Yaproqlar gullash davri boshlanishidan ancha oldin shirin qushqo'nmas ko'rinishini shakllantiradi. Mahalliy odamning axlat turlarining barglari paydo bo'lishi haqida foydali maslahatlarni bu erda o'qishingiz mumkin. Shirin qushqo'nmas barglarini yeyish mumkinmi degan savolga ham javob beriladi.
Shirin qushqo'nmas barglari nimaga o'xshaydi?
Shirin qushqo'nmas barglarioval-yuraksimonyoki keng nayzasimon to chiziqsimon. Utikanli barg qirrasi bilan ajralib turadi Mahalliy odamning axlat turlari (Eryngium) kulrang-yashil yoki ko'k-yashil barglarga ega. Shirin qushqo'nmas barglari rozet barglari, poya barglari va novdalardan iborat. Shirin qushqo'nmas barglari yeyish mumkin va sog'lom.
Shirin qushqo'nmas barglarini yeyish mumkinmi?
Shirin qushqo'nmas barglarieyish mumkinva foydali moddalarga boy. O'rta asrlardagi dehqon oshxonasida yosh barglar tuzlangan bodring kabi sho'r suvda fermentlangan va sabzavot sifatida iste'mol qilingan. 18-asrning oʻrtalaridan boshlab dala odam axlati va yassi bargli odam axlatidorivor oʻsimliklar nomi bilan tanilgan. Barglari tinchlantiruvchi, ekspektoran, siydik haydovchi va qonni tozalash ta'siriga ega. Mannstreu umumiy nomi o't va ildizlarning afrodizyak sifatida ishlatilishiga ishoradir.
Uni shifobaxsh choy sifatida tayyorlash uchun 1 choy qoshiq shirin qushqo'nmas barglari ustiga 200 millilitr qaynoq suv quying.
Shirin qushqo'nmas barglarini qanday taniysiz?
Olijanob qushqo'nmas (Eringium) barglari bazalbarg rozetkasi,poya barglarivadan iborat. bracts Turlarga qarab, shirin qushqo'nmas barglari har xil va tikanli shaklga ega. Beshta mahalliy odamning barglari bir qarashda:
- Alp tog'laridagi odam axlati (Eryngium alpinum): quyuq yashil, oval yuraksimon, ayvon tishli, ko'k tishli, teshilgan tishli.
- Ivuar qushqo'nmas, ulkan qushqo'nmas (Eryngium giganteum), oq-kulrang-kumush, yuraksimon, qo'shtirnoqlari kumush-oq, tishli.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): kulrang-yashil, keng nayzasimon to kaftsimon, novdalar yashil-oq, chiziqsimon va tikanli.
- Yassi bargli odam axlati (Eryngium planum): kulrang-yashil, yurak shaklidan barmoqsimon, tikanli tishli, qo'shtirnoq ko'k-yashil, chiziqli, tishli.
- Dengiz qushqo'nmasi (Eryngium maritimum): ko'k-yashil, oval-uchburchak, oq, qirrali barg qirrasi, ko'k-yashil, uch bo'lakli, tikanli.
Maslahat
Shirin qushqo'nmas tabiiy xazina
Asallar uchun qulay bog'da shirin qushqo'nmas kam bo'lmasligi kerak. Yozgi gullari bilan yirtqich romantik ko'p yillik asalarilar, yovvoyi asalarilar va asalarilarni nektar yig'ishga taklif qiladi. Yo'qolib ketish xavfi ostida turgan odam ipak ari (Colletes hylaeiformis) va yo'qolib borayotgan sabzi qum ari (Andrena nuptialis) nektar bufetidan zavqlanadi. Shirin qushqo'nmas barglari kapalak tırtılları uchun qimmatli oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Qishda och qushlar so'lib qolgan to'pgullarning to'yimli urug'larini siqib chiqaradi.
