Men uni sotib olganimda, u hali ham tiniq va yangi va yeyish oson ko'rinardi. Ammo endi yashil brokkoli yorqin rangli baxtsizlikka aylandi. Endi uni tashlab yuborish kerakmi? Va nega baribir yorug' bo'ladi?
Oppoq brokkoli buzilganmi?
Yorug'likka aylangan brokkolibuzilmagan, lekin baribireyish mumkin. Biroq, agar brokkoli allaqachon butunlay sarg'aygan bo'lsa va sopi qurib qolgan bo'lsa, uni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Keyin brokkoli ustiga qo'yiladi va ozgina mazali bo'ladi.
Nega brokkoli yorug'likka aylanadi?
Yengil rang berish, chunki brokkolining maydagullariochiq Sotib olayotganda odatda noto'g'ri saqlash yoki qoplamani ko'rsatadi.. Odatda, brokkoli gul kurtaklari ko'rinadigan, lekin hali ham mahkam yopiq bo'lganda yig'ib olinadi. Gullar ochilgandan so'ng, sariq rang ko'rinadi. Bunday namunalarni sifatsizligi sababli sotib olmaslik kerak - agar siz ulardan darhol foydalanmoqchi bo'lmasangiz.
Yengil brokkolining qanday zarari bor?
Allaqachon yorug'likka aylangan brokkoli allaqachoneskiva shuning uchun yangi brokkoliga qaragandaozroq ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, o'rim-yig'imdan uzoqroq bo'lganligi sababli, iste'mol qilingandata'mdagi yo'qotishlar qayd etiladi.
Brokkoli yorug' bo'lsa ham yeyish mumkinmi?
Brokkoli och yoki sarg'ish rangga aylangandahali yeyish mumkin. Biroq, bu bosqichda u kamroq nozik va ko'pincha bir oz achchiq ta'mga ega. Shu sababli, bunday brokkolini imkon qadar tezroq qayta ishlashingiz yoki utilizatsiya qilishingiz kerak.
Brokkoli qancha vaqt oshadi?
Haroratga qarab, brokkoli och rangga aylanishi uchun2 kundan 7 kungacha vaqt ketadi. Birinchi gulning sarg'ayishi uchun muzlatgichda o'rtacha 4 dan 7 kungacha vaqt kerak bo'ladi. Hamma narsa sovutmasdan tezroq sodir bo'ladi.
Brokkolining sarg'ayishini to'xtata olasizmi?
Brokkoli rangi o'zgarishinioldini olish mumkin emas, faqatkechiktiriladi Brokkolini to'g'ri saqlash orqali siz yorug'likni bir necha marta kechiktirishingiz mumkin. kunlar harakatlanadi. Biroq, agar brokkoli xona haroratida saqlansa, u qisqa vaqt ichida yonadi.
Nega brokkoli pishirilganda yorug' bo'ladi?
Nafaqat saqlashda, balki pishirish va bug'lashda ham avvallari to'q yashildan ko'k-yashilgacha bo'lgan brokkoli och yashildan sariq-yashil ranggacha bo'lgan sabzavotga aylanishi mumkin, chunki ozuqa moddalari va ayniqsa xlorofilltomonidan yuviladi.suvda ovqat pishirishedi. Bu brokkolini haddan tashqari pishganligingizning belgisidir. Buning oldini olish uchun pishirish suviga ozgina pishirish soda yoki pishirish kukuni qo'shish tavsiya etiladi. Bu brokkolining tiniq rangini saqlaydi.
Yangi brokkolini qanday taniyman?
Yangi brokkolinitoʻq yashildan koʻk-yashil ranggacharangidan taniy olasiz. Poyasiqattiq va kesilgan cheti yengil. Bundan tashqari, yangi brokkolining barglari qattiq, gullari yopiq.
Maslahat
Brokkolini muzlatgichda to'g'ri saqlang
Brokkolini iloji boricha havo o'tkazmaydigan qilib to'plang va muzlatgichga qo'ying. Shu bilan bir qatorda, brokkoli engil aylanib, asta-sekin buzilmasligi uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin.
