moqchi bo'lsangiz, sizni tetiklantiruvchi nordon ta'mga ega bo'lasiz. Biroq, pishganlikni aniqlash uchun ko'z bilan aloqa qilishning o'zi etarli emas, chunki pishmagan pomidorlar ham yashil bo'lib, zaharli solaninni o'z ichiga oladi. Tajribali pomidor bog'bonlari po'stlog'ini bosadi va yashil pomidor o'z o'rnini bosgandan so'ng uni yig'adi.
- Cherokee Green: kuchli xilma-xillik, yupqa qobig'i, nordon hid, 150-350 gramm
- Yashil Moldava: ajoyib ta'mga ega mayda bifshteks pomidor, 90-150 gramm
- Green Helarios: eng mashhur yashil navlardan biri, 80-200 gramm
Maslahatlar va fokuslar
Mol go'shti pomidorlari tayoqchada o'stirish uchun ideal nomzoddir. Bir yoki ikkita kurtaklar bilan o'stirilgan, ular eng yuqori hosilni beradi. Shuning uchun quyi darajadagi har qanday kuchli raqobat instinktini imkon qadar tezroq yo'q qilish kerak.
